第一单元 第3课 现代食物的生产、 储备与食品安全-【重难点手册】2023-2024学年新教材高中历史选择性必修2 经济与社会生活同步练习题（统编版）

第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 1.(2023·河南天一高二大联考)下表为发达国 嫩：清光绪年间，北京已专设冰窖，用于冷藏蒜墓， 家农业机械化起始及基本实现时间表 保证对皇宫的供应。这反映了中国古代( )。 美国 加拿大 英国 日本 韩国 A.食物保鲜技术历史悠久 B.政府重视物种交流 起始 1910 1920 1931 1946 1976 C.官府需求刺激科学发展 年份 D.长途贩运贸易繁荣 基本实 1940 1950 1948 1967 1996 5.(2023·河南新乡高二联考)近年来，中国陆续 现年份 出台众多冷链物流相关政策。专家认为，发展 该表反映了( )。 冷链物流可促进诸如农产品、水产品、禽畜肉 A.美国的农业机械化程度最高 类产品流通，降低资源损耗。由此可知，冷链 B.英国丧失了农业大国地位 物流的运行( )。 C.各国经济发展不平衡 A.由国家主管部门负责 D.亚洲国家的农业后来居上 B.提高了物资的利用率 2.(2023·浙江名校联盟高二期末联考)20世纪 C.走上了法治化的轨道 90年代以来，日本农业将精深加工做到极致， D.满足了人们的生活需求 例如稻谷除加工成稻米外还被开发成大米面 6.(2023·云南大理高三二模)下表所示为世界 膜、洁面乳液、肥皂等产品。我国台湾地区推 粮食首脑会议公布的部分统计数据。这组数 广“农业十N”模式，如农业十休闲十观光十养 据可用于说明( ）。 生十教育培训等，高端、小众的特色农业发达 国际小麦价格 国际玉米价格 世界缺粮国 由此可知，这些地区()。 年份 (美元/吨) (关元吨) 家和地区个 A.着力扩大农业生产规模 1996 200 150 26 B.重视农业产业化经营 1998 100 80 43 C,食品供应得到有效保障 D.注重农产品质量安全 注：1996年和1997年，世界谷物产量连续两年创造历 史最高纪录。 3.(2023·湖南永州高二期末)2020年，我国水 A.发达国家的长期掠夺 稻、小麦、玉米三大粮食作物的化肥、农药利用 B.南北国家的发展差距 率均超过40%，使用量连续多年保持下降趋 C.世界粮食危机的加剧 势。2022年，我国农田灌溉水有效利用系数达 D.全球人口分布不均衡 到0.568，较10年前提高了0.052。这表明我 7.(2023·山东德州高二期末)下图为2017年中 国()。 国与世界三大谷物单位面积产量对比图。这 A.粮食总产量得到极大提升 表明( B.农业科技居于世界领先地位 C.粮食生产向绿色高效转型 D.农业生产实现连年高速增长 4.(2023·河南洛阳高二期末)《马可·波罗游记》 介绍了我国13世纪用冰保存鲜肉及制造冰酪 冷食的技术；明朝政府在运河两岸修建冰库，给 稻容 小麦 下米 为宫廷运送鲜菜鲜果的船只加冰，以保持其鲜 口中国 口世界平均水平 5 A.世界粮食产量稳步增长 (1)根据材料一并结合所学知识，说明中国古 B.中国的三大谷物完全实现了自给自足 代粮食产量的发展趋势及其原因。 C.世界农业种植结构趋同 D.中国的粮食安全具有较充分的保障 8.(2023·山西大同高二期末)1872年，英国制定 (2)根据材料二并结合所学知识，说明中国在 了《食品与药品摻假法》：1899年，议会修订了 应对粮食安全和消除贫困方面取得成就的 《食品与药品销售法》，授权中央政府可以强制 世界意义。 地方政府实行：1906年，议会授予政府对进口 食品的监管权。这些举措反映了英国( )。 A.严格限制对外贸易 10.阅读材料，回答问题。 B.放弃自由资本主义政策 材料自古以来，人类只能依赖于自然条件 C.强化社会福利保障 进行食品贮藏保鲜，直至19世纪罐头的出现 D.加强立法，保障食品安全 推动了贮藏保鲜方式的重大变革。 9.(2023·安微毫州高二期末)阅读材料，完成下 时间 事件 列要求。 法国政府悬赏征集军粮长期保存，防止 材料一 1795年 腐烂变质的方法 中国历代粮食产量 法国人阿佩尔采用意大利生物学家斯帕 朝代 亩产量市斤 总产量亿市斤 1809年 兰扎尼的加热密封法，为拿破仑军队发 春秋战国 95 205.39 明了玻璃瓶装罐头 秦汉 110 591.4 英国人杜兰德发明锡铁罐头，罐头很快 1810年 成为英国海军标准口粮 魏晋南北朝 120 415.8 隋唐 154 889.82 美国辛辛那提建立了最早的肉类罐头工 1830年 厂，每个工人只从事单一和重复性的工作 辽宋金元 140,343 1749.45 19世纪欧洲和美国的商店开始向民众提供鱼罐 明 155337 2385.88 30年代头和肉罐头 清 155337 2340.97 伦敦万国博览会展出了大量罐头产品， 摘编自吴宾、党晓虹《论中国古代粮食安全 1