5.1.2酶的特性说课课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

酶的特性 ----作用条件较温和 第五章“细胞的能量供应和利用”第一节 目录 Contents . 教材分析 Part1 教学目标 Part3 教学重难点 Part4 教法和学法 Part5 教学过程 Part6 酶的特性 学情分析 Part2 板书设计 Part7 . 一、教材分析 启 后 为后续学习细胞呼吸，光合作用等过程奠定基础 承 前 承接前面关于蛋白质，RNA的学习 . 二、学情分析 授课对象：高一学生 △知识方面:高一学生在初中、日常生活以及前部分内容的学习，对“酶”具有一定的整体认知，可以作为本节课学习的基础。而对于酶的具体本质、如何作用，以及酶的特性等，还没有明确的认识，因此，学生具备学习本节课的动力。 △能力方面:高一学生的认知发展已处于形式运算阶段，具备基本的逻辑思考、抽象思维的能力;而本节课教材中涉及到大量实验，逻辑思考能力等有利于对酶具体进行学习。 4 普通高中生物学课程标准（2021） 生命观念： ☆认识到酶是一种生命物质，生命是建立在物质运动的基础之上的。 ☆构建酶的专一性的物理模型，理解结构与功能观相适应。 理性思维： ☆基于情境分析，立足概念构建，分析、归纳和概括出酶的作用条件特征，构建数学模型。 ☆培养学生批判性思维，在合作式学习中发现问题，在错误中完善实验设计方案。 科学探究： ☆关注“控制变量和设置及对照实验”的科学方法，依据科学探究的一般方法设计和实施方案，合作中探究。 社会责任： ☆列举酶在生活、生产实践中的实例，运用酶的相关知识解释现象，解决实际问题，认同酶工程的实际意义。 . 设计意图 三、教学目标 . 重点 难点 四、教学重难点 重点：酶的特性---作用条件温和 难点：掌握控制变量和设计对照试验的一般方法 确立依据：酶的特性”作用条件比较温和这个概念，它是“酶”这一概念的重要内涵，对于学生理解生物体的生命活动（主要指代谢和遗传）在微观领域是如何进行的有着重要的意义。酶的作用条件比较温和 在日常生产生活中极其重要，应用广泛，也是考试常考点。 确立依据：新教材中对实验设计内容进行了细化，重视科学探究、科学思维等的培养，对实践与应用提出了更高的要求。学生第一次动手设计对照实验，具备了探究活动的一般方法和一定的逻辑思维能力，但在实验中控制变量问题的能力较弱。 6 . 引导学生理解实验设计，进行实验操作，观察、记录和分析实验现象，归纳实验结论，深化科学探究思想，培养学生的小组合作能力和科学探究能力。 以生活情境串联知识，合理设问启发学生积极思考，逐步从常识走向科学，将感性认识提升到理性认识，培养和发展学生的科学思维。 结合翻转课堂，拓展学习，弥补课时间的不足，提高了实验课堂的效率。也能很好地实现分层教学。 实验探究教学法 情境式教学法 直观教学法 五、教法和学法 7 . 学生通过自主动手实验，对实验现象的观察、比较、分析，合理解释实验现象，思考并总结归纳出酶的特性 通过专一性实验让学生进一步进行“锁钥”类比“底物和酶”的关系构建起物理模型，加深理解与记忆，酶的反应条件温和实验，学生由定性试验到定量实验，构建出温度和PH影响酶的活性的数学模型 模型建构法 观察归纳法 五、教法和学法 8 2.问题引导 新课导入（2min） 1.模型构建 2.合作提升 3.构建概念 4.联系生活 六、教学过程 联系生活实际，引发思考和学习兴趣创设问题，引导关注无关变量 新课讲授 （11min） 课堂小结（1min） 课堂练习（1min） 1.情境导入 逐级引导探究 框架梳理，加强理解记忆 复习巩固，知识迁移运用 六、教学过程 新课导入 （2min） ☆主要内容：联系生活实际，以加酶洗衣粉设置生活中常见情景，引发思考和学习兴趣，引导学生作出假设，设置问题，进而导入新课。 新课讲解 （11min） 六、教学过程 二、酶的特性---作用条件较温和 3min（重点） 一、控制变量法和对照试验 4min（难点） 三、酶的作用最适温度和最适PH 4min 一、主要内容： 向学生讲授控制变量法和对照实验相关要点（变量，自变量，因变量，无关变量，对照试验） 突破方式： 1.指导学生阅读教材思考过氧化氢分解实验中变化的因素有哪些。 2.教师进行知识点讲解，根据学生回答引导其理解各种变量的含义以及对照试验的基本原理。 新课讲解 （11min） 六、教学过程 二、酶的特性---作用条件较温和 3min（重点） 一、控制变量法和对照试验 4min（难点） 三、酶的作用最适温度和最适PH 4min 二、主要内容： 总结出酶所催化的化学反应一般都是在比较温和的条件下进行的 突破方式： 1.结合导入所讲的