第2.6课 营养要均衡（教学课件）四年级科学上册同步高效课堂系列（教科版）

2.6 营养要均衡 授课教师：xxx 授课年级：xxx 学校：xxx 1、聚焦 2、学习“平衡膳食宝塔” 3、认识平衡膳食算盘 4、分析与小结 聚焦 家长经常告诫我们不要偏食和挑食，这是为什么？ 怕营养不均衡？ 在获取营养的时候，还需要合理搭配，才能保证正常的生活和成长，这就是营养的均衡？ “平衡膳食宝塔” 根据左图，想一想平衡膳食宝塔每一层代表的都是哪些食物？ “平衡膳食宝塔” “平衡膳食宝塔” 1、“宝塔”中哪类食物能给我们提供能量？ 2、哪类食物能支持我们的生长发育？ 3、哪类食物能使我们保持健康？ 4、“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么？ “平衡膳食宝塔” 1、“宝塔”中哪类食物能给我们提供能量？ ？ 第二层 谷薯类 富含淀粉，提供能量 “平衡膳食宝塔” 2、哪类食物能支持我们的生长发育？ 第五层 奶制品 蛋白质和无机盐 支持生长发育 “平衡膳食宝塔” 3、哪类食物能使我们保持健康？ 第三层 蔬菜类、水果类 维持身体机能 “平衡膳食宝塔” 4、“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么？ 下层食用量要大于上层食用量，再根据实际情况年龄、性别、身高、体重、运动、季节等因素进行调整。 “平衡膳食算盘” 橘色：代表谷物，每天摄入5—6份 绿色：代表蔬菜，每天摄入4—5份 蓝色：代表水果，每天摄入3—4份 紫色：代表动物性食物，每天2—3份 黄色：代表大豆、坚果、奶制品，每天2份 红色：代表油盐，每天1份 合理搭配膳食 早餐：一杯牛奶，两片面包 午餐：一碗米饭、蒜苗炒肉、红烧鸡翅 晚餐：一个馒头、酱牛肉 根据下图，想一想一日三餐是否搭配合理？ 肉类偏多，蔬菜水果类明显偏少，而且晚餐总量不够，饮水量缺乏 合理搭配膳食 早餐：一杯牛奶，两片面包、两片火腿 午餐：一碗米饭、蒜苗炒肉、萝卜汤、一个苹果 晚餐：一个馒头、蛋花汤、白菜炒木耳 改进食谱 课堂小结 今天这节课的实验活动我们知道为什么不能偏食和挑食： 1、荤素搭配 2、粗细粮搭配 3、每日吃适当的新鲜水果和蔬菜 2、我国民间有许多传统膳食，比如“八宝粥”其营养成分的特点是（ B ）。 A、营养成分单一 B、营养成分全面 C、烹饪方法考究 课堂练习 1、根据平衡膳食宝塔，人们一般吃的最多的食物是（ B ）。 A、米饭、面条 B、蔬菜、水果 C、牛肉、鱼、鸡蛋 4、下列三份早餐中，搭配最合理的是（ C ）。 A、鸡蛋、牛奶 B、面包、咖啡 C、鸡蛋、炒青菜、小米粥 课堂练习 3、做完手术康复期间，为了补充蛋白质，你建议他该多吃一些（ C ）。 A、青菜、番茄 B、米线、面条 C、牛奶、鸡蛋 感谢各位老师的聆听！ 授课教师：XXX 授课年级：XXX 学校：XXX