课时作业(2) 糖类和脂质（Word练习）-【优化指导】2023-2024学年新教材高中生物必修1分子与细胞（浙科版2019）

课时作业(2)　糖类和脂质 1．下列化合物中，属于多糖的是(　　) A．淀粉　　　　　　 B．葡萄糖 C．植物蜡 D．核酸 A　[淀粉属于多糖，葡萄糖属于单糖，植物蜡属于脂质。] 2．某些保健品中含有一定量的性激素(或性激素类似物)，对青少年的发育会造成不良影响。从化学成分上分析，性激素属于(　　) A．糖类 B．脂质 C．蛋白质 D．核酸 B　[脂质主要包括脂肪、磷脂、固醇(如性激素)三类。] 3．细胞中脂质的作用不包括(　　) A．性激素的主要成分 B．储能的主要物质 C．酶的主要成分 D．生物膜的主要成分 C　[脂质主要包括脂肪、磷脂和固醇。脂肪是细胞代谢所需能量的主要储存形式，磷脂是构成生物膜的主要成分，性激素属于固醇，能促进生物的生殖等。] 4．下列有关糖类的叙述，错误的是(　　) A．常见的单糖有果糖、核糖、葡萄糖等，它们可以被人体直接吸收 B．糖类物质均可作为细胞内生命活动的能源物质 C．葡萄糖、果糖都具有还原性 D．小鼠肝细胞中具有的糖类物质有葡萄糖和糖原 B　[糖类是主要的能源物质，但并不是所有糖类都可供能，如纤维素、脱氧核糖等不参与供能，故选B。] 5．如图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物中能发生此种反应的有(　　) ①糖原　②淀粉　③纤维素 A．①②③ B．①② C．①③ D．②③ A　[图示过程为大分子物质水解为单体，①～③中糖原、淀粉、纤维素均属大分子物质，其组成单位均为葡萄糖，故A正确。] 6．下表分析了同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是(　　) 物质 各元素比例 氧化分解时 C O 耗氧量 释放能量 产生的水 脂肪 75% 13% 较多 较多 X 糖类 44% 50% 较少 较少 Y A．同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多 B．脂肪中氢的比例是12% C．X<Y D．脂肪中H的比例较高，所以释放能量较多 C　[脂肪中含C、H、O 3种元素，根据表格，H的比例为12%，比糖类高，氧化分解时，H与O结合生成水，并释放大量的能量，所以X>Y。] 7．(2019·山东德州期末)糖类和脂肪是人体主要的能源物质，随运动强度的变化，人体内脂肪与糖类供能比例的变化如图所示，有关叙述正确的是(　　) A．脂肪是构成细胞膜的重要成分 B．糖类和脂肪代谢的最终产物不同 C．高强度运动不利于减肥 D．中等强度运动消耗的糖类和脂肪的质量相等 C　[磷脂是构成各种膜结构的重要成分，A错误；糖类和脂肪代谢的最终产物都是二氧化碳和水，B错误；分析曲线图可知：运动强度越高，脂肪供能比例越低，糖类供能比例越高；说明高强度运动不利于减肥，C正确；分析曲线图可知：中等强度运动，糖类和脂肪的供能比例相等，D错误。] 8．纤维素被称为第七营养素，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。从纤维素的化学成分看，它是一种(　　) A．二糖 B．多糖 C．氨基酸 D．脂肪 B　[纤维素是组成植物细胞壁的一种重要的多糖。] 9．“瘦素”是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要激素，它能控制人的食欲，注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题： (1)肥胖是由体内脂肪过多引起的，检验脂肪的试剂是________，颜色反应是________。 (2)在“大地震”后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多，其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因是 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。 材料用具：身体健康、生长状况基本相同大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。 实验步骤： 第一步：选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机平均分为两组，并编号为________、________。 第二步：甲组每天注射一定剂量的________，乙组每天注射等量的生理盐水。 第三步：在正常饲养的基础上，在____________条件下分别饲养一段时间。 第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。 解析　(1)脂肪