第一单元 第1课 从食物采集到食物生产-【重难点手册】2023-2024学年新教材高中历史选择性必修2 经济与社会生活（统编版）

第一单元食物生产与社会生活 第1课从食物采集到食物生产 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。 学习目标 2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 1.结合人类早期生产和生活状况，从时空观念的角度，掌握食物生产的变迁历程； 从史料实证、历史解释的角度，认识古代农业和高牧业产生的影响。 2.精选古代世界不同地区食物生产与社会生活的相关史料，从史料实证的角度， 学习指导 认识古代世界农业文明的多样性。 3.学习与人类生活息息相关的食物生产的变迁历程，从唯物史观的角度，认识随 着生产力的发展，人类为改善生活而进行的经济活动对生产关系产生的重要影 响：从家国情怀的角度，认识人与自然，人与社会要和谐发展。 口-01必备知识检理。 基础梳理 目敲黑板7 知识点1人类早期的生产与生活 原始农业的基本特征 1.远古时期的生产与生活 (1)生产工具简单落后， 以石刀、石铲、石锄和棍棒等 (1)食物来源：人类依靠自然界现成的动植物为生，采集可食 为主。 的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物。 (2)耕作方法原始粗放， (2)生产工具：人们使用木、骨和石等材料制作的工具。 采用刀耕火种。 (3)主要从事简单的集体 (3)生活方式：人们在一定地域范围内过着迁徙的生活，用火 劳动，获取有限的生活资料， 取暖、烧烤食物。 雏持低水平的共同生活需要。 (4)女性地位：女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果 实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。 ④连教材： 2.原始农耕和畜牧的出现 思考点→教材第3页 (1)原因：在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植 与食物采集者相比，食物 物的生长规律，学会选择、驯化野生动植物。 生产者的生活发生了哪些 (2)时间：大约1万年前。 变化？ 更难食手细】 高中历史选择性必修2经济与社会生话 (3)概况 (1)人类与自然界的关系 西亚 小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地 发生改变，人类由依赖、适应 自然到利用、改造自然：人类 中国黄河中上游最早种植粟，长江中下游最早种植 农耕 东亚 认识客观世界的能力提高，出 水稻 现早期科学。 中美洲 中美洲是玉米、甘薯等作物的原产地 (2)人类生活和社会分工 西亚 距今约9000年前，西亚已经饲养绵羊和山羊 发生变化。定居生活成为农 距今约8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪：后 业社会的基本生活方式，推动 畜牧 中国 来，河姆渡的居民也饲养猪和狗 了社会分工。 南美洲 距今约6000年前，印第安人驯化了骆马 (3)精神生活需要的原始 音乐、文学和宗教等产生了， (4)意义 (4)天文历法、数学和其 ①农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开 他相关学科发展。 始从食物采集者转变为食物生产者。人类生产自己需要的产品， (5)人类进入氏族社会， 初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。农业生产增加了人类的 并向阶级社会演进，促进国家 食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。 产生。 ②农业的出现促进了生活和生产方式的变化。人类从迁徙 过渡到定居，逐渐形成聚落。 ③随着农业生产力的提高，一部分人专门从事制陶、采矿、冶 炼等手工业劳动，原始音乐、文学和宗教产生 ④农业的出现推动了科学技术的发展。天文历法、数学和其 他相关学科逐渐发展起来。 知识点2不同地区的食物生产与社会生活 园拓视野 1.农业概况 古埃及的土地制度 (1)目的：减少旱涝对农业的影响。 法老作为全国土地的最 (2)方式：修建水利工程，重视灌溉系统的开凿、疏浚、维护。 高所有者，常常以分封或俸禄 的方式把土地分配给寺庙、贵 (3)成就：西亚的两河流域、非洲的尼罗河流域、中国的黄河 族和官吏。古埃及土地占有 和长江流域、南亚的印度河和恒河流域，灌溉农业发达。 形式主要有四种： 2.主要分布区域 (1)王室土地：归王室直 (1)两河流域和尼罗河流域 接支配，构成王室农庄，使用 奴隶和失去土地的自由民从 ①农业成就：种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。 事劳动，产品由王室享有。 ②土地归属：在古巴比伦王国，王室、神庙、政府官员、贵族、 (2)神庙的土地：主要来 商人拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户。古埃及的土 自法老的赠予。 地主要由王室和神庙占有。 (3)贵族和大臣占有的 土地。 (2)古代中国 (4)农民占有的土地。 分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区：秦汉到隋唐时期形 农业成就 □敲黑板 成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系 中西方的农业结构 商和西周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体 土地归属 衣着原料的生产是中西 耕作 方农业的分水岭，分为农桑和 第一单元食物生产与社会生话 蓝型 续表 农牧两种结构。农桑结合是 铁犁牛耕，以家