专题6 生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质 单元检测题 2023-2024学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3

专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》单元检测题 一、单选题 1．下列反应中，属于取代反应的是 A．溴乙烷的水解反应 B．实验室用乙醇制取乙烯 C．葡萄糖与银氨溶液反应 D．油脂的氢化 2．下列说法正确的是 A．甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下可生成3种二肽 B．乙酸、苯甲酸、乙二酸(草酸)均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．硬脂酸甘油酯可表示为 D．沥青可来自于石油经减压分馏后的剩余物质 3．化学与我们的日常生活息息相关，下列说法正确的是 A．硅胶、熟石灰、加工后具有吸水性的植物纤维等可用作食品干燥剂 B．某新型航天服材料主要成分是由碳化硅、陶瓷和碳纤维复合而成，它是一种新型有机材料 C．纤维素在人体内不能水解成葡萄糖，不能作为人类的营养物质，对人体无益 D．生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜更有利于获取维生素C 4．化学与人类生活、生产和社会可持续发展密切相关，下列说法不正确的是 ①“神舟十一号”宇宙飞船返回舱外表面使用的高温结构陶瓷是新型无机非金属材料 ②“天宫二号”空间实验室的太阳能电池板的主要材料是二氧化硅 ③工业生产玻璃、水泥都用石灰石做原料 ④工业海水制取镁流程：海水Mg(OH)2→MgCl2(aq)Mg ⑤成分为盐酸的洁厕灵与84消毒液混合使用易中毒 ⑥植物油和矿物油在酸性条件下的水解反应，又叫皂化反应，常常用来制取肥皂 ⑦“臭氧空洞”、“光化学烟雾”、“硝酸型酸雨”的形成都与氮氧化合物有关 ⑧PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，属于胶体 A．②④⑥⑧ B．①④⑥⑧ C．②③⑤⑥ D．①③④⑥ 5．下列说法不正确的是 A．碳酸钠粉末遇水可以生成含有结晶水的碳酸钠晶体() B．增大反应物间的接触面积，反应速率会随之增大 C．蛋白质溶液中加入乙醇，会发生盐析 D．水泥、玻璃均属于传统硅酸盐材料、原料均用到石灰石 6．用表示阿伏加德罗常数的值。下列叙述中正确的是 A．中含有的离子总数为 B．在氧气中充分燃烧，转移电子数为 C．常温常压下，乙酸和葡萄糖混合物中的氢原子数为 D．在足量中光照，反应生成的分子数为 7．物质的性质决定用途，下列两者对应关系不正确的是 A．溶于水呈酸性，可用于泳池消毒 B．Zn比较活泼，可用于水库铁闸门的防护 C．是抗氧化剂，可用于葡萄酒保质 D．具有还原性，可用于制备高纯硅 8．中华文化博大精深、源远流长。下列文物主要是由金属材料制成的是             A．虎门古炮 B．磁州窑白底黑花瓶 C．象牙雕饰 D．云锦龙袍 A．A B．B C．C D．D 9．《本草述钩元》中的“石碱”条目下记载“采蒿蓼之属，开窖浸水，漉起，晒干烧灰。以原水淋汁，连汁货之四方，浣衣发面”。下列说法正确的是 A．“石碱”是一种强碱，成分为 B．蒿蓼中含有纤维素，化学式为，属于纯净物 C．制取过程中包括浸取、灼烧、过滤、萃取等操作 D．“石碱”可用于浣衣，是由于其溶液显碱性，可以洗去油污 10．2021 年9月，我国科学家团队在实验室中利用二氧化碳人工合成淀粉获得成功。如图是合成过程的相关反应路径(部分反应条件、产物等均已略去)。下列有关说法正确的是 A．人工合成淀粉的化学式可表示为(C6H12O6)n B．反应①、②、③的原子利用率均为100% C．CO2→CH3OH→ HCHO的转化过程中碳元素均被还原 D．过氧化氢酶使H2O2及时分解，防止其氧化其它酶，同时增大O2的利用率 11．“结构决定性质”是有机化学学习的重要观念。下列有关说法错误的是 A．乙醛可被银氨溶液氧化而丙酮不能，体现了碳原子饱和程度对化学性质的影响 B．乙醇分子间脱水成醚，体现了极性键易断裂的特性 C．植物油的氢化反应体现了碳原子的饱和程度对化学性质有影响 D．甲苯可使酸性高锰酸钾溶液褪色而乙烷不可，说明基团之间相互影响可以改变性质 12．下列说法正确的是 A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖 B．用聚氯乙烯代替聚乙烯作食品包装袋，有利于节约成本 C．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂 D．煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料 二、填空题 13．聚乳酸是一种可生物降解的高分子材料，其结构简式可表示为：，主要用于制造可降解纤维、可降解塑料和医用材料。以淀粉为原料，先水解为葡萄糖，再在乳酸菌的作用下将葡萄糖转变为乳酸，乳酸在催化剂作用下可聚合成聚乳酸。聚乳酸材料废弃后，先水解成乳酸，乳酸在微生物和氧气的作用下可生成和。请用化学方程式表示上述过程 。 14．利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：    B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B。 （1）写出化学方程式，并注明反应类型： Ⅰ、淀粉水解： ， 反应。 Ⅱ、B与