4.2.蛋白质 巩固训练 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

4.2.蛋白质巩固训练2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法正确的是 A．公益调查——柴静雾霾调查《穹顶之下》发布，其中雾霾中的PM2.5属于胶体 B．油脂是人类维持生命活动所需能量的主要来源 C．核磁共振氢谱不能区分CH3CH2OH和CH3OCH3 D．登高山时防晒是为防止强紫外线引起皮肤蛋白质被灼伤变性 2．糖类、油脂和蛋白质均为维持人体生命活动所需的营养物质。下列说法正确的是 A．糖类都能发生水解反应 B．工业上利用油脂制取肥皂 C．蛋白质遇硫酸铜溶液后不会失去生理活性 D．糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物 3．中华文明源远流长，衣、食、住、行都是中华民族智慧的结晶。下列文明载体与硅酸盐材料有关的是 衣 食 住 行             A．岭南非遗服饰(粤绣) B．广东小吃(白斩鸡) C．著名建筑(光孝寺) D．出行马车(车辇) A．A B．B C．C D．D 4．下列说法正确的是 A．乙二醇可用于配制汽车防冻液 B．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C．饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质变性 D．酶可作催化剂，温度越高催化效果越好 5．下列关于食品中的有机化合物的叙述中，错误的是 A．凡有甜味的有机化合物均属于糖类 B．许多水果中含有酯类化合物 C．天然油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯 D．组成蛋白质的基本单位是氨基酸 6．下列说法正确的是 A．蛋白质只能由蛋白酶催化水解 B．淀粉经一系列水解反应后，就可酿造成酒 C．用水可分离苯、溴苯的混合物 D．判断皂化反应基本完成的依据是静置后的反应液不分层 7．下列关于文献记载的说法正确的是 A．《天工开物》中“世间丝麻裘褐皆具素质”，文中“丝、麻”的主要成分都是蛋白质 B．《肘后备急方》中“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”，该提取过程属于化学变化 C．《新修本草》对“青矾”的描述：“本来绿色，正如瑠璃烧之赤色”，其中涉及的操作方法指干馏 D．《本草纲目》中“用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露”，涉及的实验操作是蒸馏 8．下列说法正确的是 A．人体内的蛋白质不断分解，最终生成水和二氧化碳排出体外 B．氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应 C．蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到两种物质 D．合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料 9．下列哪种元素不是蛋白质的主要组成元素 A．碳 B．氢 C．氮 D．氯 10．下列说法不正确的是 A．萘()不是苯的同系物，其一氯代物有2种 B．棉花、麻的主要成分是纤维素，蚕丝的主要成分是蛋白质 C．石油的常压蒸馏可以得到润滑油、石蜡、沥青等馏分 D．煤气化生成的可燃性气体中的和再经过催化合成可以转变为液体燃料 11．化学与人类生活、生产及环境保护息息相关。下列说法正确的是 A．碳中和是指环境中氮氧化物和二氧化碳排放基本降到零 B．免洗手消毒液的成分活性银离子、乙醇均能使蛋白质变性，且原理相同 C．部分病毒可以通过气溶胶传播，气溶胶是固态或液态颗粒分散在气体介质中所形成的分散系 D．生产医用防护口罩的原料聚丙烯纤维属于有机高分子材料，其结构简式为 12．化学与生活密切相关。下列说法错误的是 A．疫苗必须冷藏存放，其目的是避免疫苗蛋白质变性 B．医用外科口罩的核心功能层聚丙烯熔喷布属于有机高分子材料 C．将84消毒液和医用酒精混合使用，会降低杀死新冠病毒效果 D．华为首款5G手机搭载了麒麟980芯片，此芯片主要成分是二氧化硅 13．下列实验现象与实验操作不相匹配的是 实验操作 实验现象 A 向紫色石蕊试液中通入SO2 溶液变红不褪色 B 用坩埚钳夹住一小块铝箔，在酒精灯上加热至熔化，轻轻晃动 铝箱熔化并滴落下来 C 向4mL0.0lmol/L的酸性KMnO4溶液中滴加0.1mol/LH2C2O4溶液2mL 溶液紫红色褪色 D 在盛有2mL鸡蛋清溶液的试管中，滴入数滴浓硝酸，加热 溶液先有白色沉淀，加热后沉淀变黄 A．A B．B C．C D．D 14．下列有关方程式的书写错误的是 A．CuSO4溶液中滴加少量氨水； B．苯甲醛的银镜反应：     C．丙氨酸缩合生成聚丙氨酸：n     D．苯酚钠溶液中通入过量CO2：     15．中国传统文化中蕴含许多化学知识，下列说法错误的是 A B C D 青铜器——司母戊鼎 陶瓷——唐三彩 玉石——皇帝玉玺 丝帛——马王堆帛书 青铜属于铜锡合金 制陶瓷的主要原料是黏土 玉石的主要成分是Al2O3 丝帛的主要成分是蛋白质 A．A B．B C．C D．D 16．2021年诺贝尔化学奖授予Benjamin List