2 水在植物体中的代谢-【帮课堂】八年级科学上册同步学与练（华师大版）

一、根的吸水与失水 1、细胞吸水和失水的条件（原理）： 一般情况下，当植物根毛细胞的细胞液溶质质量分数高于土壤溶液溶质质量分数时，细胞吸水；反之，细胞失水（溶液中的水分由浓溶液流向稀溶液）。 2、一般情况下植物根毛细胞的细胞液溶质质量分数大于土壤溶液溶质质量分数。植物放入清水中，吸水；放入盐水中，失水，出现萎蔫现象（失水造成的）。因此，施肥过多使土壤中溶液浓度过高，容易造成“烧苗”。 3、根毛细胞吸水的具体过程可表示为：水——根毛细胞——各层细胞间隙——木质部的导管——茎——叶 二、蒸腾作用 1、概念：水分从活的植物体表面（主要是叶片）以气体状态散失到大气中的过程，叫做蒸腾作用。植物根部吸收的水分大约有99%通过蒸腾作用散失到植物体外，只有大约1%的水会用于光合作用和其他生理过程。 2、蒸腾作用的部位 主要通过叶片进行，并且主要通过叶片上的气孔进行；其次在叶柄和幼嫩茎处也能进行 3、物质蒸腾作用的意义： （1）是根部吸水的主要动力，利于植物对水的吸收和运输，也利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输 （2）有效降低叶片温度，使植物在强光下进行光合作用而不致受到伤害。蒸腾作用不仅是根部吸水的主要动力，它还能把茎内木质部的水往上拉，根部的水也随着上升，促进了水的吸收和运输，同时也促进了植物体内溶解在水中的无机盐的运输。此外，随着蒸腾作用的进行，植物体内的水不断变成水蒸气，会吸收周闹大气的热量，从而降低植物叶片表面的温度，避免因强烈阳光的照射而灼伤叶片。因此，植物的蒸腾作用对植物自身具有非常重要的意义。 4、影响蒸腾作用的环境因素 温度、光照、湿度和气流速度等。一般，气孔周围如果湿度大、温度低、光照弱、气流速度慢，则蒸腾作用弱；如果湿度小、温度高、光照强、气流速度快，则蒸腾作用就强。 三、水的散发结构——气孔 1、存在位置：叶的表皮细胞之间 2、构成：有两个半月形的保卫细胞围合成的小孔。保卫细胞靠近气孔一侧的细胞壁比较厚，背着气孔一侧的细胞壁比较薄。根据蓝色的氯化钴试纸遇水变红色，水越多，颜色越深可知：下表皮散发出来的水分要多于上表皮散发出来的水分。 3、气孔的张开与闭合 a张开：当保卫细胞周围的表皮细胞吸水而膨胀，体积增大时，比较薄的细胞壁容易伸展，细胞就会向外弯曲，这是气孔就张开。 水份充足→保卫细胞吸水膨胀→气孔张开→蒸腾作用强 b当保卫细胞失水体积缩小时，保卫细胞的紧张度就会自然下降，变得萎焉，这时保卫细胞就伸直，气孔关闭。 水份缺少→保卫细胞失水收缩→气孔闭合→蒸腾作用弱 4、气孔的作用：气孔是植物体与外界进行气体交换的“窗户”（如二氧化碳经过气孔进入植物体内，光合作用产生的氧气从气孔释放到空气中），同时也是蒸腾失水的“门户”（如植物体内的水蒸气通过气孔散失到大气中）。气孔的关闭和张开控制着植物蒸腾作用的强度，决定着植物体与环境之间气体交换的强度。 ★注意：一般植物的叶片，上下表皮的气孔数目是不相等的，上表皮气孔少，下表皮气孔多。将一片新鲜的蚕豆叶放入60%左右的热水中，会看到下表皮的气泡数比上表皮的气泡数多。 5、水在植物体内的运输路径 土壤中的水分由根毛进入根内，然后通过根、茎、叶的导管输送到叶肉细胞，绝大部分通过气孔散失。 土壤中的水——根毛——根中的层层细胞——根导管——茎、叶中的导管——叶肉——气孔——大气。 6、无机盐在植物体内的运输 无机盐溶解在水中，它们被根吸收后，随着导管中的水流被运输到植物体的茎、叶等器官。 1、用盐腌新鲜黄瓜条时，它发生的变化是（　　） A．细胞吸水，新鲜黄瓜条变硬挺 B．细胞失水，新鲜黄瓜条变硬挺 C．细胞吸水，新鲜黄瓜条变软缩 D．细胞失水，新鲜黄瓜条变软缩 2、将一马铃薯切削成图示的形状，然后放一小容器中，分别加入1、2两种液体，过一会儿后，其液面发生图示的变化，则关于1、2两种液体的说法最有可能的是（　　） A．1是盐水，2是清水 B．1、2都是盐水 C．1是清水，2是盐水 D．1、2都是清水 3、今年4月，我国某科研考察团队发现的新树王“云南黄果冷杉”，高达83.2米。它能把根吸收的水分运输到其顶端，动力主要来自于（　　） A．蒸腾作用 B．光合作用 C．呼吸作用 D．扩散作用 4、某同学制作了如图所示的装置（图中固定装置省略），并将该装置放在阳光直射处，10分钟后观察到U形管形管右侧的液面明显下降。产生这一现象的主要原因是（    ） A．植物进行了光合作用 B．植物进行蒸腾作用 C．植物进行了呼吸作用 D．植物吸收了无机盐 5、取同一种植物的四条大小相同且叶片数相同的嫩枝，各做如下处理：①枝条不做任何处理；将②枝条叶片下表皮涂上凡士林；将③枝条叶片上、下表皮涂上凡士林；将④枝条叶片全部去除，并在切口处涂上凡士林。然后将四