第七章 实验活动9　乙醇、乙酸的主要性质-【金版新学案】2023-2024学年新教材高一化学必修第二册 同步课堂高效讲义配套课件（人教版2019，双选）

实验活动9　乙醇、乙酸的主要性质 第七章 有机化合物 实验目的 1.通过实验加深对乙醇、乙酸主要性质的认识。　 2.初步了解有机化合物的制备方法。　 3.提高实验设计能力，体会实验设计在科学探究中的应用。 实验过程 一、实验用品 试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、试管架、酒精灯、碎瓷片、火柴、乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶液、浓H2SO4、铜丝，设计实验所需其他用品有________________。 澄清石灰水、镁条 二、实验步骤 1．乙醇的性质 实验操作 实验现象 实验结论 (1)向试管中加入少量乙醇，观察其状态，闻其气味 — 通过实验(1)证明乙醇是具有________________的液体，易____ (2)点燃乙醇，并在火焰上方罩上一个干燥的烧杯；一段时间后，迅速将烧杯倒置过来，倒入澄清的石灰水，振荡 干燥的烧杯_______________； 倒入澄清的石灰水，振荡，________________ 实验(2)证明乙醇燃烧生成_____和_____ 无色有特殊香味 挥发 内壁有水珠生成 石灰水变浑浊 CO2 H2O 实验操作 实验现象 实验结论 (3)把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰上加热，使铜丝表面生成一薄层黑色的氧化铜；立即将铜丝插入盛有乙醇的试管中；重复几次，观察铜丝表面的变化，并闻试管中液体气味的变化 铜丝表面由____变成____；重复上述操作几次后，试管中产生了______气味的液体 实验(3)证明乙醇能在加热、铜作催化剂条件下被氧气氧化生成____ 黑色 红色 刺激性 乙醛 试写出实验(2)(3)过程中有关反应的化学方程式： 2．乙酸的性质 实验操作(装置) 实验现象 实验结论 (1)向试管中加入少量乙酸，观察其状态，小心地闻其气味 — 通过实验(1)证明乙酸是具有________________的液体，易____ (2)①向一支试管中加入少量乙酸，将一小段镁条放入试管，观察现象 ②向一盛有少量碳酸钠粉末的试管里，加入约3 mL乙酸溶液，观察现象 ①镁条表面有____产生②试管里有____生成 实验(2)证明乙酸具有____，且比____酸性强 (3) 装有饱和Na2CO3溶液的试管内，有不溶于水的_____ ________________生成 实验(3)证明乙酸与乙醇在有浓硫酸存在并加热的条件下可以发生反应生成____________ 强烈刺激性气味 挥发 气泡 气泡 酸性 碳酸 无色 有香味的油状液体 乙酸乙酯和水 写出实验(2)(3)反应过程中相关反应的化学方程式： 实验(2)：2CH3COOH＋Mg===(CH3COO)2Mg＋H2↑、2CH3COOH＋Na2CO3===2CH3COONa＋CO2↑＋H2O。 实验(3)：CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O。 交流研讨 1．在乙醇氧化生成乙醛的实验中，加热铜丝及将它插入乙醇里的操作为什么要反复进行几次？ 提示：将铜丝加热，可以提高反应速率。“反复操作”的原因是每次生成的乙醛量很少，不易闻到乙醛的气味，当反复操作若干次后，可以生成较多量的乙醛。 2．制备乙酸乙酯时，欲提高乙酸的转化率，可采取哪些措施？ 提示：(1)用浓H2SO4吸水，使平衡向正反应方向移动；(2)加热将酯蒸出；(3)可适当增加乙醇的量，并加装冷凝回流装置。 3．在制取乙酸乙酯的实验中，浓硫酸和饱和Na2CO3溶液各起什么作用？在实验过程中，盛有饱和Na2CO3溶液的试管内发生了哪些变化？请解释相关现象。 提示：浓硫酸的作用：①催化剂——加快反应速率；②吸水剂——提高CH3COOH、CH3CH2OH的转化率。饱和Na2CO3溶液的作用：①降低乙酸乙酯的溶解，便于分层，得到酯；②溶解挥发出来的乙醇；③中和挥发出来的乙酸。盛有饱和Na2CO3溶液的液面上有油状液体生成，反应生成了不溶于水的乙酸乙酯。 4．完成下列各步转化的化学方程式，并指出反应类型。 ①____________________________________________ ；___________。 ②____________________________________________；___________。 CH2===CH2＋H2O CH3CH2OH 加成反应 2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O 氧化反应 ④ ___________________________________________________ ； ___________ 。 ⑤________________________________________________________ ； ________