内容正文:
课题2 酸和碱的中和反应
第2课时 溶液酸碱度的表示法——pH
◇教学目标◇
【知识目标】
1.知道溶液酸碱度的表示方法,会用pH试纸测定溶液的pH。
2.了解生活中一些常见物质的pH。
【能力目标】
通过对生活中一些物质pH的测定,学会如何利用和挖掘身边的物质进行科学探究,并体会溶液酸碱度的意义。
【素养目标】
通过用pH试纸测定物质的pH,体会化学与人类生产、生活、人体健康的密切联系。
◇教学重难点◇
【教学重点】
认识溶液酸碱度的表示方法——pH。
【教学难点】
理解酸碱性与酸碱度的区别。
◇教学过程◇
一、导入新课
利用酸碱指示剂只能检验溶液是酸性还是碱性,并不能检验溶液酸、碱性强弱的程度,如吃苹果、橘子、葡萄等水果时,会感到它们酸的程度是不同的,那么,该如何表示物质酸碱性的强弱呢?
二、推进新课
[自学导航]自学教材第61~62页的相关知识,并思考以下问题:
①什么叫溶液的酸碱度?
②溶液的酸碱度常用什么来表示?
③pH的范围是多少?
[归纳总结]①溶液的酸碱性强弱程度,即溶液的酸碱度。
②溶液的酸碱度常用pH来表示。
③pH的范围通常为0~14。
[提出问题]从图10-17,你能获得哪些信息?
[归纳总结]酸性溶液的pH<7,pH越小,酸性越强;碱性溶液的pH>7,pH越大,碱性越强;中性溶液的pH=7。
[过渡]认识了pH与溶液酸碱度的关系,该如何测定溶液的pH呢?
[讲解]测定pH最简便的方法是使用pH试纸。
[实验]实验10-9。
[归纳总结]测定溶液pH的实验操作:在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸,用玻璃棒蘸取待测液滴到pH试纸上,将试纸显示的颜色与标准比色卡比较,读出该溶液的pH。
[特别提醒]用pH计(又叫酸度计,用来精确测定溶液pH的仪器)测定溶液的pH,读数可以是小数,而用pH试纸测pH时,读数只能为整数。
[讨论交流]①能否直接将pH试纸浸入待测液测其pH?
②能否将pH试纸先用蒸馏水润湿,然后再测溶液的pH?
[归纳总结]①不能,直接将pH试纸浸入待测液中会污染待测液。
②不能,先用蒸馏水润湿pH试纸,相当于稀释待测液,会使测得的结果不准确。
[提出问题]了解溶液的酸碱度有何重要的意义?请同学们阅读教材第63页的相关内容,并归纳总结。
[归纳总结]①在化工生产中,许多反应必须在一定pH的溶液里才能进行。
②在农业生产中,农作物一般适宜在pH=7或接近7的土壤中生长。
③测定雨水的pH(因溶解有二氧化碳,正常雨水的pH约为5.6,酸雨的pH小于5.6),可以了解空气的污染情况。
④测定人体内或排出的液体的pH,可以了解人体的健康状况。
[拓展延伸]酸与酸性溶液、碱与碱性溶液
①酸溶液是指酸的水溶液,酸性溶液是指呈酸性的溶液。酸溶液一定是酸性溶液,但酸性溶液不一定是酸溶液,有些盐的溶液,如NH4Cl溶液也呈酸性,也能使紫色石蕊溶液变红。
②碱溶液是指碱的水溶液,碱性溶液是指呈碱性的溶液。碱溶液一定是碱性溶液,但碱性溶液不一定是碱溶液,有些盐的溶液,如Na2CO3溶液、NaHCO3溶液也呈碱性,但它们不是碱。
◇板书设计◇
第2课时 溶液酸碱度的表示法——pH
1.溶液的酸碱度用pH表示,pH的范围通常为0~14。
(1)酸性溶液的pH<7,pH越小,酸性越强。
(2)中性溶液的pH=7。
(3)碱性溶液的pH>7,pH越大,碱性越强。
2.测定pH最简便的方法:使用pH试纸。
3.测定pH的实验操作:在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸,用玻璃棒蘸取待测液滴到pH试纸上,将试纸显示的颜色与标准比色卡比较,读出溶液的pH。
4.了解溶液的酸碱性对生产、生活以及人类生命活动具有重要的意义。
◇教学反思◇
本节课主要以自主探究的学习方式进行教学,体现了新课标提出的“积极倡导自主、合作、探究的学习方式”的新理念。从实验方案的设计到实验操作过程再到实验结论的得出,都由学生自主完成。如使用pH试纸测定化学试剂的pH和测定生活中物质的pH时,学生提出实验方案后,动手操作,分析、解释实验现象,得出结论,给了学生很大的自主探究的空间,学生在课堂上不再是被动地接受知识,而是积极参与学习,让学生在“过程”中学会了学习,突出了学生的主体地位。
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