第6章第1节物质在水中的分散课件-2023-2024学年九年级化学沪教版上册

第6章溶解现象 第1节物质在水中的分散 第一节物质在水中的分散 请同学们发挥你们的想象力，在日常生活中，有哪些物质能分散到水中？这样形成的混合物在生活中有何用途？ 探究一：几种物质在水中的分散状况 思考： 在许多情况下，人们希望能较快地在水中溶解某些固体物质。怎样才能达到这一目的呢？请你提出建议，并用实验验证你的设想。 建议1： 建议2： 建议3： 溶解时不断搅拌 溶解前将固体碾碎 溶解时不断加热 加快物质溶解速度的方法： 实验 实验现象 高锰酸钾加入水中 食盐加入水中 蔗糖加入水中 泥土（或粉笔灰）加入水中 食用油加入水中 固体溶解，变成紫红色的液体 固体溶解，变成无色透明的液体 固体溶解，变成无色透明的液体 不溶解，得到浑浊的液体,静置后沉淀 不溶解，得到浑浊的液体,静置后分层 ①依据实验现象，你认为以上物质分散于水中所形成的体系可以怎样进行分类？你的分类依据是什么？ ②为什么前三种固体会消失呢？请大胆猜测原因。 粉笔灰 固体小颗粒分散 悬浊液 食用油 小液滴分散 乳浊液 蔗糖 高锰酸钾 食盐 分子或离子分散 溶液 物质在水中的扩散 分散体系 分散微粒 分散特征 举例 共同点 溶液 分子或 离子 均一、 稳定 食盐水、碘酒 都是 混合物 乳浊液 小液滴 不均一、不稳定 油水混合物 悬浊液 固体 小颗粒 不均一、不稳定 泥水、 泥浆 比较与归纳 疑点解惑 通过上面的学习我们小结一下： 1.溶液、悬浊液、乳浊液的概念 （1）溶液：物质以分子或离子的形式，分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物。 （2）悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一种物质中，形成不均一、不稳定的混合物。 （3）乳浊液：物质以小液滴的形式分散到另一种物质中，形成不均一、不稳定的混合物。 2.溶液的特征：均一性、稳定性 （1）均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包括物理性质和化学性质）完全一样。 （2）稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。 溶解与乳化 物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解 高锰酸钾是以钾离子和高锰酸根离子的形式均匀分散到水中 食盐是以钠离子和氯离子的形式均匀分散到水中 蔗糖是以蔗糖分子的形式均匀分散到水中 物质溶解后形成的均一、稳定的混合物叫做溶液。 1.均一、稳定的液体是溶液吗？为什么？ 不一定，如蒸馏水是纯净物，而溶液 必须是混合物。 2.溶液是否都是无色的？ 不是，例如：高锰酸钾溶液紫红色， 硫酸铜溶液蓝色，氯化铁溶液黄色， 硫酸亚铁溶液浅绿色…… 牛奶 乳浊液 石灰乳（少量硫磺） 悬浊液 【理论联系实际】 1、为什么在溶液里进行化学反应通常比较快？ 在溶液里物质以分子或离子形式存在，接触面积 比固体与固体接触面积大得多，所以反应速度更快。 2、动物摄取养料： 米  消化成葡萄糖溶液 蛋  消化成氨基酸 3、植物获得养料： 肥料有机物腐熟过程成为可溶物质，溶解在水中。 物质溶解于水时，溶液的温度是否发生变化 ？ 热量 实验项目 测量温度 温度的变化 硝酸铵溶于水 氯化钠溶于水 氢氧化钠溶于水 温度降低 温度不变 温度升高 1.将下列物质分别放入水中，能形成溶液的是( ) A 花生油 B 泥土 C 汽油 D 蔗糖 2.洗涤在生活、生产中不可缺少。下列洗涤方法中利用了乳化原理的是 ( ) A、用汽油洗去手上的油污 B、用洗洁精洗去餐具上的油污 C、用酒精洗去试管中的碘 D、用稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈 D B 3.小琪同学往左图所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升高，石蜡熔化、塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是（ D ） A 蔗糖 B 硝酸铵 C 氯化钠 D 氢氧化钠 4、在家中，小明取少量的下列物质分别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液的（ ） A．面粉 B．蔗糖 C．芝麻糊 D．植物油 5、下列物质的水溶液不能导电的是( ) A．食盐 B．蔗糖 C．硫酸 D．氢氧化钠 B B $$