《颜色变化》教学设计六年级上册科学人教鄂教版

颜色变化教学设计 【设计理念】 以“思探学”深度融合为理念，以培养时代新人为目标，以新课标为指导思想，融入项目化学学习理念，结合跨学科的设计理念，促进学生深度学习，实现课程育人的价值追求。 【教学目标】 1.科学观念：知道紫甘蓝法是一种酸碱指示剂，遇酸性物质变成红色，遇碱性物质变成绿色，遇中性物质不变色。 2. 科学思维：通过对物质的一些颜色变化进行分析、归纳，知道利用颜色变化可以判断物质变化过程中是否产生了新物质。 3. 探究实践：经历染方巾的调色和扎染的过程，能够观察、描述实验过程中发生的变化，感受到化学变化使我们的生活增添了许多色彩。 4.态度责任：知道物质变化与人类的生存、生活紧密联系；认识一些常见危险化学品的标志，帮助学生树立安全意识。 【教学过程】 1、 导入 1. 师：老师前几天看到胡老师穿了一条很有特色的裙子（拿出扎染的裙子），她说这是一条独一无二的裙子，大家知道为什么吗？ 预设：因为花纹很特别。 师：是的，这条裙子原来是没有花纹的（出示图片），这些花纹是她自己扎染的。老师觉得很有意思，所以自己在家也尝试了一下，扎染了一条小方巾。但大家知道，胡老师是美术老师，她有各种各样的颜料，而我没有颜料，所以我请了一颗蔬菜帮助我（拿出紫甘蓝）。 2. 师：有同学认识这是什么蔬菜吗？ 预设：这是紫甘蓝。 师：没错，这是紫甘蓝，我用它榨了汁，染了方巾（拿出小方巾），大家觉得这条方巾染的好看吗？大家关于这条方巾有什么疑问吗？ 预设：好看/为什么能染出这么多颜色？ 3. 师：诶，有同学说，我明明用的是紫色的紫甘蓝溶液，为什么能染出来这么多颜色？ 预设：加色素/小苏打/柠檬酸........ 师：是的，我加了一些东西，至于加了什么可以变成这么多颜色，大家一会可以自己来尝试一下，有信心染出最好看的方巾吗？ 预设：有！ （以上3分钟内） 2、 实验 （1） 进行调色（12分钟内） 1. 师：好，看来大家都信心十足啊！我这里只有紫色，但我们想要五颜六色的，你觉得第一步是什么？ 预设：先调色（如果学生答不出来可以引导） 师：没错，我们要先进行调色，这一步很重要，决定了染出来的方巾好不好看。那么你想往里面加一点什么让它变成各种各样的颜色呢？ 预设：加醋/小苏打/雪碧/可乐…….. 2. 师：看来大家想加的东西不少啊！我也在我家厨房里带了一些来。（展示）有食用碱、白醋、小苏打、白糖和柠檬酸。 为了方便，我已经按照这个步骤将紫甘蓝浸泡出了紫甘蓝汁（PPT展示紫甘蓝汁获取方式），并给每个小组都准备了一大杯紫甘蓝汁、5小杯刚刚说到的物品，请大家一会用滴管将紫甘蓝汁加入这些杯子里，并搅拌均匀。 师：那大家觉得加多加少对颜色有没有影响？ 预设：有 师：那我们应该怎么加才能调出来我们满意的颜色？ 师：对，我们最好一点一点慢慢加，直到调出来我们想要的颜色。 我还给大家准备了一张实验记录单，这张记录单的左侧是紫甘蓝汁和你添加的东西；记录单的右边我订上了卫生纸，请大家调完色后将对应的颜色用滴管少量的滴在卫生纸上，记得要对应，别填错了。 师：别着急，还有一些注意事项要强调一下。 ①实验中要注意安全，不要把这些物品弄到眼睛里了 ②小组合作完成，全员参与 ③记得记录 （以上5分钟内） 3.师：好，请小组长上来领实验材料。那现在给大家六分钟的时间，请大家完成调色。（调色6分钟） （二）分析颜色（8分钟内） （实验时老师拍照，利用希沃手机端将每组实验照片传到希沃白板上） 1.师：请坐端。刚刚大家进行了调色并做了记录，我想请一个小组来说说你们是怎样调的色，调出了什么颜色？ 请2-3组学生进行描述（同时展示此小组的实验记录单照片） 2.师：对于大家调出来的颜色，你们有发现什么规律吗？ 发现：紫甘蓝加食用碱/小苏打变成蓝色/绿色；紫甘蓝加柠檬酸/白醋变为红色/粉色；紫甘蓝加糖还是紫色。 3.师：大家观察的真仔细，那你们知道柠檬酸和白醋是酸性还是碱性吗？食用碱和小苏打呢？白糖呢？ 预设：柠檬酸和白醋是酸性，食用碱和小苏打是碱性，白糖是中性。 师：看来大家知道的不少，没错，柠檬酸和白醋是酸性，且柠檬酸酸性强一点；食用碱和小苏打是碱性，且食用碱碱性强一点，糖是中性。展示PH试纸，用PH试纸测试酸碱性。 那根据刚刚的调色实验，我们可以知道：紫甘蓝加酸性物质会变？——红；加碱性物质会变？——蓝绿；加中性物质？——不变色。 这是因为紫甘蓝中含有一种物质，叫做花青素，花青素是一种天然色素，很多植物中都有，它也是一种酸碱指示剂，能检测液体的酸碱性。 （三）染色（8分钟） 师：大家刚刚都调出来各种各样的颜色，接下来我们要进行染色了。我们用到的是一种中国古老的工艺，叫做扎染。 （播放如何扎染的视频）①扎：用橡皮经将方巾扎成随意的形状，形状会决定最后的花纹，诀窍就是尽量扎得紧一点。②染：用颜料将