第3章 重难加强课2 细胞呼吸类型的判断与实验探究（Word教参）-【优化指导】2023-2024学年新教材高中生物必修1分子与细胞（浙科版2019）

重难加强课2　细胞呼吸类型的判断与实验探究 类型一　根据反应场所、反应物和生成物及量的关系判断 [典例体验1]　(2019·浙江选考)生物利用的能源物质主要是糖类和油脂，油脂的氧原子含量较糖类中的少而氢的含量多。可用一定时间内生物产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值来大致推测细胞呼吸底物的种类。下列叙述错误的是(　　) A．将果蔬储藏于充满氮气的密闭容器中，上述比值低于1 B．严重的糖尿病患者与其正常时相比，上述比值会降低 C．富含油脂的种子在萌发初期，上述比值低于1 D．某动物以草为食，推测上述比值接近1 A　[果蔬中利用的能源物质为糖类，储藏与充满氮气的密闭容器中，果蔬基本进行厌氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，因此，二氧化碳和氧气的比值大于1，A错误；严重的糖尿病患者利用的葡萄糖会减少，产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值相比正常时会降低，B正确；富含油脂的种子在萌发初期主要利用油脂为能源物质，故产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值低于1，C正确；某动物以草为食，则主要的能源物质为糖类，则产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值接近1，D正确。] [归纳总结] 1．反应物和产物 ①消耗氧气或产物中有水，一定是需氧呼吸。 ②产物中有酒精或乳酸，一定是厌氧呼吸。 2．物质的量的关系 ①无CO2产生：乳酸发酵。 ②不消耗O2，但产生CO2：酒精发酵。 ③消耗O2量＝产生CO2量：需氧呼吸。 ④消耗O2量<产生CO2量：需氧呼吸、无氧呼吸。 根据产生CO2与消耗O2的多少，又分为以下三种情况： V(CO2)/V(O2)＝4/3 需氧呼吸＝厌氧呼吸 V(CO2)/V(O2)>4/3 需氧呼吸<厌氧呼吸 V(CO2)/V(O2)<4/3 需氧呼吸>厌氧呼吸 3．反应的场所 ①真核生物体内若只在细胞质基质中进行，则为厌氧呼吸。 ②若有线粒体参与，则存在需氧呼吸。 [对点集训1]　测定下列哪一项，可简便而且准确判断贮存的小麦种子的细胞呼吸方式(　　) A．有无酒精生成 B．有无水生成 C．有无有机物消耗 D．O2消耗量与CO2生成量的比值 D　[O2消耗量与CO2生成量可以简便、准确测定，若二者比值等于1，则小麦种子进行的是需氧呼吸，若比值为0，则小麦种子进行的是厌氧呼吸，若比值在0～1之间，则小麦种子需氧呼吸和厌氧呼吸同时存在。] [典例体验2]　 如图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，在实验过程中酵母菌始终保持活性(忽略实验室的温度和大气压强对实验结果的影响)。 (1)请填写下表： 红色液滴移动情况 结论 Ⅰ.向________移动 进行需氧呼吸，同时可能进行厌氧呼吸 Ⅱ.不移动 _______________________________________________ (2)如果要确定酵母菌只进行需氧呼吸，应如何完善。 实验设计：_____________________________________________________。 预测实验现象：_________________________________________________。 (3)为了纠正环境因素对该装置引起的误差，必须另一装置进行校正。则装置锥形瓶中放置________________________，小烧杯内放置________________，其他处理与实验组完全相同。 解析　(1)图中的NaOH溶液可以吸收酵母菌呼吸作用释放的CO2，当酵母菌只进行需氧呼吸时，消耗容器内的O2，红色液滴向左移动；当酵母菌只进行厌氧呼吸时，不消耗容器内的O2，红色液滴不移动；酵母菌同时进行需氧呼吸和厌氧呼吸时，红色液滴向左移动。(2)如果要确定酵母菌只进行需氧呼吸，将装置中的氢氧化钠溶液换成等量的蒸馏水，其他条件相同，当液滴不移动时，说明酵母菌只进行需氧呼吸。 答案　(1)Ⅰ.左　Ⅱ.只进行厌氧呼吸 (2)将装置中的氢氧化钠溶液换成等量的蒸馏水，其他条件相同　液滴不移动 (3)等量的经消毒的死酵母菌　等量的NaOH溶液 [归纳总结]　 1．实验设计 欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图所示：(以发芽种子为例) 2．实验结果预测和结论 实验现象 结论 装置一液滴 装置二液滴 不动 不动 只进行产乳酸的厌氧呼吸或种子已死亡 不动 右移 只进行产生酒精的厌氧呼吸 左移 右移 进行需氧呼吸和产生酒精的厌氧呼吸 左移 不动 只进行需氧呼吸或进行需氧呼吸和产乳酸的厌氧呼吸 提醒　为使实验结果精确，除减少无关变量的干扰外，还应设置对照装置。对照装置与装置二相比，不同点是用“煮熟的发芽种子”代替“发芽种子”，其余均相同。 [对点集训2]　(多选)如图是某研究性学习小组为了探究酵母菌