第1课 从食物采集到食物生产（教学课件）-【上好课】高二历史同步高效课堂（统编版选必2）

高中历史教材 通 史 专题史 纲要：是指结构性的、主要的、核心的和实质性内容的总结、概述和介绍。 《中外历史纲要》必修上、下册 《国家制度与社会治理》 《经济与社会生活》 《文化交流与传播》 选择性必修：是在必修模块的基础上，引领学生从政治、经济与社会生活、文化等不同视角对中外历史有更加深入的认识 经济：是对社会物质的管理，人们的经济活动包括人类的生产、储蓄、交换、分配等活动。 社会生活：广义上包括整个社会物质的和精神的活动；狭义的是人们物质生产活动和消费活动。 食：第一单元 食物生产与社会生活 工：第二单元 生产工具与劳作方式 商：第三单元 商业贸易与日常生活 住：第四单元 村落、城镇与居住环境 行：第五单元 交通与社会变迁 医：第六单元 医疗与公共卫生 生产力 生产关系 生产方式 ◎经济与社会生活封面 今天你吃了什么？ 薯条 羊肉 包 子 小米粥 面 条 你知道这些食物的原材料都原产自那里吗？ 导入新课 《经济与社会生活》 第1课 从食物采集到食物生产 4 学习目标 课程标准 学科素养 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。 2．知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 1．利用历史年表、历史图片等方式建构人类由食物采集者向食物生产者演进的过程，认识食物采集对食物生产的影响，培育时空观念的核心素养。 2．结合考古发掘成果及文献记载等相关史料，认识古代不同地区的食物生产对人类社会生活的影响，培育史料实证的核心素养。 3．通过观察地图、分析考古图片，认识农耕产生推动人类文明的迈进，私有制、阶级和国家产生是生产力发展的必然结果，培育唯物史观的核心素养。 4．了解“农业革命”等概念，通过列表归纳、史料分析，体会早期人类的劳动智慧，增强民族自信心，认同中华文化，培育历史解释、家国情怀的核心素养。 整体感知 教学重点： 教学难点： 农业文明的起源与不同地区的食物生产与社会生活 古代社会生产关系的变化 时间轴 时空史观 7 01 人类早期的生产与生活 8 1.食物采集、渔猎（旧石器时代——打制） 思考：此时期社会生产特点？ 生产力低下 有何表现？ 食物 工具 生产方式 生活 方式 自然界现成的动植物：①植物：植物的果实和茎叶 ②动物：捕捞鱼虾或猎取动物 木、骨、石等材料制作 采集、渔猎 已经学会用火：用火取暖、烧烤食物 迁徙 群居 女性地位高，为群居人们提供大部分食物（母系氏族社会） 思考：食物采光了怎么办？ 思考：怎么吃食物？ 思考：如此落后的生产工具，单凭一个人能生存下去吗？ 思考：采集、渔猎的生产方式，凸显什么的重要性？ 劳动力是如何产生的？ 一、人类早期的生产与生活 渔猎采集（不断迁移） 使用骨针，兽皮作衣 群居生活 回忆：结合史纲上，回忆此时期的中国有哪些代表猿人？ 代表【史纲上】： ①距今约170万年：元谋人（铲形门齿化石） ②距今约70万-20万年：北京人 思考：结合所学知识，概括此阶段的特点？ 生产力低下 人被动从属自然 蒙昧时代 女性地位高 ◎山顶洞人生活场景想象图 【思考点】P3：与食物采集者相比，食物生产者的生活发生了哪些变化？ 生产方式：采集捕猎 生产工具：木、骨、石 居住方式：迁徙、群居 文明程度：蒙昧时代 农耕、畜牧 磨制工具 定居、聚落 文明时代 思考：为何会发生这些变化？ 大约1万年前，农业（农耕、畜牧）出现有了稳定的食物来源 思考：概括此阶段的特点？ 生产力发展 人主动改造自然 文明时代 男性地位高 ▲ 远古人类的生活想象图 唯物史观 2.原始农耕和畜牧业的出现 三大农业 起源中心 农耕 畜牧业 东亚 西亚 中美洲 粟、水稻 小麦、大麦 玉米、甘薯 猪、狗（距今约8500年） 绵羊、山羊(距今约9000年 骆马(距今约6000年) 骆马 绵羊、山羊 小麦、大麦 粟、水稻 玉米、甘薯 猪、狗 水稻 粟 甘薯 玉米 大约1万年前，出现原始农业和畜牧，人们从食物采集者向食物生产者转变 【探究思考】世界主要农作物和驯化动物的分布有什么特点？ 特点： 原因： ①多元中心；独立发展；具有多样性 自然条件的差异和发展水平的不同 ②分布在中低纬度和大河流域附近。 12 农耕畜牧的产生及传播示意图 材料一 古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃蛖之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜燥湿肥高下；尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。 ——《淮南子·修务训》 材料二 古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。 ——班