第1课 从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

《经济与社会生活》 （选择性必修2） 第一单元 食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 ④⑤⑥⑦ 高考=必修+选择性必修（高二学习） 选必一：政治制度与社会治理 （政治制度+社会治理+思想文化） 选必二：经济与社会生活 （生产力+生产关系=生产方式） 上层建筑 经济基础 决定 反作用 经济是对社会物质的管理，人们的经济活动包括人类社会的生产、储蓄、交换、分配、消费等活动。 社会生活，广义上包括整个社会物质（包含物质的生产和消费）和精神（如文娱、社交、学习、信仰等）的活动。 经济活动是人类社会生活的基础，人们的日常生活离不开经济活动。 经济活动与社会生活又是有区别的。社会生活虽然离不开经济活动，但影响人类社会生活的除经济活动外，还有社会政治、文化、心理、环境等因素。 《国家制度与社会治理》 高中历史教材 通史 专题史 纲要：是指结构性的、主要的、核心的和实质性内容的总结、概述和介绍。 《经济与社会生活》 《文化交流与传播》 教材总览： 第一单元： 食物生产与社会生活 第二单元： 生产工具与劳作方式 第三单元： 商业贸易与日常生活 第四单元： 村落、城镇与居住环境 第五单元： 交通与社会变迁 第六单元： 医疗与公共卫生 第4课 古代的生产工具与劳作 第5课 工业革命与工厂制度 第6课 现代科技进步与人类社会发展 第7课 古代的商业贸易 第8课 世界市场与商业贸易 第9课 20世纪以来人类的经济与生活 第10课 古代的村落、集镇和城市 第11课 近代以来的城市化进程 第12课 水路交通的变迁 第13课 现代交通运输的新变化 第14课 历史上的疫病与医学成就 第15课 现代医疗卫生体系与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 第2课 新航路开辟后的食物物种交流 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 农 工 商 住 行 医 选择性必修 2经济与社会生活 六个专题单独呈现经济活动与社会生活的纵向演进过程，体现了古今贯通、中外关联的特点反映了社会生活的历史发展过程。 单元概述 人是大自然的产物。人类产生之初，以采集和渔猎为生。大约1万年前，农业产生，人类从食物采集者转变为食物生产者。 相对稳定的食物供应促进了人口的增长，也使人类有条件从事各种文化创造活动。物质上生活的生产方式都是一定生产力与生产关系的统一。随着生产力的发展，产品有了剩余，出现私有制、阶级和国家，人类进入文明社会。 亚洲、非洲、欧洲和美洲的农业各具特色，孕育出各自不同的古代文明。 新航路开辟后，不同地区的食物物种交流，丰富了食物的种类，改善了人类生活，也改变了生态环境。 近代以来，科学技术的革命促进了农业现代化，为消除饥饿、保障人类的粮食安全创造了条件。 第一单元　食物生产与社会生活 食物是人类社会赖以生存和发展的基础 目录 生产力发展 私有制、阶级和国家出现 文明产生 时空坐标 食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 第2课 新航路开辟后的食物物种交流 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 近代农业交流及影响 古代农业产生及区域特色 农业生产 现代农业现代化 采集、渔猎 丰富食物种类，改善人类生活，改变生态环境。 促进农业现代化；粮食安全问题 人类获取食物的方式，从采集、渔猎逐渐发展到农业生产。农业的出现，不但为人类提供了比较稳定的食物来源，而且改变了人类的生活方式，促成了文明的出现。 中国具有悠久的农业生产历史，是稻、粟、黍等作物的发源地。在长江中下游一带的新石器遗址中，考古学家发现了大量人工栽培水稻的遗址。 早在农业革命之前，采集者就已经对大自然的秘密了然于胸，毕竟为了活命，他们不得不非常了解自己所猎杀的动物、所采集的食物。农业革命所带来的非但不是轻松生活的新时代，反而让农民过着比采集者更辛苦、更不满足的生活。狩猎采集者的生活其实更为丰富多变，也比较少会碰上饥饿和疾病的威胁。确实，农业革命让人类的食物总量增加，但量的增加并不代表吃得更好、过得更悠闲，反而只是造成人口爆炸，而且产生一群养尊处优、娇生惯养的精英分子。普遍来说，农民的工作要比采集者更辛苦，而且到头来的饮食还要更糟。农业革命可说是史上最大的一桩骗局。 ——尤瓦尔·赫拉利《人类简史》 第1课 从食物采集到食物生产 课程标准： (1)了解人类由食物采集者转变为食物生产者的过程及意义； (2)知道古代不同地区食物生产的特点及其对社会生活的影响。 人类获取食物的方式 农业生产 从采集、渔猎 农业的出现，不但为人类提供了比较稳定的食物来源，而且改变了人类的生活方式，促成了文明的出现。 唯物史观：通过探讨食物生产对人类文明发展所起的重要作用，认识物质生产是人类社会发展的基础，理解农业发展对人类历史发展的基础性意义。 时空观念：食物