第四单元 第二章 第三节 合理营养与食品安全-【勤径学升】2023-2024学年七年级下册生物同步练测配套PPT课件（人教版）

七年级生物(下册) 第四单元　生物圈中的人 第二章　人体的营养 第三节　合理营养与食品安全 C A A C A C D C C C B C C B B C E ② 口腔 ⑧ 小肠 葡萄糖 D B C 氨基酸 ④ 肝脏 胆汁 3∶4∶3 合理营养　　 2023年“5·20”中国学生营养日的主题为“合理膳食，食养是食医”。青少年要养成合理膳食、均衡营养的良好饮食习惯。下列认识不正确的是(　　) A．多吃新鲜的蔬菜和水果可保证人体对维生素的需求 B．从牛奶和鸡蛋中可获取蛋白质和钙 C．多吃巧克力和油炸食品为身体提供更多能量 D．三餐粗细粮搭配合理，不偏食，不挑食 [解析]巧克力含糖多，油炸食品脂肪含量高，这些都容易引起肥胖，不利于健康，C错误。故选C。 饥饱有度利健康，荤素搭配有营养。下列表示健康成年人膳食中各种食物配置，比例最合理的是(　　) A． INCLUDEPICTURE "615-4.TIF" B． C． D． (内蒙古磴口诚仁中学)下列饮食习惯比较合理的是(　　) A．一日三餐，按时进食，三餐能量之比约为3∶4∶3 B．合口味的多吃，不合口味的少吃 C．早上、中午务必少吃，晚上多吃 D．为了节省时间不吃早饭 [解析]合理膳食要求在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占30%、40%、30%左右。 要设计一份合理的食谱，用量最多的食物应该是(　　) A．油脂 B．水果类 C．粮谷类 D．鱼肉 [解析]按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。谷类中含丰富的淀粉等糖类，糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类，每天摄入量最多，其次是蔬菜、水果类，摄入量最少的是油脂类。 我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五层“平衡膳 食宝塔”，各种食物在“宝塔”中的位置及每日摄取量，如下表所示。下面的分析不正确的是(　　) 在“平衡膳食宝塔”中的位置 食物类型 建议每日摄取量/克 Ⅴ 油脂类 小于25 Ⅳ 豆、奶类 100～150 Ⅲ 鱼、禽、肉、蛋类 125～200 Ⅱ 果蔬类 400～500 Ⅰ 谷物类 450～750 A．要合理膳食，日摄取量最多的食物是Ⅴ类食物 B．某人刷牙时牙龈易出血，他应多摄取Ⅱ类食物 C．正处于生长发育时期的青少年应适当多摄取Ⅲ、Ⅳ类食物 D．Ⅰ类食物在人体内初步消化的场所是口腔 [解析]合理膳食是指全面而平衡的营养，六类营养物质和膳食纤维的种类要齐全，而且摄入的量要合适，以含糖类较多的食物为主食。牙龈出血可能是因为体内缺少维生素C，果蔬中含有丰富的维生素C。Ⅲ、Ⅳ类食物中富含蛋白质，蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。Ⅰ类食物富含淀粉，口腔中有唾液淀粉酶，可以初步消化淀粉。 食品安全　　 (湖南怀化)食品安全问题越来越受大家关注，下列哪项不符合食品安全的理念(　　) A．买肉时一定要看是否是检疫合格的 B．发芽的马铃薯不能吃 C．不干不净，吃了没病 D．水果蔬菜冲洗干净后再吃 [解析]水果、蔬菜等食品使用前要清洗干净，因为其上可能有农药残留或者致病细菌，C错误。 从食品安全的角度看，购买包装食品时，主要应关注(　　) ①包装是否美观　②添加剂种类　③生产日期与保质期　④生产许可证编号 A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．②③④ [解析]购买包装食品时主要应关注添加剂种类、生产日期与保质期、生产许可证编号等，从而保证食品安全。包装是否美观与食品安全无关。 (四川凉山)在我国产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。如图中为绿色食品标志的是(　　) eq \o(\s\up24(),\s\do5(A)) eq \o(\s\up24(),\s\do5(B)) eq \o(\s\up24(),\s\do5(C)) eq \o(\s\up24(),\s\do5(D)) [解析]绿色食品的标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保；图形为正圆形，意为保护。 “舌尖上的安全，味蕾上的健康”越来越被人们关注。下列有关叙 述正确的是(　　) A．购买包装食品时，只需关注生产日期和保质期 B．没有生产厂家的袋装小食品味道好，可以多吃 C．买肉时一定要看是否盖有检疫部门的印章 D．饮料中含有防腐剂、香精或人工色素等，口感好，可以经常饮用 [解析]在购买包装食品时应当关注食品包装上标注的有关营养成分，以及添加