项目7 任务2 客房销售技巧实训课（课件）高教版（第二版）

项目七 前厅销售 任务二 客房销售技巧实训课 前厅部的主要工作 案例 2017年的五一小长假第一天，值班服务员小童接到了两批客人：黄先生一家三口人，两位年轻的女士。黄先生是位生意人，常年在北京和杭州之间往来，这次五一想带家人来杭州旅游，看看美丽的西湖。两位年轻的女士是大学生，来自西安，这次是来自助旅游的。 提问： （1）请你分别为他们推荐合适房间。 实训任务： 1.各小组分别选择一类客人进行推销客房模拟表演。 2.小组选择接待对象进行排练，教师巡视进行指导和观察。3.各小组准备完成后，选1—2组上台表演，其他各组选派一名代表组成评审团。 姓名_______内容_____ 组别_______时间 序号 项目 分值 自评分 小组评分 建议 1 仪表仪容 20 2 仪态 10 3 主动迎宾 10 4 推销客房 60 总成绩（星级） 100 备注 星级评定:一般（50-60）★ 较好（61-74）★★ 良好（75-85）★★★ 优秀（86以上）★★★★ 测试表 实训2：小组内部演练 实训3：选派优秀代表展示 选择1—2组学生上台进行展示演练 其他小组选派一名代表组成评审团，根据测试表进行打分 实训4：自评与互评 由评审人员对演练小组进行现场评判，指出优点和需要改进之处。 实训小结： 教师对今天的客房销售技巧实训进行总结评论，点明客房销售的重要性，希望同学们能重视客房销售能力的锻炼和提高，为今后的实际工作打下良好的基础。 前厅部的主要工作 选择知名人士、老年人进行客房销售模拟练习 作业布置 前厅部的主要工作 $$