10吃饭有讲究（教学设计）-统编版道德与法治一年级上册

10吃饭有讲究 教学设计 教学目标 1.通过闯关游戏、“营养小达人”的活动，初步了解一些常见的食物以及基本营养。 2.通过“营养”微课的形式，让学生初步懂得健康营养有利于自己的健康成长。 3.结合生活的例子，明白挑食、偏食的危害。 4．借助绘本，让学生做到不偏食、不挑食，养成良好的日常饮食习惯。 教学重点： 初步了解常见的食物及营养，懂得均衡、健康的饮食有利于自己的健康成长。 教学难点： 了解挑食、偏食的危害，让学生做到不偏食、不挑食，养成良好的饮食习惯。 教学准备： 1．学生：课前调查单 2．教师：课件、食物卡片、鱼、红萝卜。 教学过程 活动一：动画导入，引出营养： 1.孩子们，今天老师请来了一位小嘉宾——大头儿子（出示图像）你们喜欢大头儿子吗？围裙妈妈也非常喜欢他，特别是他吃饭的表现，让我们一起来看看吧。播放大头儿子吃饭的视频。 2.谁来说说大头儿子吃饭棒在哪里？生回答 3.小结：是啊，围裙妈妈非常注重大头儿子的营养，这顿饭里有各种不同的菜，而且这些菜他都爱吃，怪不得他会长得这么健壮，谁看了都会喜欢。今天我们就来一起将走进食物的世界。大头儿子有关于食物的题目考考你们，敢于挑战吗？ 【设计意图】：兴趣是最好的老师，是最直接的学习动力。一年级的学生注意力容易分散，我从学生熟悉的动画形象导入，激发学习兴趣。课堂一开始播放大头儿子吃饭的视频，直入主题，生动地告诉学生饭菜里有丰富的营养。 活动二：认识食物，了解营养 1.出示第一关：我会认识食物 （1）师：每个小组都有一个信封，里面藏着6个食物宝宝，想看吗？不急，我们先来看闯关规则。出示规则： 1.小组成员将自己知道的食物名称说出来。一个小组如果能全部说出食物宝宝的名称，就算闯关成功。 2.每组请一个代表起来汇报。不知道的食物其他小组补充 （2）请小组代表介绍。 2.第二关：争做“营养小达人” （1）师：祝贺闯关成功的小组。围裙妈妈为了让大头儿子吃得健健康康的，于是请教了一位营养博士。营养专家拿出了一张营养金字塔，大头儿子考考你们能不能看懂这张图？出示图片。 （2）观察营养金字塔。小组讨论，我们大致可以将食物分为哪几类？你在这 座金字塔里发现了哪些食物的秘密？ （3）生交流，反馈。 （4）师小结：我们人体每天都需要吃这些食物，这些食物里有非常多的营养。健康的饮食应该是每天谷类食物要吃最多，蔬菜水果要多吃，鱼肉蛋和奶类吃适量，适量就是不能太多，也不能太少。油、盐、糖要少吃。 （5）跟老师念儿歌： 营养儿歌 宝塔底层很重要， 谷类食品营养好。 蔬菜水果第二层， 两类食物不能少。 肉蛋鱼虾第三层， 每天适量换着吃。 牛奶豆类第四层， 每天记着吃一点。 油炸食品在塔尖， 尽量少吃要记牢。 营养均衡最重要， 挑食偏食我不要。 3.这些食物中都有哪些营养成分，课前你们已经了解过，谁来分享一下？ （师板贴：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖类、水） 4.营养对人体都有哪些好处呢？我们来听听营养博士的话。 （播放“营养”的微课） （小博士）：小朋友们，人吃了米饭、面条，里面的淀粉和糖类可以让你一天充满能量。蛋白质是生命最基本的东西，它可以提高人体免疫力，食物中的鱼、肉、蛋、牛奶里都有丰富的蛋白质。脂肪是人体能量的来源，肉、花生、食用油里面的脂肪可以让你让瘦小的人变得强壮结实。维生素的种类有很多，常见的有维生素A、B、C、D、E…,无论缺少哪种都会生病。维生素可以保护视力、促进消化和成长发育，增强抵抗力，所以要多吃蔬菜和水谷。矿物质是人体组织所必须的各种元素，比如牛奶里的钙，肉里的磷，蔬菜里的铁等。如果你想要健康，必须达到营养丰富。水是生命之源，人一天中一定要多喝水。如果你想要健康成长，就要有丰富的营养，上面的营养元素都要包括。你做到健康饮食了吗？ 4.小结：小朋友们，看了营养金字塔，听了营养博士的话，你们都成了“营养小达人”了，健康的饮食对人体是多么的重要。（板书：丰富的营养） 【设计意图】：在本环节中，我大胆尝试小组合作学。我借助闯关游戏、营养金字塔让学生去认识常见食物，了解科学饮食，争做“营养小达人”，在玩中学才能学得更开心。接着我让学生说营养成分。这个学习活动是在课前调查的基础上，这样降低了学习难度，也为下个环节打下基础。最后我通过一个营养的微课，让学生明白各种营养对人体的作用，让营养的重要性深深地印在学生的脑海里，更好地突破教学重点。 活动三：结合生活，发现问题 师：我们同学的饮食是不是都像大头儿子这么棒呢？我们来看看张勇同学的妈妈为他准备的早餐和晚饭，以及学校的中餐。 1、发现食谱的优点。出示学生一天菜谱。 （1）你觉得张勇一天的菜谱好在哪里？ （2）生交流反馈。 （3）师小结：是啊，他一天的食物中有肉、鱼、蔬菜、蛋、米饭、水果等，营养丰富，搭配科学，符合人体一天所需的营养要