9.1溶液的形成讲义---2023-2024学年九年级化学人教版下册

课题：溶液的形成 知识点一：溶液的形成 （一）、溶液的形成 1．溶液 （1）定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。 （2）基本特征： 均一性——指溶液中各部分的浓度和性质都相同。 稳定性——外界条件不变（温度、压强不改变，溶剂不蒸发）时，溶质、溶剂不分层，也不会析出固体。 溶液具有均一性、稳定性的原因：溶质以分子或离子的形式分散到水分子中。 （3）溶液由两部分组成——溶剂和溶质。 溶剂的定义：能溶解其他物质的物质叫做溶剂。 溶质的定义：被溶解的物质叫做溶质。 常见的溶剂有水、酒精、汽油。 溶质可以有一种或多种，但溶剂只能有一种。 溶质和溶剂在被分散前可以是固体、液体或气体。 溶液、溶质、溶剂的质量关系：溶液的质量＝溶质的质量＋溶剂的质量 （溶液的体积≠溶质的体积＋溶剂的体积） 要点诠释 1．如何区分溶剂和溶质？ 固体（或气体）与液体混合——固体（或气体）是溶质，液体是溶剂。 液体和液体混合——质量小的为溶质，质量大的为溶剂。如果其中一种液体是水，那么水是溶剂。 当两种物质完全反应后，新生成的物质是溶质，而析出的沉淀或产生的气体不是溶质，溶剂仍是水。 例如锌溶于稀硫酸后，所得到的溶液中的溶质是硫酸锌。 2．溶液的命名：“[溶质]的[溶剂]溶液”。如果没有指明溶剂，我们就认为水是溶剂。 3．悬浊液、乳浊液与乳化作用 悬浊液：由固体小颗粒分散到液体里形成的混合物叫做悬浊液。 例如钡餐（硫酸钡的悬浊液）、粉刷墙壁用的涂料、黄河水都是悬浊液。 乳浊液：由小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。 例如在农业上，一般把不溶于水的液体农药配制成乳浊液。 悬浊液和乳浊液都不是溶液，不具备均一、稳定的特征。 洗涤剂具有乳化作用。用洗涤剂洗衣服时，油污没有溶解在水中，没有形成均一、稳定的溶液。 用洗涤剂和汽油洗衣服的区别： 汽油——用汽油洗衣服时，油污能溶解在汽油里，形成溶液，随着汽油挥发油污就能被带走。 洗涤剂——洗涤剂具有乳化作用，它能使油污分散成无数细小的液滴，随水流去 典例强化 例1．下列关于溶液的说法，正确的是（ ） A． 溶液都是无色透明的 B． 面粉与水混合可形成溶液 C． 饱和溶液不能再溶解任何物质 D． 硝酸铵溶解在水中，溶液温度会降低 例2．厨房中的物质放入足量的水中，充分搅拌，不能形成溶液的是（ ） A． 食用油 B． 白醋 C． 白糖 D． 食盐 举一反三 1．下列物质放入水中，能形成溶液的是（ ） A．面粉 B．牛奶 C．白糖 D．植物油 2．调味品是重要的食品添加剂，将下面调味品加入水中，不能形成溶液的是（ ） A．食盐 B．蔗糖 C．味精 D．芝麻油 3．以下说法正确的是（ ） Ａ．溶液一定是均一、无色、稳定的　 Ｂ．均一、稳定的液体一定是溶液 Ｃ．溶液的溶质一定是固体　　　　　 Ｄ．溶液一定是混合物 知识点二：溶解度 （一）、溶解度 1．饱和溶液与不饱和溶液 定义：在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做饱和溶液；还能继续溶解的溶液，叫做不饱和溶液。 判断溶液是否饱和的方法：继续加入该种溶质，如果该物质的质量减少，那么溶液是不饱和溶液；如果该物质的质量不变，那么溶液是饱和溶液。 由于水可以和酒精以任意比例互溶，所以水和酒精不可以形成饱和溶液。 不饱和溶液与饱和溶液的转化 ( 不饱和溶液 降温、恒温蒸发溶剂、加溶质 升温、加溶剂 饱和溶液 ) 2．固体的溶解度 （1）定义：在一定温度下，某固体物质在100g溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量。 （2）四要素： ①温度——必须指明具体的温度，溶解性才有意义。 ②溶剂的质量是100g。 ③固体在溶解在溶液中，必须达到饱和状态。 ④溶解度的单位通常是g。 影响固体溶解度的因素：（内因）溶质性质、溶剂性质；（外因）温度。 一般来说，温度越高，固体的溶解度越大。 3．气体的溶解度 （1）定义：在压强为101kPa和一定温度时，气体溶解在1体积水里达到饱和状态时的气体体积。 气体的溶解度没有单位。 （2）气体溶解度的影响因素： （内因）气体的性质、水的性质；（外因）温度、压强。 一