第十二章第3节 汽化与液化 1课时 ---- -2023-2024学年沪科版物理九年级上学期

第十二章 温度与物态变化 第3节 汽化与液化 1课时 一、教学目标 1. 知道汽化的定义，知道汽化的两种方式（蒸发和沸腾）不同点和相同点。 2. 会做水的沸腾实验并能分析水沸腾的特点及条件，知道影响蒸发快慢的因素。 3. 知道常见的汽化现象，知道汽化（蒸发）吸热。 二、教学重难点 重点：通过实验探究了解液体沸腾时的特点 难点：掌握汽化吸热的应用 三、教学过程 【新课导入】 [实验导入]老师演示实验，学生观察装有几滴酒精的塑料袋的变化 [提出问题] 你看到什么变化？从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化？怎样解释这些变化？ 学了这节内容,问题便会迎刃而解。板书课题第十二章温度与物态变化第3节 第一课时 汽化 。 【新知探究】 （一）沸腾 [课件展示] [提出问题]雨后的地面，一会就干了。装有水的水缸，时间长了会变干 这些水都去了哪里？ [交流讨论]小组之间交流讨论。得出结论：水变成了水蒸气 [归纳总结]像水变水蒸气那样，物质由液态变为气态的过程称为汽化。 让学生思考一杯水敞开口，过一段时间水面将有什么变化？同样一杯水用酒精灯烧开，一段时间后水面有没有变化？它们降低的快慢一样吗？ [教师引导]汽化有两种方式：蒸发和沸腾 板书--沸腾的定义:在一定温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象. [课件展示] （二）水沸腾的特点 [提出问题]水在什么情况下会沸腾？在沸腾过程中，温度如何变化呢？ [过渡]想一想平常烧茶水，需要怎么做？ 猜想与假设： 一定要加热水才会沸腾，水沸腾时时温度可能也是不断上升的。 [实验器材] 温度计，中间带孔的杯盖，烧杯，石棉网，酒精灯，停表，铁架台，火柴。 [提问]那么我们如何安装这些实验器材呢？按照什么样的顺序呢？ 教师演示如何安装，学生分组动手安装实验器材。 学生实验得出：由下往上安装 [解释原因]1.酒精灯要用外焰加热。 2.温度计的玻璃泡要完全浸入在水中，不能接触烧杯的底部和侧壁。 [提示]实验中为避免加热时间过长选择加热适量的温水；使用中间带孔的杯盖可以减少热量的损失；在加热过程中，每隔相等时间记录一下温度计示数和烧杯中水的状态。 [进行实验]学生按照设计的实验思路进行分组实验 实验步骤： 1.按实验装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.每隔1min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线. 引导：学生记录数据 ( 水沸腾时 )[特别提醒]水沸腾前后气泡是如何变化的呢？ ( 水沸腾前 ) [议一议] １.沸腾前，对水加热，水温如何变化？你还发现了其他什么现象吗？ ２.沸腾时，继续加热，水温如何变化？发生的现象如何？ ３.停止加热，水温度又如何变化？此时水能否沸腾？ [得出结论] 水在沸腾前,气泡＿较小，沸腾时较大(在上升过程中不断变大) 水的声音在沸腾前较大沸腾时变小。 在沸腾前对水加热，水的温度不断上升 沸腾时，继续对水加热，水的温度保持不变。 停止对水加热，水不能沸腾。可见沸腾需要吸热。 [提出问题]液体沸腾前，气泡在上升时为什么由大变小？ [展示课件]答案：在液体沸腾前，上面的水温低，下面的水汽化成水蒸气上升的过程中遇到上面低温的水又液化成水，所以气泡由大变小；水沸腾后，上下的水温相同，上下的水均汽化成水蒸气，所以气泡由小变大。 [提出问题]水沸腾时不断吸热，为什么温度却保持不变？ [展示课件] 答案：水沸腾时，物质从液态变为气态，分子间距变大。吸收的外界的热量仅仅能使物质的分子间距变大，让分子挣脱周围分子的引力而飞出，而无多余能量使液体温度升高。 [总结] 沸腾必须具备两个条件： (1)温度达到沸点（2)继续吸热 沸点：液体沸腾时的温度（与大气压强有关）。沸腾的现象： (1)是剧烈的汽化现象 (2)在液体的内部和表面同时发生 (3)沸腾过程要吸热，温度保持不变 [特别提醒] 温度观察课本一些物质在1个标准大气压下的沸点，总结不同液体的沸腾时的温度是不同的。 （三）蒸发 [提出问题]在日常生活中，除了沸腾属于汽化现象，还有一种只在液体表面发生的汽化现象，这种现象叫做蒸发 [课件展示] [提出问题]观察图景，你能说出有哪些因素影响蒸发快慢吗？ [课件展示] [分析原因] 1.现象：阳光下衣服干得快。 原因：阳光下温度高，水蒸发快 2.现象：展开的衣服干得快 原因：展开的衣服表面积大，水蒸发快 3.现象：通风处的衣服干得快。 原因：通风处空气的流速大,水蒸发快 [讨论总结]影响蒸发快慢的因素？ [师生结论]（1）液体的温度。液体的温度越高，蒸发越快； （2）液体的表面积。液