第七章 有机化合物章末综合提升-【金版新学案】2023-2024学年新教材高一化学必修第二册 同步课堂高效讲义教师用书（人教版2019，双选）

章末综合提升 一、有机化合物结构 1．碳骨架 2．官能团 (1)烃 类别 代表物 官能团 烃 饱和烃 烷烃 CH4 — 不饱和烃 烯烃 CH2===CH2 炔烃 CH≡CH —C≡C— 芳香烃 — (2)烃的衍生物 ①单官能团 类别 代表物 官能团 名称 结构简式 烃的衍生物 醇 乙醇 C2H5OH —OH (醇) 羟基 醛 乙醛 CH3CHO —CHO 醛基 酸 乙酸 CH3COOH —COOH 羧基 酯 乙酸乙酯 CH3COOC2H5 —COOR 酯基 ②多官能团 多官能团 二、有机化合物的性质及转化 1. 常见有机化合物的结构特点及主要化学性质 物质 结构简式 特性或特征反应 甲烷 CH4 与氯气在光照下发生取代反应 乙烯 CH2===CH2官能团 ①加成反应：使溴水褪色 ②加聚反应 ③氧化反应：使酸性KMnO4溶液褪色 乙醇 CH3CH2OH官能团—OH ①与钠反应放出H2②氧化反应：催化氧化反应生成乙醛，乙醇在酸性K2Cr2O7溶液的作用下被氧化为乙酸③酯化反应：与酸反应生成酯 乙酸 CH3COOH 官能团 —COOH ①弱酸性，但酸性比碳酸强②酯化反应：与醇反应生成酯 学生用书↑第130页 油脂 可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底，被称为皂化反应 淀粉 (C6H10O5)n ①遇碘变蓝色 ②在稀酸催化下，最终水解成葡萄糖 ③葡萄糖在酒化酶的作用下，生成乙醇和CO2 蛋白质 含有肽键 ①水解反应生成氨基酸 ②两性 ③盐析 ④变性 ⑤显色反应 ⑥灼烧产生特殊气味 2．官能团与反应用量的关系 官能团 化学反应 定量关系 与X2、HX、H2等加成 1∶1 —OH 与钠反应 2 mol羟基最多生成1 mol H2 —COOH 与碳酸氢钠、碳酸钠、氢氧化钠等反应 1 mol羧基最多生成1 mol CO2，2 mol羧基最多生成1 mol H2 3.有机化合物的转化 一、同分异构体数目的判断 1．同分异构体数目的判断方法 (1)记忆法：记住一些常见有机物异构体数目，如 ①凡只含一个碳原子的分子均无异构体； ②乙烷、丙烷、乙烯、丙烯无异构体； ③4个碳原子的烷烃有2种异构体，5个碳原子的烷烃有3种异构体，6个碳原子的烷烃有5种异构体。 (2)基元法：如丁基有4种，则丁醇、戊酸都有4种同分异构体。 (3)替代法：又如CH4的一氯代物只有1种，新戊烷C(CH3)4的一氯代物也只有1种。 (4)等效氢法：等效氢法是判断同分异构体数目的重要方法，其规律有： ①同一碳原子上的氢原子等效。 ②同一碳原子上的甲基上的氢原子等效。 ③位于对称位置上的碳原子上的氢原子等效。 2．具有官能团的有机物的同分异构体 一般按碳链异构→位置异构→官能团异构的顺序书写。例：(以C4H10O为例且只写出骨架与官能团) (1)碳链异构⇒ C—C—C—C、 (2)位置异构⇒ (3)官能团异构⇒ C—O—C—C—C、 C、C—C—O—C—C 应用1　分子式为C5H11Cl的同分异构体共有(　　) A．6种 B．7种 C．8种 D．9种 C　[分子式为C5H11Cl的同分异构体，主链有5个碳原子的是CH3CH2CH2CH2CH2Cl、CH3CH2CH2CHClCH3、CH3CH2CHClCH2CH3；主链有4个碳原子的是：CH3CH(CH3)CH2CH2Cl、CH3CH(CH3)CHClCH3、CH3CCl(CH3)CH2CH3、CH2ClCH(CH3)CH2CH3；主链有3个碳原子的是：(CH3)3 C CH2Cl；共有8种，选C。] 应用2　分子式为 C5H10O2并能与饱和 NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有 (不含立体异构)(　　) A．3 种 B．4 种 C．5 种 D．6 种 B　[分子式为C5H10O2且与NaHCO3溶液能产生气体，则该有机物中含有—COOH，所以为饱和一元羧酸，烷基为—C4H9，—C4H9的种类等于该有机物的异构体数目。—C4H9异构体有：—CH2CH2CH2CH3，—CH(CH3)CH2CH3，—CH2CH(CH3)CH3，—C(CH3)3，故符合条件的有机物的异构体数目为4种。故选B。] 应用3　分子式为C5H10O2的酯共有(不考虑立体异构) (　　) A．7种 B．8种 C．9种 D．10种 C　[这些酯有：甲酸丁酯4种(丁基4种异构)、乙酸丙酯2种(丙基2种异构)、丙酸乙酯1种、丁酸甲酯2种(丁酸的烃基为丙基，丙基2种异构)，共9种，故合理选项为C。] 应用4　分子式为C4H