2.6 营养要均衡-【良师教案】2023-2024学年四年级上册科学同步教案（教科版）

! " ２.６　 营养要均衡 第一教案　 教学设计 教材分析 通过前几节课的学习ꎬ学生已经知道了人的生命活动需要不同种类的食物ꎬ 并从中获取多种所需的营养成分ꎮ 本节课学生将从对整体的调查研究回到对个 体的研究上ꎬ用自己一天中的食物搭配与整体需要比较ꎬ与科学的膳食宝塔比较ꎬ 来了解均衡膳食的意义和操作方法ꎮ 聚焦版块:学生思考面对种类丰富、营养不同的食物ꎬ该怎么选择搭配? 学生 将反思自己一天中吃的食物是否“吃对了”ꎮ 探索版块:学生主要从两方面认识“平衡膳食宝塔”ꎮ 首先从膳食宝塔中了 解一天中要吃的食物有哪些种类ꎬ旨在指向食物种类的丰富性ꎮ 然后认识到“平 衡膳食宝塔”下一层食物的食用量要大于上一层食物的食用量ꎮ 接着学生通过将 对应“平衡膳食宝塔”ꎬ来调整自己一天的食物ꎬ从而进一步认识“平衡膳食宝塔” 和营养均衡的操作方法ꎮ 研讨版块:学生从“梳理科学知识—结合科学知识反思自己的饮食习惯—用 科学知识指导自己健康饮食”的逻辑过程中梳理了本节课所学的知识ꎮ 教学目标 １.科学概念目标 (１)人体所需的营养种类和数量是有一定范围的ꎬ所以我们需要搭配膳食ꎬ保 证营养的均衡ꎮ (２)搭配膳食营养要做到品种多样ꎬ并保持合理数量ꎮ ２.科学探究目标 (１)通过阅读资料的方式ꎬ获取有用的信息ꎬ并通过自己的分析以及集体的研 讨ꎬ形成认识ꎮ (２)有效处理营养需求量与食物量之间的关系ꎬ根据处理后的信息科学地搭 配菜品ꎮ 􀅰９９􀅰 第二单元　 呼吸与消化 {#{QQABRYIEgggoQBIAAAgCUwUwCAAQkBECACoGgAAIsAABwAFABAA=}#} ３.科学态度目标 在理解均衡膳食的基础上ꎬ建立健康生活的意识ꎮ ４.科学、技术、社会与环境目标 体会食物营养与人体健康的关系ꎬ科学知识可以指导人们科学饮食ꎮ 重点难点 重点 理解并研究如何才能均衡膳食ꎮ 难点 学会合理搭配膳食ꎬ养成良好的饮食习惯ꎮ 学情分析 学生在日常生活中ꎬ通过课外知识以及家长的叮嘱中已经知道了:每天的食 物要丰富ꎬ要每天吃水果蔬菜ꎬ营养要均衡ꎮ 但是关于“平衡膳食宝塔”学生并不 十分了解ꎬ对于不同营养的大致摄入量也不清楚ꎮ 引导学生了解到ꎬ人的生命活 动需要不同种类的食物ꎬ并从中获取营养成分ꎬ引导学生从整体的调查、研究食物 中的营养物质回到对个体需要什么样的营养物质ꎬ促进学生从观念到实践的 转变ꎮ 教学准备 学生准备 记录“一天的食物”卡片、均衡膳食食物搭配记录表ꎮ 教师准备 “平衡膳食宝塔”资料与挂图、符合营养均衡的真实食物与图片、教学课 件等ꎮ 教学流程 活动序号 活动内容 活动目的 活动 １ 聚焦 创设情境进行角色扮演ꎬ通过各种角色来介绍自己的重要性ꎬ 让学生对情境中的角色进行评价ꎬ既可以激发学生的学习兴 趣ꎬ又可以探查学生对于均衡饮食的初始想法ꎻ 教师再次引导学生聚焦问题:怎样吃才是营养均衡? 让学生进行 充分的思考与讨论ꎬ并带着问题与已有观点进入后面的学习 􀅰００１􀅰 四年级上(教科版) {#{QQABRYIEgggoQBIAAAgCUwUwCAAQkBECACoGgAAIsAABwAFABAA=}#} ! " 续表 活动 ２ 探索 引导学生反思自己的饮食习惯ꎬ从健康饮食的角度对自己的饮 食作客观评价ꎬ找出存在的问题ꎮ 在研讨环节ꎬ要强调搭配膳 食营养要做到品种多样ꎬ并保持合理的数量 活动 ３ 研讨 引导学生在反思的基础上用“平衡膳食宝塔”指导自己的饮食ꎬ 让摄入的食物更有营养、更健康ꎬ从而帮助学生将观念转化为 实际的生活行为 活动 ４ 达标检测 巩固本课所学内容ꎬ检测学习效果 活动 ５ 拓展 培养学生不挑食、不偏食的良好生活习惯 教学过程 一、聚焦 １.情境导入ꎮ 同学们ꎬ巧虎今年 ９ 岁了ꎬ我们来看看他吃饭的时候ꎬ餐桌上发生了什么吧! 巧虎:“我只吃米饭就好了! 虽然我每天要打篮球、跑步ꎬ这些运动需要消耗 的能量很多ꎬ可我吃米饭就足够啦!” 肉:“巧虎ꎬ这样可不行! 肉里含有大量的脂肪和蛋白质ꎬ要多吃我呀!” 蔬菜:“我含有维生素和无机盐ꎬ让巧虎便便很容易ꎮ 巧虎ꎬ你要多吃我呀!” 鱼:“吃菜有什么用? 巧虎ꎬ吃我! 我富含大量的蛋白质ꎬ会让巧虎越来越 聪明!” 勺子也加入了争吵:“大家停一停! 我觉得你们都重要ꎬ巧虎吃你们的量应该 一样多ꎮ” 同学们ꎬ它们正在激烈地争吵ꎬ到底谁对谁错呢? 预设:学生有不同的观点ꎬ有人认为勺子是对的ꎬ吃每种食物的量要一样多ꎻ 有人认为要多吃米饭ꎬ等等ꎮ 我们吃各种各样的食物ꎬ不仅是为了吃饱ꎬ更是为了获得丰富的营养ꎬ促进身 体健康ꎮ 那怎么吃才能更有利于健康呢? 今天ꎬ我们就来研究关于“营养要均 衡”的知识ꎮ (板书课题:营养要均衡) 设计意图:创设情境进行角色扮演ꎬ通过各种角色来介绍自己的重要性