第1课 从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二

经济基础 上层建筑 决 定 （生产力+生产关系=生产方式） （政治制度+社会治理+思想文化） 选必一：国家制度与社会治理 选必二：经济与社会生活 ◎经济与社会生活封面 经济：“是对社会物质的管理，人们的经济活动包括人类的生产、储蓄、交换、分配等活动。” 社会生活：“广义上包括整个社会物质（包含物质的生产和消费）的和精神（如文娱、社交、学习、信仰等）的活动； 狭义的是人们物质生产活动和消费活动。” ——以上均摘编自《普通高中历史课程标准》 本书导读 1 为什么是农业？水稻是主要的农作物 《经济与社会生活》结构分析 选必2 经济与社会生活 第一单元 食物生产与社会生活 第二单元 生产工具与劳作方式 第三单元 商业贸易与日常生活 第四单元 村落、城镇与居住环境 第五单元 交通与社会变迁 第六单元 医疗与公共卫生 人类社会生活的主要方面 食物是人类社会赖以生存和发展的基础 劳动工具决定劳动方式和生活方式，劳动是人类得以发展的决定力量。 人们日常生活中不可或缺的内容 与人们的生活息息相关 六个单元 并列关系。 民以食为天 第一单元 食物生产与社会生活 农业出现 生产力发展 食物采集到生产 文明社会 古代农业文明各具特色 食物物种交流 新航路开辟 农业现代化 工业科技革命 人是大自然的产物。人类在产生之初，以采集和渔猎为生。大约1万年前，农业出现，人类从食物采集者转变为食物生产者。相对稳定的食物供应促进了人口的增长，也使人类有条件从事各种物质文化创造活动。物质生活的生产方式都是一定的生产力与生产关系的统一。随着生产力的发展，产品有了剩余，私有制、阶级和国家出现，人类进入文明社会。亚洲、非洲、欧洲和美洲的农业各具特色，孕育出各自不同的古代文明。新航路开辟后，不同地区的食物物种交流，丰富了食物的种类，改善了人类生活，也改变了生态环境。近代以来，科学技术的革命促进了农业的现代化，为消除饥饿、保障人类的粮食安全创造了条件。 经济生活 社会生活 经济活动是人类社会生活的基础，人们的日常生活离不开经济活动，影响人类社会生活的除了经济活动外、还有社会政治、文化、环境等因素。 3 课程标准： 1、了解人类从食物采集者转变为食物生产者的过程及意义; 2、知道古代不同地区食物生产的特点及其对社会生活的影响。 第1课　从食物采集到食物生产 选必二 第一单元 食物生产与社会生活 【名词解释】 生产力； 生产关系 【生产力】人类利用自然、征服自然、改造自然的能力。 生产力的基本要素是：以生产工具为主的劳动资料，引入生产过程的劳动对象，具有一定生产经验与劳动技能的劳动者。 【生产关系】人们在物质资料生产过程的各个环节中发生的相互关系的总和。 包括生产资料所有制的形式；人们在生产中的地位和相互关系；产品分配的形式等。 【马克思主义唯物史观】 人类社会的发展归根到底是以生产力的发展为核心； 生产力决定生产关系，生产关系反作用于生产力 。 纲要知识回忆 1.按照马克思主义史学理论，人类社会基本形态共有哪几种？ 原始社会、奴隶社会、封建社会、资本主义社会、共产主义社会 2.原始社会时期人类最早制造的工具是石器，而原始社会按照石器制作技术的不同可以分为哪两个时期？ 旧石器时代和新石器时代 3.原始社会时期按照当时的社会组织形式进行划分，可以分为哪三个阶段？ 原始人群、母系氏族社会、父系氏族社会 远古人类的生活想象图 （1）【读图】远古人类(旧石器时代）是如何进行生产与生活？ 周口店“北京人”生活场景想象图 山顶洞人生活场景想象图 【生产】 【生活】 群居生活；用火取暖、烧烤食物；不断迁徙 决 定 生产关系 生产力 1、远古时代： 一、人类早期的生产与生活（旧石器时代） 使用木、骨和石制工具，从事采集和渔猎 ——食物采集阶段（旧石器时代） 使用骨针，兽皮作衣 渔猎采集（不断迁移） 学会用火 群居生活 审美意识 ⑴食物来源: ⑵生产工具： ⑶生活方式： ⑷社会关系： 自然界现成的动植物。 木、骨和石等材料制作 采集、渔猎；迁徙群居；用火取暖、烧烤食物 1、远古时代： 一、人类早期的生产与生活 女性主导生活。 ——食物采集阶段（旧石器时代） 8 （2）【读图】与远古时期相比，新石器时代的人类的生产与生活发生了什么变化？ 大约一万年前，人类逐渐定居下来，学会了驯化野生动植物，出现原始农耕和畜牧，人们从食物采集者向食物生产者转变…… 距今1万年前左右的生产与生活 1、远古时代： 一、人类早期的生产与生活 从食物采集者到食物生产者 世界主要农作物和驯化动物的分布有什么特点？ 绵羊、山羊、牛 小麦、大麦 粟、水稻 猪、狗 玉米、甘薯、马铃薯 骆马、羊驼、火