内容正文:
第一讲 绪论、物态变化和性质
【学习目标】
1.了解什么是化学
2.掌握化学变化和物理变化
3.掌握化学性质和物理性质
【重点与难点】
1.元素周期表的认识与记忆
2.化学变化和物理变化的区分及性质区分
【绪言与导学】
1.化学的发展史:①古代化学:制造陶瓷、铜器、纸、火药和酒
②近代化学:原子理论(英国道尔顿)和分子学说(意大利阿伏伽德罗)
元素周期律的发现(门捷列夫)
2.化学的作用:①利用化学生产化肥、农药,以增加粮食的产量;
②利用化学合成药物,以抑制细菌和病毒,保障人体健康;
③利用化学开发新能源和新材料,以改善人类的生存条件;
④利用化学综合利用自然资源和保护环境,使得人类生活得更加美好。
3.物理变化:水烧开,有白雾生成 、 降雨 、 冰糖葫芦制作(固-液-固) 、 花生研成粉
物理变化:物质发生变化时没有生成新物质,这种变化叫做物理变化
你知道的物理变化:冰雪融化、干冰升华、 矿石粉碎、水果榨汁、蔬菜洗涤、滴水成冰、木已成舟
4. 化学变化:石灰石与稀盐酸反应生成二氧化碳、
二氧化碳又与澄清石灰水反应生成碳酸钙沉淀
化学变化:物质发生变化时生成新物质,这种变化叫做化学变化,又叫化学反应
你知道的化学变化:铁生锈 、 蜡烛燃烧 、 炼铁炼钢
特别注意:化学变化常伴有光、热、气体、沉淀产生或颜色、气味改变等,可参照这些现象来判断有无化学变化发生,但要注意有些物理变化也常伴有发光(电灯)、放热(摩擦)、放出气体(启开汽水瓶盖)、颜色变化(氧气变成液态氧)
5、物理变化与化学变化的区别和联系
物理变化
化学变化
概念
没有生成其他物质的变化
变化时生成了其他物质的变化
本质区别
宏观:没有其他物质生成
微观:构成物质的微粒不变,只是微粒间隔可能改变
宏观:有其他物质生成
微观:构成物质的微粒发生了变化,变成了另一种物质的微粒
外观区别
状态、形状、大小的改变
常伴随发光、放热、变色、生成气体、生成沉淀等。
举例
冰块融化、酒精挥发
物质燃烧、铁生锈
区分依据
有没有其他物质生成
联系
化学变化与物理变化往往同时发生,在化学变化中,同时发生物理变化;在物理变化中,不一定发生化学变化
6.物理性质:物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质
物理性质如:颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、吸附性等
7.化学性质:物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
化学性质如:可燃性、助燃性、稳定性、耐腐蚀性、氧化性、还原性、毒性等
8..判断与识别物质的变化和性质的方法
(1)化学变化和物理变化的本质区别是有无新物质生成
(2)物质性质的识别,关键是看物质的性质是不是只有通过化学变化才表现出来的
(3)区别物质的性质和变化:性质是物质的固有属性,而变化是一个过程,是性质的具体表现。
9. 用途性质变化
【典例赏析】
例1、“民以食为天”。下列过程中发生了化学变化的是( )
A.淘米 B.洗菜 C.苹果榨汁 D.葡萄酿酒
【课堂练习】
1.下列变化中属于化学变化的是( )
A. 冰雪融化 B. 干冰升华 C. 矿石粉碎 D. 蜡烛燃烧
2. 下列属于化学变化的是( )
A. 冰块融化 B. 水果榨汁 C. 铁锅生锈 D. 蔬菜洗涤
3.下列变化属于化学变化的是( )
A. 钢铁生锈 B. 轮胎爆裂 C. 蔗糖溶解 D. 干冰升华
4. 下列过程中发生化学变化的是( )
A. 棉花纺成线 B. 棉线织成布
C. 棉布制成衣 D. 棉衣着了火
5. 成语是中华民族智慧的结晶。以下成语所描述的变化中涉及化学变化的是( )[来源:学|科|网Z|X|X|K]
A. 滴水成冰 B. 木已成舟 C. 聚沙成塔 D. 百炼成钢
6. 有关铁的性质中,属于化学性质的是( )。
A.有导电、导热性 B.有良好延展性
C.具有银白色光泽 D.在潮湿空气中易生锈
7. 物质的性质决定用途,下列物质的用途中利用其物理性质的是( )
A. 碘酒作消毒剂 B. 稀盐酸作除锈剂 C. 活性炭作吸附剂 D. 碳酸钙作补钙剂
8. 下列属于物理变化的是( )
A. 用鲜牛奶和乳酸菌制酸牛奶