1.1水和无机盐是构成细胞的重要无机物课件2023-2024学年高一上学期生物浙科版必修1

水和无机盐是构成细胞的重要无机物 Q1:食物被人体消化、吸收后,细胞会获得哪些营养成分? Q2:这些食物会为机体补充哪些元素?其中哪些是细胞中的主要元素? 水、无机盐、糖类、脂质、 蛋白质、核酸 主要元素:C、H、O、N、P、S Q1:比较组成地壳和组成细胞的元素种类和含量,你能得出哪些结论? Q2:推测为什么组成细胞的元素在含量上与非生物界有差异? 任务1 探索组成细胞的主要元素 种类上具有统一性、含量上具有差异性 细胞选择性的吸收了非生物界中的元素 Q1:在玉米细胞和人体细胞中,含量较多的4种元素一样吗?怎样解释这种现象? Q2:细胞中的有些元素含量很少,这是否意味着他们不重要?能举例说明吗? Q3:比较玉米细胞和人体细胞的组成元素种类和含量,你还能得出哪些结论? 细胞的统一性和多样性 一样,说明组成细胞的主要物质相同 否 构成细胞的大量元素和微量元素: 大量元素 微量元素(小于万分之一) 氧 含量最多 必不可少 记忆口诀:铁Fe猛Mn碰B新Zn木Mo桶Cu Q1.细胞中含量最多的化合物一般是? Q2.细胞中含量最多的有机物是? Q3.占细胞鲜重、干重最多的化合物分别是? Q4.结合该图解释细胞内含量最多的元素为什么是氧? 水 蛋白质 占鲜重最多:水 占干重最多:蛋白质 细胞中含量最多的化合物是水,水中氧的质量占8/9 任务2 探索组成细胞的化合物 水的重要性 资料:人一旦缺水,后果很严重的。缺水1-2%,感到渴;缺水5%, 口干舌燥,皮肤起皱,意识不清,甚至幻视;缺水15%, 往往甚于饥饿。现代医学研究表明,人在饥饿状态下的生命极限最多是10天,而缺水只能活3天。 任务3 探究水的含量和存在形式 Q1:细胞中含量在不同生物、不同生长阶段、不同组织器官中有何差异? 血液中水主要以自由水的形式存在 心肌细胞中水主要以结合水的形式存在 Q2:血液是流动的,心肌是坚实的,为什么两者含水量这么接近? 自由水:游离状态,自由流动。 结合水:与蛋白质、多糖等结合,失去流动性、溶解性。 正常情况下,细胞内自由水所占的比例越大,细胞的代谢就越旺盛;而结合水越多,细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。 11 血液凝固时,血液中的(自由水)转变成(结合水) 转化 想一想 Q1.为什么种子入库前要经过晾晒?种子萌发需要吸水? Q2.种子越冬前自由水和结合水的比例会如何变化? Q1.阅读课本P3-4,划出细胞中水的作用? 1.水是极性分子,凡是有极性的分子或离子都易溶于水中。 2.水作为良好的溶剂 ,能帮助溶解和运输营养物质及代谢产物。 3.水分子之间的氢键似的水具有调节温度的作用。 4.水还是细胞中某些代谢的反应物和产物。 任务4 探究水的分子特性和作用 活动1:阅读理解水分子结构决定其特性 水是极性分子 水分子之间形成氢键 活动1:阅读理解水分子结构决定其特性 活动2:理解水支持生命的分子机制 Q1:为什么水是细胞内良好的溶剂 活动2:理解水支持生命的分子机制 Q2:为什么水能起到物质运输的作用? 活动2:理解水支持生命的分子机制 Q3:细胞内的水是否参与物质运输的作用? 氢键断裂过程消耗热量,形成过程释放热量,水分子之间的氢键使得水具有调节温度的作用。 活动2:理解水支持生命的分子机制 Q4:结合该图解释细胞内的水的温度变化为什么不那么剧烈。 碘离子是甲状腺激素的主要组成成分 我们日常所食用的食盐,为什么要向其中添加碘? 任务4 探究无机盐的存在形式及作用 Q1.阅读课本P4“无机盐”,说出生物体内无机盐的存在形式是?划出生物体内无机盐的作用? 无机盐 大多为离子 作用 1.某些复杂化合物的重要组成成分 3.维持生物体的生命活动 例如:维持血浆的正常浓度 维持酸碱平衡 维持神经肌肉的兴奋性 2.细胞的重要组成成分 存在形式: Fe2+构成血红蛋白 Mg2+构成叶绿素 少数无机盐以化合物状态存在: 血液 血细胞 45% 血浆 55% 血浆蛋白 7% 水 91.5% 其他物质1.5% 无机盐 血浆浓度=血浆渗透压 0.9%生理盐水=血浆的等渗溶液 血浆浓度主要是由血浆蛋白、无机盐、营养物质等参与维持的。 在什么情况下需要使用生理盐水? 皱缩 膨胀 9% 0.09% 病人到医院输液,为什么要用生理盐水,如果不是生理盐水,而是蒸馏水或其他浓度盐水会怎么样? 当我们剧烈体育运动后,会感到腰酸、膝盖酸。这是因为运动产生了乳酸,但我们体液pH值并没有因此而下降,还是维持在7.35-7.45之间,为什么呢? 我们可以依靠无机盐离子H2CO3/HCO3-等组成的缓冲液来调节并维持平衡。 肌肉抽搐 已知:血钙过低导致神经-肌肉兴奋性增高,导致肌肉抽搐;血钙过高会引起肌无力。 思考:钙在血液中以什么形式存在? 有什么作用? Ca2+参与维持神经、肌肉的兴奋