第32讲 认识有机化合物-备战2024年高考化学精准一轮复习讲义

第32讲 认识有机化合物（原卷板） 目录： 【内容1 有机化合物】 【内容2 有机物组成与结构的表示方法】 【内容3 有机化合物的分类】 【内容4 有机化合物的同分异构现象】 【内容5 有机物的分离、提纯方法（3个实验）】 【内容6 有机化合物实验式和分子式的确定（四大步）】 一、有机化合物 1、有机物的概念：指绝大多数含碳元素的化合物，简称有机物 【注意】CO、CO2、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、硫氰化物、氰化物等虽然含碳，但性质和组成与无机物很相近，所以把它们看作为无机物 2、有机化合物中碳原子的成键特点 (1)键的个数：有机物中，每个碳原子与其他原子形成 4个共价键 (2)碳原子间成键方式多样 ①键的类型： 两个碳原子之间可以通过共用电子对形成单键、双键、三键 ②碳原子的连接方式：多个碳原子之间可以结合成碳链，也可以结合成碳环(且可带支链) 3、有机物组成与结构的表示方法 分子式：用元素符号表示物质分子组成的式子，可反映出一个分子中原子的种类和数目 CH4、C2H4、C2H6 实验式(最简式)：①表示物质组成的各元素原子最简整数比的式子②由最简式可求最简相对分子质量，乙烯的实验式是CH2；葡萄糖(C6H12O6)的实验式是CH2O 电子式：用小黑点等记号代替电子，表示原子最外层电子成键情况的式子 结构式：①用一根短线“—”来表示一对共用电子对，用“—”(单键)、“==”(双键)或“≡”(三键)将原子连接起来②具有化学式所能表示的意义，能反映物质的结构③表示分子中原子的结合或排列顺序的式子，但不表示空间构型 乙烷的结构式 键线式：①将结构式中碳、氢元素符号省略，只表示分子中键的连接情况，每个拐点或终点均表示一个碳原子，即为键线式②每个碳原子都形成四个共价键，不足的用氢原子补足 键线式， 键线式： 球棍模型：小球表示原子，短棍表示价键，用于表示分子的空间结构 CH4的球棍模型： 空间填充模型：①用不同体积的小球表示不同大小的原子②用于表示分子中各原子的相对大小和结合顺序，CH4的空间充填模型： 4、有机物的一般性质 (1)熔、沸点：大多数熔、沸点低 (2)溶解性：大多数难溶于水，易溶于汽油、酒精、CCl4等有机溶剂 (3)可燃性：大多数可以燃烧 (4)有机反应比较复杂，常有很多副反应发生，因此有机反应化学方程式常用“―→”，而不用“===” 5、同系物 (1)定义：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质，互称为同系物 如：CH4、C2H6、C3H8互为同系物 (2)判断方法 ①一差：两种物质分子组成上相差一个或多个“CH2”原子团 ②二同：具有相同的通式，两种物质属于同一类物质 ③二相似：两种物质结构相似，化学性质相似 二、有机化合物的分类 1、按碳骨架分类：有机化合物主要分为链状化合物和环状化合物。链状化合物又可分为脂肪烃和脂肪烃衍生物；环状化合物又可分为脂环化合物和芳香族化合物，脂环化合物包括脂环烃和脂环烃衍生物，芳香族化合物包括芳香烃和芳香烃衍生物 (1)链状化合物：有机化合物分子中的碳原子相互连接成链状，由于链状化合物最初是从油脂中发现的，所以又把链状化合物称为脂肪族化合物 如：CH3CH2CH2CH3、CH2==CHCH2CH3、CH≡CCH2CH3、CH3CH2CH2CH2OH和CH3CH2Br等 (2)脂肪烃一般包括烷烃、烯烃和炔烃 (3)环状化合物：这类有机化合物分子中含有由碳原子构成的环状结构。它又可分为两类 ①脂环化合物：不含苯环的碳环化合物，都属于脂环化合物 如：(环戊烷)、(环己烯)、(环己醇)等 ②芳香化合物：含一个或多个苯环的化合物，均称为芳香族化合物 如：(苯)、(萘)、(溴苯)等 2、按官能团分类 (1)官能团：决定有机化合物特性的原子或原子团。 (2)有机化合物的主要类别 (1)官能团 ①定义：决定有机化合物特性的原子或原子团 ②常见的官能团：碳碳双键()、碳碳三键(—C≡C—)、卤素原子(—X)、羟基(—OH)、醚键()、醛基(—CHO)、羰基()、羧基(—COOH)、酯基(—COOC)、氨基(—NH2)、硝基(—NO2) 【注意】 ①含有相同官能团的有机物不一定是同类物质。如：芳香醇和酚官能团相同，但类别不同 a．醇：羟基与链烃基、脂环烃或与芳香烃侧链上的碳原子相连。如： b．酚：羟基与苯环上的碳原子直接相连。如： ②碳碳双键和碳碳三键决定了烯烃和炔烃的化学性质，是烯烃和炔烃的官能团。 苯环、烷基不是官能团 ③同一种烃的衍生物可以含有多个官能团，它们可以相同也可以不同，不同的官能团在有机物分子中基本保持各自的性质，但受其他基团的影响也会有所改变，又可表现出特殊性 ④一种物质具有多种官能团，在按官能团分类时可属于不同的类别，如