第9章 第51讲 生命中的基础有机化学物质 合成高分子-【创新思维】2024高考化学一轮复习高考总复习配套课件（人教单选版 新教材 新高考）

一轮·化学 考点一 课时作业 考点二 考点三 真题集训 明确考向 第51讲　生命中的基础有机化学物质　合成高分子 * 一轮·化学 考点一 课时作业 考点二 考点三 真题集训 明确考向 课程标准 1．了解糖类、氨基酸和蛋白质的组成、结构和性质特点。 2．了解氨基酸、蛋白质与人体健康的关系。了解脱氧核糖核酸、核糖核酸的结构特点和生物功能。 3．了解聚合物的组成与结构特点，认识单体和单体单元(链节)及其与聚合物结构的关系。了解加聚反应和缩聚反应的特点。 4．认识塑料、合成橡胶、合成纤维的组成和结构特点，了解新型高分子材料的优异性能及其在高新技术领域中的应用。　 一轮·化学 考点一 课时作业 考点二 考点三 真题集训 明确考向 考点一　糖类、核酸和油脂   一、糖类 1．糖类的组成和分类 一轮·化学 考点一 课时作业 考点二 考点三 真题集训 明确考向 一轮·化学 考点一 课时作业 考点二 考点三 真题集训 明确考向 同分异构体 2．单糖(以葡萄糖为例) (1)组成特点：多羟基醛CH2OH(CHOH)4CHO，它与果糖[多羟基酮]互为__________________。 一轮·化学 考点一 课时作业 考点二 考点三 真题集训 明确考向 银镜反应 Cu(OH)2 (2)化学性质 - | - | 一轮·化学 考点一 课时作业 考点二 考点三 真题集训 明确考向 2C2H5OH＋2CO2↑ - | -C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O＋能量 一轮·化学 考点一 课时作业 考点二 考点三 真题集训 明确考向 3．核糖与脱氧核糖 分子式 环式结构简式 核糖 C5H10O5 _________________ 脱氧核糖 C5H10O4 ___________________ 一轮·化学 考点一 课时作业 考点二 考点三 真题集训 明确考向 4.二糖 C12H22O11 水解反应 葡萄糖和果糖 葡萄糖 比较项目 蔗糖 麦芽糖 相同点 分子式 均为___________ 性质 都能发生______________ 不同点 是否含醛基 不含 含有 水解产物 _______________ ___________ 相互关系 互为同分异构体 一轮·化学 考点一 课时作业 考点二 考点三 真题集训 明确考向 5.多糖——淀粉与纤维素 (1)相似点 ①都属于天然有机高分子化合物，属于多糖，分子式都可表示为________。 ②都能发生水解反应，如淀粉水解的化学方程式为 __________________________________________________。 一轮·化学 考点一 课时作业 考点二 考点三 真题集训 明确考向 ③都不能发生银镜反应，不与氢氧化铜反应。 (2)不同点：①通式中n值不同。②淀粉溶液遇碘显_______。 蓝色 一轮·化学 考点一 课时作业 考点二 考点三 真题集训 明确考向 二、核酸 1．核糖核酸的形成 2．脱氧核糖核酸的形成 一轮·化学 考点一 课时作业 考点二 考点三 真题集训 明确考向 三、油脂 1．油脂：_______与________________形成的酯。 2．结构特点 说明：R、R′、R″为烃基，可以相同也可以不同。 甘油 高级脂肪酸 一轮·化学 考点一 课时作业 考点二 考点三 真题集训 明确考向 3．分类：通常将常温下呈液态的油脂称为_____，呈固态的油脂称为 _________。 4．化学性质 (1)油脂的氢化(油脂的硬化) 油酸甘油酯与H2发生加成反应的化学方程式为 _____________________________________________。 油 脂肪 一轮·化学 考点一 课时作业 考点二 考点三 真题集训 明确考向 (2)水解反应 ①酸性条件下 如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为 _________________________________________________________。 一轮·化学 考点一 课时作业 考点二 考点三 真题集训 明确考向 ②碱性条件下——皂化反应 如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为 ______________________________ _____________________________________。 一轮·化学 考点一 课时作业 考点二 考点三 真题集训 明确考向 [易错辨析]　正确的打“√”，错误的打“×”。 (1)凡能溶于水且具有甜味的物质都属于糖类。(　　) (2)核糖和脱氧核糖互为同分异构体。(　　) (3)油脂是高级脂肪酸甘油酯，属于有机高分子。(　　) (4)核酸分为DNA和RNA，是生物体的遗传物质。(　　) × × × √ 一轮·化学 考点一 课时作业 考点