第17单元 第45课 食物生产与社会生活-【优化探究】2024高考历史一轮复习高考总复习配套课件（统编版 新教材 新高考）

* 一轮· 历史 必备知识 · 教材融会 关键能力 · 综合应用 课时作业 · 巩固提升 * 一轮· 历史 必备知识 · 教材融会 关键能力 · 综合应用 课时作业 · 巩固提升 第45课　食物生产与社会生活 * 一轮· 历史 必备知识 · 教材融会 关键能力 · 综合应用 课时作业 · 巩固提升 课标 要求 了解人类从食物采集者转变为食物生产者的过程及意义；知道古代不同地区食物生产的特点及其对社会生活的影响 了解新航路开辟后各大洲之间的食物物种交流及其对人类历史的影响 了解农业现代化的过程，感受人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全对于人类社会发展的重大意义 * 一轮· 历史 必备知识 · 教材融会 关键能力 · 综合应用 课时作业 · 巩固提升 一、从食物采集到食物生产 1．人类早期的生产与生活 (1)农牧业产生发展：农耕起源于＿＿＿(粟、稻)、西亚(小麦、大麦)和中美洲(＿＿＿、甘薯)，畜牧业随着农耕和定居生活的出现而产生。 (2)农牧业发展的意义 ①是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物＿＿＿者。 东亚 玉米 生产 * 一轮· 历史 必备知识 · 教材融会 关键能力 · 综合应用 课时作业 · 巩固提升 ②增加了人类的食物供应，加速了人口的增长，促进了生活和生产方式的变化。 ③推动了天文历法、数学等科学技术的发展。 * 一轮· 历史 必备知识 · 教材融会 关键能力 · 综合应用 课时作业 · 巩固提升 2．不同地区的食物生产与社会生活 (1)文明古国的共同特征：灌溉农业发达，重视对灌溉系统的开凿、疏浚、维护。 (2)古代中国：分为北方＿＿＿农业区和南方稻作农业区；商周时期集体耕作；战国以后铁犁牛耕的应用，农民以＿＿＿为单位进行生产。 (3)古希腊：从西亚传入的大麦和小麦成为主要粮食作物，只有城邦公民才能拥有土地，普遍使用奴隶劳动。 粟麦 家庭 * 一轮· 历史 必备知识 · 教材融会 关键能力 · 综合应用 课时作业 · 巩固提升 (4)古罗马：以谷物生产为主、土地国有、以家庭为生产单位。 (5)美洲：主要粮食作物是玉米、＿＿＿、马铃薯。 3．生产关系的变化 (1)男子在农业生产中占据主导地位。 (2)产品有了剩余，产生了阶级和＿＿＿。 甘薯 国家 * 一轮· 历史 必备知识 · 教材融会 关键能力 · 综合应用 课时作业 · 巩固提升 二、新航路开辟后的食物物种交流 1．传入欧洲：玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒、南瓜等由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲，之后传播到亚洲、非洲等其他洲。 2．传入中国：＿＿＿、马铃薯、甘薯和辣椒在明清时期传入中国。 3．传入美洲：＿＿＿、大麦、水稻等粮食，苹果、葡萄等水果，黄瓜、豌豆等蔬菜，鸡、牛、驴等禽畜传入美洲。 玉米 小麦 * 一轮· 历史 必备知识 · 教材融会 关键能力 · 综合应用 课时作业 · 巩固提升 4．食物物种交流带来的影响 (1)对社会：丰富了粮食种类，提高了全球粮食产量，使世界＿＿激增，推动了当地经济和贸易的发展。 (2)对环境 ①对美洲：马、牛、羊等动物繁殖数量远远超出了土地承载能力；大量种植农作物导致美洲原始森林被滥伐，地表植被遭到破坏。 ②对中国：明清时期引进推广玉米、甘薯等，过度垦荒导致＿＿＿＿。 人口 水土流 失 * 一轮· 历史 必备知识 · 教材融会 关键能力 · 综合应用 课时作业 · 巩固提升 三、现代食物的生产、储备与食品安全 1．食物生产的现代化 (1)由传统农业走向现代农业：工业革命后，机器生产推动着传统农业向现代农业转变，20世纪下半叶以来，以＿＿＿＿为基础的设施农业有了突破性进展。 (2)农业生产机械化、自动化：20世纪以来，由于各国国情不同，农业机械的规模也不相同，21世纪初，农业科技的发展从人工化向＿＿＿转变。 高科技 自动 化 * 一轮· 历史 必备知识 · 教材融会 关键能力 · 综合应用 课时作业 · 巩固提升 (3)良种培育：1930年美国培育出玉米新品种，1941年墨西哥培育出小麦新品种，20世纪60年代菲律宾培育出杂交水稻，2014年“＿＿＿＿＿＿＿＿”创世界纪录。 中国超 级杂交水稻 * 一轮· 历史 必备知识 · 教材融会 关键能力 · 综合应用 课时作业 · 巩固提升 2．食物储备技术的进步 (1)粮食储备：原始社会利用地窖和陶器，古代修建粮仓，21世纪以来，粮食储备自动化和智能化水平不断提高。 (2)食品储备：古代腌制或风干，20世纪20年代起，冷冻食品工业迅猛发展，＿＿＿＿＿产业发展起来。 3．消除饥饿与食品安全：召开世界粮食安全首脑会议，制订粮食安全行动计划；中国用不足世界7%的耕地养活了世界22%的人口，用法律手段确保食品安全。 冷链物流 * 一轮· 历史