考点17 细胞呼吸的原理和应用-【过考点】2023-2024学年高一生物同步核心考点归纳与分层训练（人教版2019必修1）

第5章 细胞的能量供应和利用 考点17　细胞呼吸的原理和应用 1、 细胞呼吸的方式及过程 1．有氧呼吸 (1)概念：细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。 (2)过程 (3)有氧呼吸总反应式(标出氧元素的来源与去向)： 。 (4)能量变化：葡萄糖中的化学能转化为ATP中的化学能和热能。1 mol葡萄糖彻底氧化分解可释放2_870kJ的能量，其中977.28kJ左右的能量储存在ATP中。 2．无氧呼吸 (1)概念：细胞在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程。 (2)无氧呼吸的过程、反应式 (3)能量转化 ①只在第一阶段生成少量ATP。 ②葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中。 3．细胞呼吸的意义 (1)为生物体提供能量。 (2)是生物体代谢的枢纽。 4、有氧呼吸和无氧呼吸的比较 5、细胞呼吸中[H]和ATP的来源和去向 6、判断细胞呼吸方式的三大依据 二、影响细胞呼吸的环境因素及应用 1．内部因素 2．环境因素 （1）O2浓度对细胞呼吸影响的曲线分析 Q点：不消耗O2，产生CO2⇒只进行产酒精的无氧呼吸。 P点：消耗O2量＝产生CO2量⇒只进行有氧呼吸。 B点(AB＝BC)：有氧呼吸消耗的O2量(或产生的CO2量)等于无氧呼吸产生的CO2量，此时无氧呼吸和有氧呼吸消耗葡萄糖的速率并不相同。 QP段(不包含Q、P点)：产生CO2量>消耗O2量⇒同时进行有氧呼吸和产酒精的无氧呼吸。 R点：产生CO2量最少⇒组织细胞呼吸作用较弱。对应的O2浓度适合保存蔬菜、水果。 P点后：消耗O2量＝产生CO2量，说明细胞只进行有氧呼吸。 （2）种子萌发时细胞吸水和呼吸方式的变化曲线 2、 探究酵母菌细胞呼吸的方式 1．实验原理 (1)酵母菌 (2)细胞呼吸产物的检测 2．实验步骤 (1)配制酵母菌培养液(酵母菌＋葡萄糖溶液)。 (2)设计对比实验，检测CO2的产生。 ①自变量和因变量：自变量为O2的有无，因变量为产物的种类。 ②无关变量的消除：装置甲中空气先通过NaOH溶液的目的是去除CO2。装置乙中D瓶先密封放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的目的是耗尽O2。检验时，澄清石灰水也可换为溴麝香草酚蓝溶液。 (3)酒精检测 3．实验现象 4．实验结论 5．实验拓展一：根据液滴移动方向探究酵母菌细胞的呼吸方式 (1)实验装置与原理 (2)实验结果与结论 结果 结论 装置一 装置二 红色液滴左移 红色液滴不动 只进行有氧呼吸 红色液滴不动 红色液滴右移 只进行无氧呼吸 红色液滴左移 红色液滴右移 既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸 特别提醒　装置二中只进行有氧呼吸时，气体体积不变，进行无氧呼吸时，气体体积增加，此结果是在利用葡萄糖作为能源物质的条件下出现的。 6．实验拓展二：有氧呼吸速率的测定 (1)实验装置及分析 (2)实验材料引起的误差校正措施 实验材料 校正措施 绿色植物 整个装置应遮光处理，避免植物的光合作用干扰呼吸速率的测定 种子 为防止微生物呼吸干扰实验结果，应对装置进行灭菌，所用种子进行消毒 一、单选题 1．下列关于细胞呼吸原理应用的叙述，正确的是（    ） A．剧烈运动时，人体肌细胞会因厌氧呼吸而产生CO2 B．伤口较浅时，破伤风芽孢杆菌容易繁殖并产生毒素 C．制作馒头时面团因酵母进行需氧呼吸产生气体而发起 D．农田定期排水可避免农作物根系厌氧呼吸产生酒精而腐烂 2．如图为人体细胞需氧呼吸中碳原子的转移过程，其中“C-C-C”为丙酮酸，“C-C”为二碳化合物。下列叙述正确的是（    ） A．过程①为糖酵解，1分子葡萄糖经过程①产生2分子“C-C-C” B．过程②释放的能量部分贮有在ATP中，部分以热能形式散失 C．过程③为电子传递链，场所是线粒体基质和嵴 D．过程①和②产生的[H]，在过程③将O2还原为H2O 3．下列关于酵母菌细胞呼吸的叙述，正确的是（    ） A．酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸均可产生CO2，但产生的场所不同． B．可以用酸性条件下的重铬酸钾溶液检测酵母菌呼吸产生的CO2 C．酵母菌通过有氧呼吸或无氧呼吸释放的能量多数用于合成ATP D．酵母菌消耗的O2量少于CO2的产生量时，无氧呼吸消耗的葡萄糖多于有氧呼吸 4．下列对生产措施或生活中所涉及的细胞呼吸知识的叙述，错误的是（　　） A．提倡慢跑，可防止因无氧呼吸产生乳酸使人体肌肉酸胀乏力 B．用酵母菌发酵生产酒精的过程中，pH发生变化是其死亡率上升的原因之一 C．选用透气性好的“创可贴”，是为保证人体细胞的有氧呼吸 D．作物种子贮藏前需要干燥，主要是通过减少水分以抑制细胞呼吸 5．为