第1课 从食物采集到食物生产（精品课件）-【易备课】2023-2024学年高二历史同步教学课件（选择性必修2：经济与社会生活）

选择性必修2：经济与社会生活 经济 社会生活 第一单元 食物生产与社会生活、 农 第二单元 生产工具与劳作方式 工 第三单元 商业贸易与日常生活 商 第四单元 村落、城镇与居住环境 住 第五单元 交通与社会变迁 行 第六单元 医疗与公共卫生 医 第一单元：食物生产与社会生活 第1课　 从食物采集到食物生产 第一单元 课程标准：1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。 2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 一、人类早期的生产与生活 1．采集和渔猎经济 (1)时间：远古时期（旧石器时代） (2)特点 ①食物来源：采集 ，渔猎 ②工具：木、骨和石（打制石器）等材料制作 ③生活方式：迁徙生活，用火取暖、烧烤食物 ④妇女地位：生育和抚养后代，采集果实、昆虫等，提供大部分食物 打制石器 材料　旧石器时代……他们仍像猎食其他动物的野兽那样，靠捕捉小动物为生；仍像完全倚靠大自然施舍的无数生物那样，靠采集食物谋生。由于他们依赖大自然，所以就被大自然所支配。为了追猎动物、寻找野果地或渔猎场地，他们不得不经常过着流动的生活。　 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 2．原始农耕和畜牧业的产生 (1)产生：大约1万年前（新石器时代） (2)表现 农耕 起源于西亚、东亚和中美洲 ①西亚：小麦、大麦的原产地 ②东亚：黄河中上游粟[sù]、长江中下游世界上最早种植水稻 ③中美洲：是玉米、甘薯等作物的原产地 一、人类早期的生产与生活 打磨石器 (3)意义：①②③ 畜牧业 原因：农耕和定居生活的出现而产生： ①距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊； ②距今约7000年前，中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗； ③距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马 中国 农耕：黄河中上游是粟的发源地，长江中下游的居民在世界上最早种植水稻。（南稻北粟） 畜牧：距今约8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪；后来河姆渡居民也饲养猪和狗。 美洲 农耕：中美洲是玉米、甘薯等作物的原产地。 畜牧：距今约6000年前，南美洲的印第安人驯化了骆马。 西亚 农耕：小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地。 畜牧：距今约9000年前，西亚的人们已经开始饲养绵羊和山羊。 ❦ 时空史观 ❦ 2．原始农耕和畜牧业的产生 (3)意义： 一、人类早期的生产与生活 ①农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命 a.人类开始从食物采集者转变为食物的生产者 b.初步改变了纯粹依赖自然资源的状况 c.增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长 同样是1平方英里的土地，种植作物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多。因此，当我们看到人类总人口在距今10000年至2000年的8000年中，从532万直线上升到13300万，即足足增加25倍时，也不会感到惊奇了。 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 在距今大约1万年前最后一个冰期结束，气候渐趋变暖，人类历史上发生了一个重大转折，即人类由狩猎和采集时代过渡到定居农业时代。这一转折在历史上称为农业革命或新石器革命。 2．原始农耕和畜牧业的产生 (3)意义： 一、人类早期的生产与生活 在小麦生长特别茂盛的地方，猎物和其他食物来源也丰富，于是人类部落逐渐能够放弃四处流浪的生活方式，在某地住上一个季节，甚至就形成永久聚落。一开始，他们可能待上大约4个星期来收获小麦。等到过了一个世代，小麦数量和面积大增，于是他们得待上5个星期，接着就是6个星期、7个星期，最后终于形成永久的村落。在整个中东地区，都能够发现这种定居下来的证据，特别是在黎凡特地区（Levant，指地中海东部沿岸及岛屿）更是常见。 ——尤瓦尔·赫拉利《人类简史》 ②促进了生活和生产方式的变化 a．人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成聚落 b．制陶等手工业劳动出现（社会分工） c．原始音乐、文学和宗教产生 半坡遗址定居生活想象图 龙山文化：蛋壳黑陶 蛋壳陶是一种薄胎黑陶，漆黑乌亮，薄如蛋壳的陶器，因而得名蛋壳陶。它以素面或磨光为最多，饰纹饰者较少，主要有弦纹、竹节纹和镂空等几种，有“黑如漆，硬如瓷，击如磬，明如镜”的特征。  　　蛋壳陶为典型龙山文化所见，是原始社会末期制陶工艺高度发达的产物，代表了龙山文化制陶工艺的最高水平，成为特定时代特定地域内，新石器时代晚期古陶文化的代表作。  在农业生产的基础上，人们开始对日月星辰的活动、水土的特点气候现象进行观察，积累经验，从而产生了初步的天文地理和数学知识，把人类对客观世界的认识推到一个新的高度。 人类从事农耕和畜牧后，才可能比较稳定地获得较丰富的食物来源，而且第一次有可