(配套教参)选择性必修 高效作业21 现代食物的生产、储备与食品安全-【精彩三年·高考尖峰】2024高考总复习历史一轮复习基础拓展训练教师用书word+课件PPT（浙江专用）

高效作业21　现代食物的生产、储备与食品安全 (见学生用书P409) 一、选择题 1．[2023·舟山中学模拟] 某学者在论文中讲道：“1873年美国人帕尔文制成第一台履带式的以蒸汽为动力的拖拉机，1892年内燃拖拉机在美国首先研究成功……1930年上升到93万台，农业基本实现机械化。”据此，材料反映了(　B　) A．第一次工业革命引发农业领域的变革继续深化 B．第二次工业革命带来农业生产方式巨大变革 C．农业机械化推动了农业产量的提高 D．工业发展推动了钢铁制造业的发展 【解析】 根据“1892年内燃拖拉机在美国首先研究成功……1930年上升到93万台，农业基本实现机械化”可知，内燃机的使用促进了农业机械化，带来农业生产方式巨大变革，故B项正确。内燃拖拉机属于第二次工业革命的成果，故A项错误；材料未涉及农业产量情况，故C项错误；材料主要反映的是第二次工业革命带来农业生产方式巨大变革，未突出钢铁制造业，故D项错误。 2．现代农业是相对于传统农业而言的，它是工业化发展到一定阶段的必然产物。下列各项对现代农业的表述恰当的是(　D　) ①以大型农场为主要的生产经营模式　②高度机械化、集约化生产　③出现以高科技为基础的设施农业 ④优质高效化肥的广泛应用 A．①② B．①③④ C．②③ D．①②③④ 【解析】 现代农业以大型农场、养殖场为主要的生产经营模式，采用高度机械化、集约化生产，出现以高科技为基础的设施农业，以及优质高效化肥的广泛应用。D项正确；排除A、B、C项。 3．[2023·绍兴一中模拟] 1930年，美国的农场数量最多达到了660万个，1990年则降为21 413个，单位农场面积则由62公顷扩大为189公顷，1913—1987年，全美国农业劳动力减少了约70%，劳动生产率提高8倍。由此可知美国(　D　) A．小型农业机械推广范围扩大 B．国家全面干预农业效果明显 C．成功移植苏联集体农庄模式 D．农业生产的现代化水平提高 【解析】 结合所学知识可知，“1913—1987年，全美国农业劳动力减少了约70%，劳动生产率提高8倍”的现象出现主要和农业生产的机械化有关，提升了农业生产的现代化，解放了人力，提高了效率，D项正确；美国属于大型机械化生产，排除A项；美国在20世纪70年代受“滞胀”危机的影响，放松了对经济的干预，排除B项；移植苏联集体农庄模式的说法不符合史实，排除C项。 4．[2023·宁波九校联考] 1966—1970年，印度和巴基斯坦的小麦产量实现突破性增长。对此，美国国际开发署在其撰写的年度报告中写道：新的作物耕作技术在印巴农业领域表现出重大进步，“看上去就像一场绿色革命”。这里的“绿色革命”实际上是指(　A　) A．农业技术的革命 B．粮食品种的改良 C．现代农业的诞生 D．食品储备的进步 【解析】 根据材料“新的作物耕作技术”可知，“绿色革命”是指农业技术的革命，故选A项。 5．[2023·上虞模拟] 中国的杂交水稻制种技术不断取得突破，2021年10月，“中国超级杂交水稻”百亩试验田平均亩产1 326.77千克，创造世界新纪录。美国也利用杂交技术培育出玉米新品种。杂交育种新技术的发明(　A　) A．有利于降低世界粮食安全风险 B．成为大国博弈的新形式 C．消除了人类食物短缺的现象 D．导致粮食储备不再重视 【解析】 依据材料“百亩试验田平均亩产1 326.77千克，创造世界新纪录。美国也利用杂交技术培育出玉米新品种”，可以看出杂交育种新技术的发明，可以极大提高水稻的亩产，产量更高意味着粮食更多，有利于降低世界粮食安全风险，A项正确；材料未涉及大国博弈，排除B项；“消除”表述绝对，排除C项；“不再重视”表述错误，排除D项。 6．[2023·浙南名校联盟联考] 20世纪90年代以来，日本农业将精深加工做到极致，例如稻谷除加工成稻米外也开发成大米面膜、洁面乳液、肥皂等产品。我国台湾地区的“农业＋N”模式，如农业＋休闲＋观光＋养生＋教育培训等，“高端、小众”特色农业发达。由此可知，这些地区(　B　) A．着力扩大农业生产规模 B．重视农业产业化经营 C．食品供应得到有效保障 D．注重农产品质量安全 【解析】 依据材料“日本农业将精深加工做到极致，例如稻谷除加工成稻米外也开发成大米面膜、洁面乳液、肥皂等产品”，以及我国台湾地区的农业新模式，可以看出这些地区的农业形成了一条完整的产业链条，B项正确；材料未涉及规模，排除A项；材料未涉及食品供应，排除C项；材料未涉及农产品质量安全问题，排除D项。 7．[2023·浙江山河联盟联考] 列表归纳是学习历史的有效方法。请根据下表信息，拟定一个合适的主题(　A　) 1864年 法国的巴斯德发现食物腐败由微生物引起，阐明了罐藏的原理，并制定了罐头生产工艺。罐头生产工艺