8.2.4 糖类 巩固提升练 2023-2024学年高一下学期化学苏教版（2019）必修第二册

8.2.4《糖类》巩固提升练-苏教版高中化学必修第二册 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题 1．下列有关实验的操作、现象、结论均正确的是 选项 实验操作 现象 结论 A 将某无色气体通入溴水中 溴水褪色 该气体一定为乙烯 B 向蔗糖溶液中加入少量的稀硫酸，水浴加热一段时间后，再加入新制悬浊液，加热 未产生砖红色沉淀 蔗糖未水解 C 向某溶液中加入盐酸酸化的氯化钡溶液 产生白色沉淀 该溶液中一定含有 D 向无水乙醇中加入一颗黄豆粒大小的钠 钠沉入乙醇底部 钠的密度大于乙醇 A．A B．B C．C D．D 2．土豆丝放入水中浸泡，水变浑浊并产生白色沉淀，其主要成分是有机物A，A遇碘会变蓝。以A为原料获得有机物E的转化关系如下图，已知E是有香味的无色油状液体。    下列说法正确的是 A．仅用Na2CO3溶液无法鉴别有机物C、D和E B．有机物A的分子式为C6H10O5 C．有机物B不属于糖 D．工业上可以利用乙烯与水的加成反应制取有机物C 3．科技改变生活。下列说法错误的是 A．北京冬奥会火炬“飞扬"的外壳由碳纤维复合材料制成，具有“轻、固美”的特点 B．天宫课堂“乙酸钠过饱和溶液”结晶形成热冰现象，属于吸热过程 C．科学家以CO2为原料合成了淀粉，由CO2合成淀粉有利于实现“碳达峰”“碳中和” D．被称为“冰丝带”的国家速滑馆采用CO2超临界制冰技术，比传统制冷剂氟利昂更加环保 4．化学与生活密切相关。下列说法正确的是 A．河南烩面中的淀粉(C6H10O5)n是纯净物 B．酒泉夜光杯所采用的祁连山玉是一种无机非金属材料 C．杜康酒的酿造过程中无氧化还原反应发生 D．黄河鲤鱼肉中蛋白质的最终水解产物为二氧化碳、水和尿素 5．下列说法正确的是 A．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色 B．石油的分馏、煤的气化均属于物理变化 C．油脂、淀粉、纤维素都属于高分子有机化合物 D．CuSO4溶液能使鸡蛋清盐析而沉淀 6．下列关于有机物的说法中正确的是 ①棉花、蚕丝和人造丝的主要成分都是纤维素 ②淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解 ③除去溴苯中的少量溴：加入NaOH溶液，振荡、静置分层后，除去水层 ④除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和溶液振荡后，静置分液 ⑤塑料、橡胶和光导纤维都是合成高分子材料 ⑥石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化 A．①⑤⑥ B．①②③⑤ C．②③④ D．③④⑤⑥ 7．下列物质在给定的条件下不能实现转化的是 A． B． C．   D．(淀粉)(葡萄糖) 8．化学与生产、生活、社会密切相关。下列有关说法正确的是 A．沾附在试管内壁上的油脂，用热碱液洗涤 B．“春蚕到死丝方尽”里“丝”的主要成分是纤维素 C．淀粉和蛋白质水解最终产物都只有一种 D．毛织品可以用弱碱性洗涤剂或肥皂洗涤 9．将少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到无色溶液的是 A．高锰酸钾 B．菜籽油 C．面粉 D．白糖 10．下列说法不正确的是 A．甲苯能使酸性溶液褪色而苯不能 B．乙二酸能使酸性溶液褪色而乙酸不能 C．纤维素在稀催化下易水解而淀粉比较困难 D．甲酸甲酯能够发生银镜反应而乙酸乙酯不能 二、填空题 11．淀粉是人体主要的供能物质之一，而且还是酿酒的原料，请回答下列问题。 （1）淀粉在人体内水解成葡萄糖，葡萄糖氧化时产生能量。写出葡萄糖在人体内氧化最终生成CO2和H2O的化学反应方程式 。 （2）淀粉酿酒的原理是淀粉在糖化酶的作用下水解成葡萄糖等，葡萄糖等在酒化酶的作用下分解生成乙醇，写出其中的化学反应方程式 。 12．葡萄糖[CH2OH(CHOH)4CHO]和核糖(CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO)都是人类生命活动不可缺少的物质，根据两者的结构，回答下列问题。 (1)下列有关葡萄糖和核糖的叙述正确的是 。 A．两者都属于单糖 B．两者都能溶于水 C．两者互为同系物 D．两者都不能使酸性KMnO4溶液褪色 E．两者都可以和银氨溶液反应形成银镜 F．两者都是还原性糖，都可以被催化氧化 G．等物质的量的葡萄糖和核糖分别和足量的金属钠反应，生成氢气的物质的量之比为5∶4 (2)1mol核糖最多能与 mol乙酸发生酯化反应。检验某糖尿病人的尿液中是否含有葡萄糖的试剂为 。 13．完成下列填空。 (1)“民以食为天”。油脂、淀粉、蛋白质、葡萄糖、纤维素中不能发生水解反应的是 ，蛋白质水解的最终产物是 。纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供