第1课 从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年统编版（2019）高中历史选择性必修2

第1课 从食物采集到食物生产 统编高中历史教材：《经济与社会生活》（历史选择性必修2) ▲ 河姆渡遗址出土的稻谷和稻茎叶 人类获取食物的方式，从采集、渔猎逐渐发展到农业生产。农业的出现，不但为人类提供了比较稳定的食物来源，而且改变了人类的生活方式，促成了文明的出现。中国具有悠久的农业生产历史，是稻、粟、黍等作物的发源地。在长江中下游一带的新石器时代遗址中，考古学家发现了大量人工栽培水稻的遗迹。 ▲ 两河流域乌尔王陵镶嵌画(局部) 此图截取自乌尔王陵中出土的乌尔王家军旗，表现的是苏美尔人提着鱼参加宴会的场景。 人类早期的生产与生活 不同地区的食物生产与社会生活 生产关系的变化 人类早期的生产与生活 壹 1 一、人类早期的生产与生活 学习聚焦 农业出现以后，人类逐渐从食物采集者转变为食物生产者，人类的生活方式发生了巨大变化。 （一）原始农耕和畜牧产生以前 1.特点:依靠自然界现成的动植物为生。 2.表现： （1）采集渔猎：采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物。 （2）生产工具：人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎。（生产力低下） （3）生活方式：在一定的地域范围内过着迁徙的生活，用火取暖、烧烤食物 （4）妇女地位：生育抚养后代、采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。（女性承担更多社会责任） 距今约一万八千年山顶洞人生活想象图 渔猎 人工取火 使用骨针 石器钻孔技术 装饰 磨制石器 7 7 （二）原始农耕和畜牧出现：食物生产，农业革命 1.背景: 在长期采集和渔猎中,人类逐渐学会选择、驯化野生动植物。 2.时间:大约1万年前 3.表现：第一次社会大分工：农业与畜牧业分离 ①农耕:主要起源于西亚、东亚和中美洲。 ②畜牧：在狩猎的基础上， 随着农耕和定居生活的出 现而产生的。 （二）原始农耕和畜牧业的出现 农耕起源于西亚、东亚和中美洲 畜牧业出现在西亚、中国和南美洲 原始农耕 原始畜牧业 东亚 西亚 中美洲 9 3.表现 9 西亚的小亚细亚半岛南部 东亚的黄河中上游和长江中下游 中美洲 黄河中上游的粟米 长江中下游的水稻 玉米 甘薯 欧洲、中东、中亚的小麦区 东亚、东南亚的稻米区 美洲的玉米区 2023/11/3 10 长沙市第十一中学 龚宇 西亚 中国 南美洲 猪 绵羊 骆马 原始农耕 原始畜牧业 东亚 黄河中上游是粟的发源地 长江中下游最早种植水稻 7000年前，河姆渡居民已经饲养猪和狗 西亚 小亚细亚半岛南部 小麦、大麦原产地 9000年前饲养绵羊和山羊 中美洲 玉米、甘薯。 6000年前南美印第安人驯化骆马 世界农作物和驯化动物的分布有什么特点？ 多元中心、 独立发展、多样性的特点。 2023/11/3 11 长沙市第十一中学 龚宇 1）农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。 思考：原始农业的出现对人类社会的发展有什么作用或影响？ ①人类从食物采集者变为食物生产者②改变纯粹依赖自然资源的状况；③加速人口增长。 （二）原始农耕和畜牧（农业）出现：食物生产，农业革命 4.意义 2）促进生活和生产方式的变化 ①从迁徙到定居，并逐渐形成聚落； ②手工业独立出现； ③精神生活逐渐丰富：原始音乐、文学和宗教产生 西安半坡遗址复原模型 苏美尔人发明了60进制，用于测量土地、计算粮食产量和人工。 古埃及太阳历 夏小正 3）推动科学技术的发展 天文历法、数学等相关科学 4）男女地位变化：男子在农业生产中占据主导地位，女子逐渐退居从属地位 5）国家应运而生：农业发展，出现剩余产品，私有制产生，贫富分化，阶级对立，国家形成。 【合作探究】与食物采集者相比，食物生产者的生活发生了哪些变化？ ◆人与自然的关系变化：人类从较多地依靠、适应自然转变为利用、改造自然，改变了纯粹依赖自然资源的状况； ◆食物结构的变化：除采集果实和猎取动物外，人类开始食用自己生产的食物； ◆生产方式的变化：由采集狩猎变为农业生产； ◆社会组织的变化：从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落； ◆经济形态的变化：分工出现，一部分人从食物生产中解放出来，专门从事手工业劳动；食物生产为文学艺术、科学技术和宗教活动提供物质基础。 ◆生产关系的变化：公有——私有。 16 不同地区的食物生产与社会生活 2 贰 17 1、四大文明古国 共同特征：灌溉农业发达 原因：减少旱涝对农业的影响；统治者的重视修建水利工程。