第1课 从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

经济基础 上层建筑 决 定 （生产力+生产关系=生产方式） （政治制度+社会治理+思想文化） 选必一：政治制度与社会治理 选必二：经济与社会生活 经济与社会生活封面 选必2 导读 1 为什么是农业？水稻是主要的农作物 【概念解释】 生产力； 生产关系 【生产力】人类利用自然、征服自然、改造自然的能力。生产力的基本要素是：以生产工具为主的劳动资料，引入生产过程的劳动对象，具有一定生产经验与劳动技能的劳动者。 【生产关系】人们在物质资料生产过程的各个环节中发生的相互关系的总和。包括生产资料所有制的形式；人们在生产中的地位和相互关系；产品分配的形式等。 【马克思主义唯物史观】 经济基础决定上层建筑； 生产力决定生产关系，生产关系方作用于生产力 。 《选择性必修2》 第一单元 食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 河姆渡遗址的稻谷 【课程标准】 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义； 2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 一、人类早期的生产与生活 远古人类的生活想象图 （1）【读图】远古人类是如何进行生产与生活？ 周口店“北京人”生活场景想象图 田园洞人生活场景想象图 【生产】使用木、骨和石制工具，从事采集和渔猎 【生活】群居生活；用火取暖、烧烤食物；不断迁徙 决 定 生产关系 生产力 一、人类早期的生产与生活 【读图】与远古时期相比，人类的生产与生活发生了什么变化？ 出现原始农业和畜牧，人们从食物采集者向食物生产者转变 …… 2. 原始农业和畜牧的出现 原始农业 原始畜牧业 西亚 小麦、大麦 绵羊、山羊 东亚 粟、水稻 猪、狗 南美洲 玉米、甘薯 骆马 时间：距今约1万年前左右。 距今1万年前左右的生产与生活 原始农业起源的特点： 多元中心，独立发展；具有多样性。 3. 农业出现的影响 （1）生产力：人类开始从食物采集者到食物生产者（食物供应→人口增长） 促进了生活和生产方式的变化： （2）生活方式：由迁徙到定居，逐渐形成聚落；精神生活逐渐丰富（原始音乐、文学、宗教） （3） 生产方式：手工业出现和发展 （4）思想文化：推动了科学技术的发展（天文历法、数学等） 农业出现是生产力的一次飞跃，也是人类历史的一次经济革命。 P3:如何理解“农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命”？以及思考点的问题 与食物采集者相比，食物生产者的生活发生了哪些变化？ 知识拓展 ①人与自然的关系：改变了纯粹依赖自然资源的状况，从被动适应到主动生产。 ②食物结构上：除采集和狩猎外，开始食用自己生产的粮食和饲养的动物。 ③生产方式上：由流动的采集狩猎变为相对固定的一个地区进行生产。 ④生活方式上：由迁徙过渡到定居，逐步形成聚落。 ⑤社会生活上：原始文学艺术、科学技术、宗教活动产生。 7 学习聚焦：古代不同地区的居民都培育引进了适合本地区种植的农作物和饲养的家畜 二、不同地区的食物生产与社会生活 ㈠四大古代农业文明的兴起 西亚两河流域 非洲尼罗河流域 中国黄河和长江流域 南亚印度河和恒河流域 古代中国文明 古代古巴比伦文明 古印度文明 古埃及文明 一方水土 学习任务：联系课本P3第三段落并结合地图，归纳传统农业文明产生的基本条件？ 基本条件：大江大河流域，土地肥沃；政府重视灌溉，系统建设 8 地区 种植作物、驯化动物 土地所有制 生产经营方式 农业特点 古巴比伦 古埃及 古中国 古希腊 古罗马 古代美洲 灌溉农业 灌溉农业 精耕细作 谷蔬轮作 旱作农业 大麦、小麦, 山羊、绵羊、牛等 北方粟麦农业区/南方稻作农业区。猪、狗等家畜 大麦、小麦; 葡萄、橄榄； 玉米、甘薯、马铃薯； 骆马； 王室和神庙拥有许多土地。政府官员、贵族、商人等也拥有土地 土地主要由王室和神庙占有 商和西周时期,土地掌握在君主和各级贵族手中（井田制） 战国后,封建土地所有制（地主土地私有、农民私有、王室所有） 古希腊城邦中只有公民才能拥有土地。 古罗马长时期实行土地国有 阿兹特克人土地：贵族私有、村社公有和家庭份地三类 合伙经营或将土地出租给佃户 以尼罗河为中心的农业体系 奴隶集体耕作 以家庭为基本单位进行生产；手工业辅助；推行重农抑商政策；重视水利工程； 谷蔬轮作； 农业生产中普遍使用奴隶劳动 以家庭为单位进行生产 为了充分利用资源,两年不耕作的土地将被村社收回 以谷物生产为主； 橄榄、葡萄； ★概括世界上主要文明地区的食物生产和社会生活 古代文明具有明显的多元特征 （人类文明具有多样性） 二、不同地区的食物生产与社会生活 北 冰 洋 大 欧 洲 东亚农作物： 水稻、粟(小米)、大豆 家畜：猪、鸡、水牛 北 大 美 洲 亚 洲 非 西