第二章组成细胞的分子复习课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

第二章组成细胞的分子 复习课件（基础填空版） 2.1细胞中的元素和化合物 1、生物界和非生物界的统一性和差异性 （1）统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。 （2）差异性：细胞中各种元素的 与无机自然界的大不相同。 相对含量 2. 组成细胞的元素：（常见的20多种） (1)元素分类： （依据 分类） ①大量元素：含量较多，如 等。 ②微量元素：含量少，但不可缺少，和大量元素一样重要，如 等。 依据功能分：C被称为生命的核心元素，因为 构成了有机物的基本骨架。 元素含量） C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg Fe 、Mn 、Zn 、Cu 、B 、Mo 碳链 （2）元素含量： 人体细胞：鲜重下含量高低依次为： ; 干重下含量高低依次为： 。 玉米细胞：干重最多 。 数量最多的元素： 。 （3）存在形式：各种元素大多以 的形式存在。 活细胞中化合物含量顺序是 ， 最多的有机化合物是 。 不同生物组织的细胞中化合物种类含量有差别，且含量和比例不断变化。 O>C>H>N C>O>N>H C H 化合物 蛋白质 水>蛋白质>脂质>糖类和核酸 3、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1、实验原理： （1）还原糖＋ 试剂 砖红色沉淀 （2）脂肪＋苏丹Ⅲ染液→ 色 （3）蛋白质＋ →紫色 斐林 橘黄 双缩脲试剂 水浴加热 还原糖鉴定： 还原糖种类： ， 实验材料：富含还原糖，白色或浅色的组织（苹果，梨） 实验过程：制备组织样液——加斐林试剂——50-65℃水浴加热——观察 实验结果：蓝色变为砖红色 葡萄糖，果糖，麦芽糖，乳糖 不能选甘蔗，甜菜：因为蔗糖为非还原糖 斐林试剂：甲液:0.1g/mL NaOH 乙液:0.05g/mL CuSO4 （要等量混合均匀，现配现用） 脂肪鉴定： 实验材料：花生子叶 实验步骤： 。 实验结果：观察到被染成 。 取材（花生）-切片-制片（选最薄，苏丹Ⅲ染液染色，洗浮色，滴蒸馏水，盖片）-观察（显微镜，先低后高） 滴1-2滴体积分数为50%的酒精，洗去浮色 橘黄色的脂肪颗粒 蛋白质鉴定： 实验材料：蛋清稀释液，豆浆 实验步骤： 实验结果：呈现紫色 制备组织样液——加双缩脲试剂——观察 双缩脲试剂：A液:0.1g/mL NaOH B液:0.01g/mL CuSO4 （先加A液1毫升，再加B液4滴） 斐林试剂+蒸馏水（清水）能配置双缩脲试剂 2.2细胞中的无机物——水： 1,含量：活细胞中含量最多的化合物。 不同生物含水量不同， 2，存在形式及功能： 3，正常情况下，细胞内 所占 比例越大，细胞代谢越旺盛， 越多， 抵抗干旱、寒冷等不良环境的能力越强。 升温 降温 自由水 结合水 水分子的空间结构及电子的不对称分布使水分子成为 ，带有正负电荷的分子和离子都容易与水结合，所以水是良好的溶剂。 水分子之间靠相互氢键作用，氢键比较弱，易被破坏，又不断形成，使水在常温下能成为液态。且由于氢键的存在，水有较高的 ，使水温不易发生改变，对于维持生命系统的稳定性十分重要。 冬季来临，植物体内自由水比例降低，结合水比例上升，以免 。 极性分子 比热容 气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身 无机盐： 1，含量：很少（1%-1.5%） 2，存在形式：大多以离子形式 3，功能：组成细胞内的化合物 维持生物体的生命活动 维持细胞的酸碱平衡 Fe是血红素的重要组成成分。 Mg是叶绿素的重要组成成分 P是细胞膜和细胞核的重要成分 Ca+多（