第三单元 10 吃饭有讲究-【良师教案】2023-2024学年一年级上册道德与法治同步教案（统编版）

１０　 吃饭有讲究 第一教案　 教学设计 教材分析 “吃饭有讲究”是义务教育教科书«道德与法治»(统编版)一年级上册的第十 课ꎬ它包含四个话题ꎬ分别是“干干净净吃饭好” “我在餐桌上” “食物的诉说”和 “这样吃好吗”ꎮ 引导学生从初步了解饮食健康的有关常识入手ꎬ逐步培养注意 饭前饭后卫生、不挑食、吃东西注重营养搭配的良好饮食习惯ꎬ为其身心健康发展 打下良好基础ꎮ 学情分析 随着社会的发展和物质生活的丰富ꎬ在饮食方面ꎬ大部分家庭都能够满足孩 子的需求ꎮ 从学生的心理特点与认知程度来看ꎬ小学一年级的学生缺少一定的饮 食健康知识ꎬ所以偏食、挑食、三餐不定时不定量的情况普遍存在ꎮ 教师可以针对 本班学生饮食方面存在的问题ꎬ创设相关场景ꎬ帮助学生初步养成良好的饮食 习惯ꎮ 教学目标 １.政治认同素养:感知中华优秀传统文化ꎬ对中华优秀传统文化具有亲切感ꎮ ２.道德修养素养:知道健康生活、卫生习惯的基本常识和要求ꎻ感知父母的辛 劳ꎬ孝敬父母ꎬ尊重长辈ꎮ ３.健全人格素养:热爱生命ꎬ懂得自我保护ꎬ远离伤害ꎮ ４.责任意识素养:学会自己的事情自己做ꎬ减轻父母的负担ꎮ 重点难点 重点 １.让学生了解良好饮食卫生习惯的意义ꎮ ２.了解用餐时的基本礼仪ꎮ 难点 １.让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯ꎮ ２.在生活中文明用餐ꎮ 􀅰０９􀅰 一年级上(统编版) {#{QQABTYAAogiIQAAAAAgCUwEwCAIQkBACAIoGwAAMoAABQQFABAA=}#} 教学准备 教师准备 «舌尖上的中国»视频片段、«七步洗手法»视频、食物图片、营养师贴画、食物 比例分配表、教学课件ꎮ 学生准备 记录前一天晚上自己进餐的情况ꎻ了解食物的营养知识ꎮ 教学课时 １ 课时ꎮ 教学过程 一、导入新课 １.教师:同学们ꎬ今天我们一起来看«舌尖上的中国» (播放视频片段)ꎬ看完 这个视频你有什么感受? 学生谈感受ꎮ ２.教师小结:同学们谈的感受很直观ꎬ有对美食的向往ꎬ有对中国饮食文化的 敬仰􀆺􀆺没错ꎬ咱们中华民族是一个有着丰富饮食文化的民族ꎬ对于吃是很有讲 究的ꎬ今天我们一起来学习“吃饭有讲究”ꎮ 【设计意图】通过视频导入ꎬ帮助学生认识到中华民族有着悠久的饮食文化ꎬ渗透 政治认同素养ꎮ 二、讲授新课 活动一:干干净净吃饭好———饭前卫生要做好 １.教师:与小伙伴玩游戏累了的你回到家中时饥肠辘辘ꎬ正好妈妈做好了丰 盛的晚餐ꎬ你可以立马开吃吗? 为什么呢? 学生回答ꎮ ２.教师小结:同学们都认为需要先洗手才可以吃饭ꎬ看来大家的卫生习惯很 棒哦ꎮ 我们的手看起来很干净ꎬ但放到显微镜下面ꎬ就会发现很多细菌ꎬ看ꎬ就它 们(见下图)ꎮ 这些细菌会通过手进入我们的嘴巴里ꎬ导致我们生病ꎮ 要想去除 这些细菌ꎬ就要做到正确地洗手ꎬ把手洗干净ꎬ可以保障我们的身心健康ꎮ ３.教师:你平时是怎么洗手的? 正确的洗手方法和步骤是怎样的呢? 我们一 起看视频ꎬ比一比谁看得最仔细ꎮ 学生观看视频ꎮ 􀅰１９􀅰 第三单元　 家中的安全与健康 {#{QQABTYAAogiIQAAAAAgCUwEwCAIQkBACAIoGwAAMoAABQQFABAA=}#} ４.教师:刚才视频里的“七步洗手法”是怎样洗的呢ꎬ谁来说一说? 学生讨论ꎬ总结方法ꎬ教师及时点评ꎮ ５.教师:带领学生齐读洗手歌ꎮ 七步洗手歌 小朋友ꎬ要知道ꎬ饭前洗手很重要ꎮ 先湿手ꎬ再抹皂ꎬ七步洗手要记牢ꎮ 手心内对搓一搓ꎬ手心手外蹭一蹭ꎬ 十指相夹叉一叉ꎬ手指弯弓挠一挠ꎬ 大拇指头转一转ꎬ指尖立起扭一扭ꎬ 最后别忘两手腕ꎬ干干净净去开饭ꎮ 【设计意图】通过情境活动ꎬ帮助学生认识到要养成良好的饮食和个人卫生习惯ꎬ 渗透道德修养素养ꎮ 活动二:我在餐桌上———与家人共餐的礼仪 １.教师:除了饭前洗手ꎬ在餐桌上有什么讲究呢? 请看课本第 ４１ 页系列 插图ꎮ ２.教师:图上的小朋友做得怎么样? 你还知道哪些餐桌上的文明礼仪? 学生讨论回答ꎬ并按吃饭前、吃饭时、吃饭后归纳总结ꎮ ３.教师:我们中华民族是礼仪之邦ꎬ孝亲敬长是我们的优良传统ꎬ餐桌文化更 是源远流长ꎬ希望大家文明用餐哦ꎮ 【设计意图】通过情境活动ꎬ帮助学生感知父母的辛劳ꎬ知道孝亲敬长是中华民族 的传统美德ꎬ渗透道德修养素养、政治认同素养和责任意识素养ꎮ 活动三:食物的诉说———食物营养哪家强 (一)食物的营养 １.教师:我们身体每天需要的营养有哪些呢? 一起来看(出示课件)ꎬ主要有 七大类:糖类、脂类、蛋白质类、维生素类、无机盐、水和纤维素ꎮ 它们与通过呼吸 进入我们身体细胞的氧气一起ꎬ经过新陈代谢过程ꎬ转化为构成维持我们生命活 动的能量ꎮ 这些营养物质可是缺一不可呢ꎮ ２.教师:这么多的营养物质都藏在哪里呢? 对ꎬ它们就藏在我们每天所吃的 食物里ꎮ (二)食物的分类