5.1.1 酶的作用和本质（跟踪训练）-【大单元教学】高一生物同步备课系列（人教版2019必修1）

5.1.1 酶的作用和本质 跟踪训练 【夯实基础】 1、判断正误： (1)由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性。 （ ） (2)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸。 （ ） (3)酶提供了反应过程所必需的活化能。 （ ） (5)酶都会与双缩脲试剂发生紫色反应。 （ ） 2、酶是由谁产生的？酶的本质是什么？酶的产生场所是哪里？酶水解后产生的小分子是什么？ 3、 酶有什么作用？酶的作用机理是什么？ 4、 什么是活化能？ 【基础巩固】 1.酶具有极强的催化功能，其原因是( ) A.增加了反应物之间的接触面积 B.降低了化学反应的活化能 C.提高了反应物分子的活化能 D.提供了化学反应的活化能 2．酶具有极强的催化功能，最根本的原因是(　　) ①增加了反应物之间的接触　②降低了化学反应的活化能　③提高了化学反应的活化能　④本身的数量和性质不变化，可反复利用 A．①②　　　　　　B．②③ C．③④ D．②④ 3．谷丙转氨酶主要存在于各种细胞中，尤以肝细胞为最高，整个肝脏内转氨酶含量约为血中含量的100倍，是最常见的肝功能检查项目。下列关于该酶的叙述正确的是(　　) A．该酶的基本单位是氨基酸 B．该酶在健康人群体检结果的值应为0 C．该酶的数量因参与化学反应而减少 D．该酶能升高化学反应的活化能 4.研究人员发现了一种促进脂肪生成的酶，该酶是一种特殊的蛋白质，这一发现有望为治疗肥胖症开辟新途径。下列有关叙述不正确的是( ) A.该酶与脂肪的共有元素有C、H、O B.在适宜条件下，蛋白酶可以将该酶水解 C.双缩脲试剂与该酶反应呈紫色 D.理论上可以通过促进该酶的功能来治疗肥胖症 5.酶的发现经过了许多科学家的研究，以下科学家及其成果不对应的是( ) A.巴斯德提出没有活酵母菌细胞参与，酿酒时糖类就不能转化为酒精 B.李比希证明促使酒精发酵的是酵母菌中的某些物质，而不是细胞本身 C.萨姆纳提取出脲酶结晶，并证明其化学本质是蛋白质 D.切赫与奥尔特曼发现少数RNA也具有生物催化功能 6.酶和无机催化剂都能催化化学反应。与无机催化剂相比，酶具有的特点是( ) A.能为反应物提供能量 B.催化化学反应更高效 C.能在温和条件下催化化学反应 D.能降低化学反应的活化能 7.如图表示某反应进行时，有酶参与和无酶参与的能量变化。下列叙述错误的是( ) A.此反应为放能反应 B.曲线Ⅱ表示有酶参与 C.E3为反应前后能量的变化 D.酶参与反应时，所降低的活化能为E4 8.如图中的新鲜土豆片与H2O2溶液接触后，产生的现象及推测错误的是( ) A.若有大量气体产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶 B.若增加新鲜土豆片的数量，则量筒中产生气体的速率加快 C.一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限 D.为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量 9.对酶的化学本质的探索历经了100多年。下列对酶的相关观点及研究成果的描述正确的是( ) ①巴斯德认为发酵与活细胞有关，酿酒过程中，没有活细胞的参与，糖类是不可能变成酒精的 ②李比希认为，酿酒过程中，引起发酵的是酵母菌细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 ③毕希纳认为酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后，继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样 ④萨姆纳把引起发酵的物质称为酿酶，并从刀豆种子中提取出了脲酶，而且用多种方法证明脲酶是蛋白质 A.①②③ B.①②④ C.①③④ D.②③④ 10.关于“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验，下列叙述正确的是( ) A.实验中所用肝脏必须是新鲜的，若放置时间过长肝细胞内的过氧化氢会减少 B.实验中用到的滴管，必须先吸取氯化铁溶液再吸取肝脏研磨液，这样对实验结果影响较小 C.过氧化氢在温度高的环境中分解速度会比常温下快 D.实验的自变量是试管中产生气泡数目的多少和卫生香的复燃情况 11.某研究小组欲探究影响过氧化氢分解的因素，做了如下两个实验。相应的实验结果如图所示（实验1、实验2均在适宜条件下进行），请分析回答： （1）实验1、2中的自变量分别为____________________。 （2）实验2结果反映，bc段O2产生速率不再增大的原因最可能