第1课 从食物采集到食物生产-【正禾一本通】2023-2024学年新教材高二历史选择性必修2同步课堂高效讲义教师用书（统编版）

第一单元食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产　►对应学生用书P1 课标要求 素养解读 1.了解人类从食物采集者转变为食物生产者的过程及意义。 2．知道古代不同地区食物生产的特点及其对社会生活的影响 1.从时空观念出发，了解食物采集、渔猎到食物生产的过程，探究不同区域农业文明的特色及多元化分布。 2．从唯物史观的角度，认识生产力发展是推动原始农业、阶级与国家出现的根本因素。 3．通过文献、遗址、画像砖等文物史料，从史料实证的角度认识早期农业发展的特点 　知识点一　人类早期的生产与生活 01/教材新知·基础必备 1．旧石器时代：采集和渔猎生产 (1)食物来源：人类依靠自然界现成的动植物为生，进行采集和渔猎。 (2)生产工具：使用木、骨和石等材料制作工具。 (3)生活方式：在一定的地域范围内过着迁徙生活，用火取暖、烧烤食物。 (4)社会关系：女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物(母系氏族)。 2．新石器时代：农业革命 (1)原因：在长期采集和渔猎过程中，人类逐渐学会了选择、驯化野生动植物。 (2)时间：大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现。 (3)表现 地域 农业 畜牧业 西亚 小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地 距今约9000年前，人们已经饲养绵羊和山羊 东亚 黄河中上游是粟的发源地；长江中下游的居民在世界上最早种植水稻 距今约8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪；后来，河姆渡的居民饲养猪和狗 美洲 中美洲是玉米、甘薯等作物的原产地 距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马 3．原始农业出现的意义 (1)是人类经济和社会生活的第一次革命 ①人类开始从食物采集者转变为食物生产者，初步改变依赖自然资源的状况。 ②增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。 (2)促进了人类生活和生产方式的变化 ①人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落。 ②生产力的提高使一部分人从食物生产中解放出来，专门从事手工业。 ③原始音乐、文学和宗教产生。 (3)推动科学技术的发展：天文历法获得较快发展；数学和其他相关学科也逐渐发展起来。 知识拓展　原始农业的基本特征 (1)生产工具：简单落后，以石刀、石铲、石锄和棍棒等为主。 (2)耕作方法：原始粗放，采用刀耕火种。 (3)生产与分配：主要从事简单协作的集体劳动，共同获取有限的生活资料，维持低水平生活需要。 02/核心要点·关键提升 史学史识先知 食物生产者生活的五大变化 1．与自然关系：从攫取性经济转变为生产性经济，从被动适应自然到主动生产自己需要的产品，改变了纯粹依赖自然资源的状况。 2．食物结构：除了由采集渔猎获得的食物，人们开始自己生产粮食和饲养动物。农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的饮食结构。 3．生产方式：由原来流动的采集渔猎变为相对固定在一个地区的农业生产；手工业逐渐从食物生产中分离出来。 4．社会组织：农业的出现使人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成聚落。 5．精神生活：在农耕经济基础上的科学技术、文学艺术、天文历法和宗教等产生并发展。 迁移应用探究 情境1　因农而稳定 史料　人类早期生活状况图 探究： 对比两幅图片，阐明从图1到图2，人类的生产生活发生了什么变化。 提示： 图1表明当时人类还从事采集和渔猎，过着迁徙的生活。图2中“干栏式房屋”和“木结构水井”说明河姆渡人已经开始过着定居的生活，并开始形成聚落；“骨耜”“陶器”说明河姆渡人从事农业种植、饲养动物(猪)，并出现了手工业生产活动。 情境2　文明的曙光 史料　土地耕种者的新生活也意味着新的神新的宗教信仰开始出现。农夫们开始需要并设想了种种能保护他们田地、牲畜和家庭的新的神灵。他们通常已模模糊糊地想象出在所有这些神灵的背后有一位造物主。 ——[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 探究：根据史料，分析古代宗教崇拜产生的原因，结合史实试举一例。 提示： 原因：农业、畜牧业产生后，土地耕种者希望确保农业丰收、六畜兴旺和家庭健康。示例：古埃及对尼罗河和太阳神的崇拜。 素养培优题组 1．美国学者布雷伍德指出：“因为人类学会了生产食物，而不是采集、狩猎或收集食物——把食物储藏在粮仓里和牲圈里，他们不得不而且也有能力大批地定居下来。”对此理解正确的是(　　) A．原始农业和畜牧业开始分离 B．人类在采集和狩猎过程中学会了种植农业 C．人类很早就学会了储藏食物 D．能够生产食物是人类定居生活的重要前提 解析：选D。“人类学会了生产食物……把食物储藏在粮仓里和牲圈里，他们不得不而且也有能力大批地定居下来”说明定居的原因是需要对生产的食物固定储藏，所以生产足够的食物是定居生活的前提，故选D项；材料无法说明原始农业和畜牧业开始分离，排除A