(配套课件)第九章 第5讲 生物大分子 合成高分子-【高考领航】2024高考化学大一轮复习教师用书word+课件PPT（新教材，人教版）

* 限时规范训练 考点二 考点一 考点三 真题链接 随堂测评 第5讲　生物大分子　合成 高分子 * 限时规范训练 考点二 考点一 考点三 真题链接 随堂测评 复习目标 知识构建 1.了解糖类、氨基酸和蛋白质、核酸的组成、结构特点、主要化学性质及应用。 2．了解糖类、氨基酸和蛋白质、核酸在生命过程中的作用。 3．了解合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。 4．了解加聚反应和缩聚反应的含义。 * 限时规范训练 考点二 考点一 考点三 真题链接 随堂测评 考点一　糖类 1．糖类的定义和分类 (1)定义：从分子结构上看，糖类可定义为__________、多羟基酮和它们的脱水缩合物。 (2)组成：含____________三种元素。大多数糖类化合物符合通式Cm(H2O)n，所以糖类也叫碳水化合物。 糖类不一定都符合该通式，如脱氧核糖(C5H10O4)，符合该通式的不一定是糖，如乙酸(C2H4O2)。 主 干 知 识 整 合 ZHUGANZHISHIZHENGHE 多羟基醛 碳、氢、氧 * 限时规范训练 考点二 考点一 考点三 真题链接 随堂测评 (3)分类： 2～10 * 限时规范训练 考点二 考点一 考点三 真题链接 随堂测评 2．单糖——葡萄糖、果糖、核糖与脱氧核糖 (1)组成和分子结构 名称 分子式 结构简式 官能团 葡萄糖 C6H12O6 ________________________________ —OH、—CHO 果糖 C6H12O6 ________________________________________ 、—OH 核糖 C5H10O5 CH2OH(CHOH)3CHO —OH、—CHO 脱氧 核糖 C5H10O4 CH2OH(CHOH)2CH2CHO —OH、—CHO CH2OH(CHOH)4CHO CH2OH(CHOH)3COCH2OH * 限时规范训练 考点二 考点一 考点三 真题链接 随堂测评 (2)葡萄糖的化学性质 新制Cu(OH)2 2C2H5OH＋2CO2↑ * 限时规范训练 考点二 考点一 考点三 真题链接 随堂测评 选择性必修3·P104资料卡片 回答问题： (1)葡萄糖分子中有几个手性碳原子？ (2)果糖分子在催化剂作用下与足量的氢气反应，反应后的产物中有几个手性碳原子？ 提示：(1)4个。 (2)4个。 [ ] 链一链 * 限时规范训练 考点二 考点一 考点三 真题链接 随堂测评 3．二糖——蔗糖和麦芽糖 比较项目 蔗糖 麦芽糖 相同点 分子式 均为____________________ 化学性质 都能发生__________ 不同点 是否含醛基 ________ ______ 能否发生 银镜反应 ______ ____ 水解产物 ______________ ________ C12H22O11 水解反应　 不含有 含有 不能 能 葡萄糖和果糖 葡萄糖 * 限时规范训练 考点二 考点一 考点三 真题链接 随堂测评 4．多糖——淀粉与纤维素 (1)相似点 ①都属于高分子化合物，属于多糖，分子式都可表示为______________________； ②都能发生水解反应，如淀粉水解的化学方程式为 ③都不能发生银镜反应。 (2)不同点 ①结构不同；通式中n值不同； ②淀粉遇碘显______。 (C6H10O5)n 蓝色 * 限时规范训练 考点二 考点一 考点三 真题链接 随堂测评 正确的打“√”，错误的打“×”。 (1)糖类的分子组成都可以用Cn(H2O)m来表示，组成符合Cn(H2O)m的有机化合物一定属于糖类。( ) (2)葡萄糖分子中含有醛基和醇羟基，可发生氧化、加成、酯化等反应。( ) (3)蔗糖是一种二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍。( ) (4)淀粉和纤维素的分子通式相同，但是二者不属于同分异构体。( ) (5)向淀粉水解后的水解液中直接加入银氨溶液并加热，没有银镜出现，说明淀粉尚未水解。( ) × √ × √ × [ ] 判一判 * 限时规范训练 考点二 考点一 考点三 真题链接 随堂测评 题组一　糖类的性质 1．淀粉在人体内的变化过程如图： 关 键 能 力 突 破 GUANJIANNENGLITUPO * 限时规范训练 考点二 考点一 考点三 真题链接 随堂测评 下列说法不正确的是(　　) A．n<m B．麦芽糖属于二糖 C．③的反应是水解反应 D．④的反应为人体提供能量 解析：A