12.1 人类重要的营养物质同步练习---2023-2024学年九年级化学人教版下册

人教版九年级下12.1 人类重要的营养物质 一、选择题 1. 端午节食用的粽子中有糯米，糯米富含的营养素是 A．蛋白质 B．油脂 C．糖类 D．维生素 2. 宜宾“蜀南竹海”名闻天下、下列物质在竹子中含量最多的是 A．油脂 B．纤维素 C．无机盐 D．维生素 3. 杂交水稻之父袁隆平说“人就像一粒种子，要做一粒好的种子”。水稻种子的主要成分是淀粉，淀粉属于 A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素 4. 下列食物中富含蛋白质的是 A．鸡蛋 B．小米粥 C．黄瓜 D．馒头 5. 下列河南特产中富含糖类的是 A．道口烧鸡 B．中牟大蒜 C．原阳大米 D．开封花生 6. 中原大地物产丰富。下列食材或食品中富含维生素的是 A．洛阳浆面 B．灵宝苹果 C．南阳黄牛 D．道口烧鸡 7. 食物的种类繁多，营养丰富。下列食物中富含糖类的是 A．酱牛肉 B．水果沙拉 C．烤面包 D．红烧肉 8. 分类可以方便我们更有序地研究物质，也是化学学科重要的思想方法之一、下列物质分类正确的是 A．纯碱，烧碱，熟石灰—碱 B．石油，煤，氢气—化石燃料 C．蛋白质、糖类、无机盐—人体所需的营养素 D．蒸馏水，生理盐水，医用酒精—溶液 9. 下列对实验现象的描述或实验操作正确的是 A．向加碘食盐溶液中加入淀粉，溶液变蓝 B．向鸡蛋清溶液中滴加饱和硫酸铵溶液，出现白色浑浊 C．“粗盐提纯”实验中，过滤时将悬浊液直接倒入漏斗 D．用高锰酸钾制取O2时，先点燃酒精灯再将集气瓶装满水 10. 下列实验方法能达到预期目的的是 选项 实验目的 实验方法 A 检验土豆中含有淀粉 滴加碘酒 B 除去粗盐中的泥沙 溶解、蒸发 C 鉴别小苏打和面粉 观察颜色 D 检验羊毛中含有蛋白质 闻气味 A．A B．B C．C D．D 二、填空题 11. 在抗击新冠肺炎的战疫中抗原抗体检测发挥了重要作用。抗原抗体检测（胶体金法）的主料是氯金酸（HAuC14），辅料是白磷、维生素C（C6H8O6）等。 (1)氯金酸（HAuC14）中氯元素的化合价为-1，则金元素的化合价为________。 (2)若磷的相对原子质量为31，则磷原子中含有________个中子。 (3)维生素C可以防治或预防________病。 (4)检测盒提取液中含有一定的叠氮化钠（NaN3），工业上可由以下反应制取： ，则X的化学式为________。 12. 自古以来化学与人类的生活密切相关，请用所学的化学知识回答下列有关问题： (1)三星堆遗址挖掘出的金面具是目前中国早期文明考古发现的最大金面具。历经数千年面具仍光亮如新的原因是_____。用金制成较薄的面具，是因为金具有良好的_____性。 (2)有着“沉睡三千年，一醒惊天下！”的三星堆青铜器出土后立刻惊动了全世界，青铜属于_____(选填“纯净物”、“混合物”)。 (3)2022年11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列人联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。六堡茶是广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。六堡茶属黑茶类，属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。 ①好茶需配好水，水的品质对于茶汤的品质起着至关重要的作用，生活中常用的方法降低自来水的硬度_____。 ②冲泡好的茶水茶青四溢_____，请运用微观的观点解释其原因。 (4)冰泉豆浆因风味独特，深受消费者喜爱。豆浆中富含的营养素是_____(水除外)。 13. 端午节吃粽子是我国许多地方的习俗，粽叶是包粽子的材料之一、 (1)箸叶(如图)是粽叶的一种，含多种氨基酸。用着叶包制粽子，可提高粽子中氨基酸含量。氨基酸是人体合成 _______(填营养素名称)的重要原料。     (2)在粽叶种植过程中，为使其生长茂盛、叶色浓绿，可施用下列化肥中的 _______。 A．KCl B．Ca3(PO4)2 C．CO (NH2)2 (3)个别商贩利用硫酸铜(CuSO4)溶液浸泡陈旧棕叶使之变为青绿色，这对人体有害。有关部门提醒市民可将粽叶用水浸泡，将铁钉(Fe)放入浸泡液中，根据铁钉是否变红进行检验。写出该方法相关的化学方程式：_______。 (4)绿色植物通过光合作用把CO2气体和H2O合成为葡萄糖(C6H12O6)同时生成O2，请写出该反应的化学方程式 _______。 (5)铝也能与硫酸铜发生类似反应。某化学兴趣小组的同学利用压强传感器、数据采集器和计算机等数字化实验设备，测定铝片与足量稀硫酸反应时气体压强的变化，实验