3.3汽化和液化 -2023-2024学年人教版物理八年级上册

汽化和液化 一、教学目标 1.物理观念 （1）了解什么是汽化现象，汽化现象的两种方式——蒸发和沸腾 （2）什么是蒸发现象； （3）影响蒸发的快慢的因素有哪些。 2.科学思维 学会观察和分析生活中有关物理知识的实例与实验现象，具有初步的观察能力、分析概括能力。 3.科学探究 通过实践和探究，让学生感觉科学就在身边。培养学生对科学的求知欲，乐于探索自然现象和日常生活中的物理学道理的精神，树立正确的世界观和唯物主义观。 4.科学态度与责任 培养学生观察思考，勇于发现乐于探究的学习习惯，以及应用物理知识解决实际问题的能力。 二、教学重难点 教学重点：通过实验探究影响蒸发快慢的因素 教学难点：通过生活体验和实验理解蒸发吸热，有致冷作用，并能用蒸发吸热知识解释一些现象 三、教学分析 本节探究水的沸腾实验是学生学习物理这门课程之后，经历的一个较为完整的探究过程，学生在此之前有晶体熔化的实验作为基础，学习本节时应该不是特别困难，在数据处理方面，也与前面所学有相似之处，都是用图象法，让学生进一步掌握“温度—时间”图象来处理实验数据的方法。 本节设计针对八年级学生的年龄特点，从激发学习兴趣出发，在整个教学活动中，采用以小组合作的探究实验，通过观察、讨论，同时结合多媒体教学手段，让全体学生积极参与，突出学生主体地位和教师的主导作用。设计中渗透科学思想和方法教育，注重能力的培养。着重引导学生设计实验，从中观察并分析得出结论。 四、教学过程 引入新课 在黑板上用酒精写上“水”。 师:你们有看到什么现象? 生:字变浅了。进而引导学生思考“字变浅了,说明液态酒精少了,液态酒精变少了的原因又是什么? 通过对问题的讨论从而导出汽化的概念,并讲授汽化有蒸发和沸腾两种方式。 通过创设情境引入新课,可以引起学生的好奇心,激发学习兴趣。 合作交流解读探究 一、蒸发的特点 请学生例举生活中常见的蒸发现象实例,并归纳蒸发的特点:1、任何温度下都能发生,2、是缓慢的汽化现象 出示干瘪的果蔬 师:几天前还是鲜嫩的菜心,几周前还是脆口的苹果,为什么现在干瘪了? 生:果蔬中的水分蒸发了 切开看看里面 里面水分充足,这说明了什么? 生:蒸发只发生在液体表面 活动1: 1、在手背上涂一些酒精,观察酒精的变化,体 会涂酒精的部位有何感受 2、用酒精棉球涂温度计的玻璃泡,观察温度计 有什么现象 生:蒸发要吸热 总结:蒸发的特点 1、任何温度下都能发生; 2、是缓慢的汽化现象; 3、只发生在液体表面 4、蒸发吸热有制冷作用 学生讨论举例生活中利用蒸发吸热的实例: 发烧涂酒精降温 师:请通过举例说明蒸发的快慢与哪些因素有关? 生:晾衣服要摊开:液体表面积越大蒸发越快 要晾在向阳处:液体温度越高蒸发越快 要晾在通风处:蒸发快慢与空气流速有关 在沙漠地区人们要尽可能减慢蒸发,以节约水资源,他们是怎么做的?阅读“生活物理社会” 学生阅读后交流“坎儿井”减慢蒸发的原理。 二、沸腾 我们每天要烧开水,烧水时你怎么知道水开了? 生:冒泡泡、声音变小了…… 师:水开了就是水在沸腾水在沸腾时会有哪些现象? 学生进行猜想,师再次明确实验时观察现象: 师生讨论要用的器材及组装顺序和实验注意点: 组装由下而上,注意安全 玻璃泡要浸没在水中,不能靠近烧杯底部和侧壁 90℃以后每隔1min中读一次示数,沸腾后继续加热2min。 统计学生的数据和图像,在白板上呈现,学生交流总结水的沸腾现象和特点: 水的沸腾现象: 1、水在沸腾前,气泡上升过程中由大变小,沸腾时由小变大; 2、水的声音在沸腾前,响度大,沸腾时,响度小; 3、在沸腾前对水加热,水的温度不断上升,沸腾时,继续对水加热,水的温度保持不变; 4、停止对水加热,水停止沸腾。可见沸腾要吸热 水的沸腾特点: 1、在液体的内部和表面同时发生 2、是剧烈的汽化现象 3、沸腾过程要吸热,沸腾时温度保持不变 三、沸点 师:液体沸腾时保持不变的温度较沸点 请同学查阅沸点表,找水、酒精、水银的沸点,并观察沸点表,看看有什么发现 生:不同液体沸点不同 沸点可能与气压有关 师:沸点是物质的物理属性,一般不同液体沸点不同,沸点还与气压有关,气压越低沸点越低。比如,在青藏高原由于气压低人们必须用高压锅。 请学生试总结液体沸腾条件:温度达到沸点继续吸热 通过讨论自己总结出概念,可以对概念有更深刻的映像。 让学生对生活现象中的问题 有进一步的认识,同时也体现了“从生活走向物理”的理念。 讨论生活中常见的现象,贴 近生活,让学生积极思考,得出结论。 让学生自己猜想假设可以发散他们的思维,也可以让学生更好地参与探究活动。 让学生自己做 实验可以培养其动手能力和实验操作能力,也可以提高学习积极性;另一方面,学生亲身经历实验过程,可以更好地了解水的沸腾的特点。 学生通过查阅沸点表,学会查找信息,