4中国美食（教学设计）-统编版语文二年级下册

统编二年级下册第三单元《中国美食》教学设计含设计意图 【 教材分析】 《 中国美食》是统编版二年级语文下册第三单元的一篇课文。本单元围绕“传统节日”这一人文主题编排了《神州谣》、《传统节 日》、《“贝 ”的故事》、《 中国 美食》四篇图文并茂，形式活泼的课文，旨在引导学生在不同的语境中识字学词，激发学生的识字兴趣，感受中华优秀传统文化。本单元是识字单元，重在识字、写字教学，通过一年多的学习，学生已经掌握了较多的识字方法，教师教学本单元时要依托学生已有的基础，引导学生主动识字、乐于识字。 《 中国美食》是一篇图文结合、语言简洁的课文。本课主要分为两部分，第一部分是以图片配文字的方式呈现的七种菜肴的名字，第二部分是以文字列举的方式呈现的四种主食的名字。本课出现的生字大部分为形声字，主要包括了“艹 ” “火 ”“灬 ”三个偏旁，学生可借助形声字的构字规律来归类识字。本课出现的中国美食既包含食材名，还包含了烹饪方法，学生通过学习不仅认识了菜名还了解了制作方法，进而感受中国特有的饮食文化，感受中国优秀传统文化的独特魅力。 【 设计理念】 教学本课时，我主要围绕以下两点展开教学，一是引导学生借助已有的知识经验识字、写字，二是让学生了解中国美食，感受中华优秀传统文化的魅力，树立文化自信。 《义务教育语文课程标准（2022 版）》指出，学生在第一学段要观察字形， 体会汉字部件之间的关系，梳理学过的字，感知汉字与生活的联系。本课出现较  多的形声字，引导学生根据形声字的构字规律集中识记“艹 ”“火 ”“灬 ”的汉字。根据形声字形旁表义的特点，探究共同部首的汉字之间的联系，知道“艹 ”的字大多都跟植物有关，“火 ”和“灬 ”的字大多都跟火有关。 《义务教育语文课程标准（ 2022 版）》在核心素养内涵的文化 自信板块中 指出学生要通过语文学习，热爱国家通用语言文字，热爱中华文化，继承和弘扬中华优秀传统文化。教学时，通过呈现精美的美食图片以及丰富多彩的美食视频，让学生初步了解中国美食，激发学生的学习兴趣。课后，通过亲身实践，与家人 共同制作美食，亲身感受中国美食的魅力，从而热爱中国美食，热爱中华文化，主动继承和弘扬中华优秀传统文化。 教学目标： 1. 通过“读一读”“认一认”“写一写”认识“菠、煎”等 15 个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等 9 个字。 2. 能通过部首查字法查找“灶、烫、熏”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。 3. 通过烹饪视频和生活经验了解美食的烹饪方法，能说出用“烧、烤、爆”等方法制作的美食。 4. 通过亲手制作美食了解中国美食文化，感受中国优秀传统文化的独特魅力，能主动继承和弘扬中华优秀传统文化。 教学重点： 通过“读一读”“认一认”“写一写”认识“菠、煎”等 15 个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等 9 个字。 教学难点： 了解中国美食文化，感受中国优秀传统文化的独特魅力，能主动继承和弘扬中华优秀传统文化。 教学准备： 多媒体课件、字卡 教学课时： 2 课时 第一课时 教学内容：初读课文 识字学词。 教学过程： 一、观看短片，激趣导入。 （一）激趣导入。 师：同学们，听说我们班里隐藏着一群小吃货，老师今天打算一探究竟，看看谁是美食小达人。请同学们认真观看短片，待会儿告诉老师你们都看到了哪些美食? 预设：北京烤鸭、粽子、烤全羊…… (二)揭示课题。 师：看来同学们果真是名副其实的小吃货呢!同学们，你们刚才说到美食都是我们中国的美食，我们中国美食文化博大精深、源远流长，今天就请同学们跟随老师一起走进中国美食的新天地，去了解更多的中国美食吧! (板书课题：4.中国美食) 【设计意图】《义务教育语文课程标准(2022版)》中指出：义务教育语  文课程实施要创设丰富多彩的学习情境，激发学生的好奇心、想象力、求知欲。 导入环节，通过中国美食的视频短片创设情境，使学生初步了解中国美食的丰富多彩，激发学生的学习兴趣。 二、 认识美食，找寻食材。 过渡：要想成为美食小达人呀，必须闯过老师设置的层层关卡，大家有没有信心接受挑战? (一)闯关一：美食我会认。 1.出示七种菜肴和四种主食，学生借助图片和拼音认读。 师：同学们，老师今天准备了一份精心制作的菜单，就在我们课本的第35页，这些美食你都认识吗?请同学们跟同桌一起合作认读美食名称，注意读准字音。 2.指生认读美食名称。 师：同学们借助图片和拼音，顺利跟这些美食交上了朋友，现在老师打算加大难度，去掉图片和拼音，你们还能认读出这些美食的名字吗? 3.去拼音认读美食名称。  (男女生赛读) 过渡：恭喜同学们顺利闯过第一关，与美食上了好朋友，你们离成为美食小达人又更近一步了。 (二)闯关二：食材我会找。 1.小组合作学习：圈出七种菜肴和四种主食所需食材，并与小组成员交流。