第9章 第29讲 生活中常见的有机物-【优化探究】2024高考化学一轮复习高考总复习配套课件（人教版 老教材 老高考）

第29讲　生活中常见的有机物 1 一轮· 化学 考点一 课时作业 巩固提升 考点二 微专题 真题演练 明确考向 目标要求 1.了解乙醇、乙酸的结构和主要性质及重要应用。 2.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。 3.以上各部分知识的综合应用。 1 一轮· 化学 考点一 课时作业 巩固提升 考点二 微专题 真题演练 明确考向 核心素养 1.宏观辨识与微观探析：能从官能团角度认识乙醇、乙酸的组成、结构、性质和变化，形成“结构决定性质”的观念，并能从宏观和微观相结合的视角分析与解决实际问题。 2.证据推理与模型认知：具有证据意识，能对乙醇、乙酸和基本的营养物质的组成、结构及其变化提出可能的假设，并能解释某些化学现象，揭示现象的本质和规律。 1 一轮· 化学 考点一 课时作业 巩固提升 考点二 微专题 真题演练 明确考向 考点一　乙醇和乙酸 1．乙醇 (1)分子组成、结构和物理性质。 ①组成：分子式 。 ②结构：结构简式_______________________；官能团_____________。 ③物理性质：乙醇是一种无色、有特殊香味的液体，密度比水小，与水可以以任意比互溶的物质。 C2H6O CH3CH2OH(或C2H5OH) 羟基(—OH) 1 一轮· 化学 考点一 课时作业 巩固提升 考点二 微专题 真题演练 明确考向 (2)化学性质 1 一轮· 化学 考点一 课时作业 巩固提升 考点二 微专题 真题演练 明确考向 (3)用途：燃料、饮料、化工原料；常用的溶剂；体积分数为______时可作医用酒精。 2．乙酸 (1)分子组成、结构和物理性质。 ①组成：分子式__________。 ②结构：结构简式____________；官能团_______________。 ③物理性质： 色， 态，熔点 ℃，水溶性_____。 75% C2H4O2 CH3COOH 羧基(—COOH) 无 液 16.6 易溶 1 一轮· 化学 考点一 课时作业 巩固提升 考点二 微专题 真题演练 明确考向 (2)化学性质 ①酸的通性 1 一轮· 化学 考点一 课时作业 巩固提升 考点二 微专题 真题演练 明确考向 催化剂、吸水剂 1 一轮· 化学 考点一 课时作业 巩固提升 考点二 微专题 真题演练 明确考向 (2)实验装置 1 一轮· 化学 考点一 课时作业 巩固提升 考点二 微专题 真题演练 明确考向 (3)反应特点 1 一轮· 化学 考点一 课时作业 巩固提升 考点二 微专题 真题演练 明确考向 (4)反应条件及其意义 ①加热，主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇、乙酸的转化率。 ②浓硫酸的作用：作催化剂，提高反应速率；作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。 ③可适当增加乙醇的量，提高乙酸的转化率。 ④有冷凝回流装置，可提高产率。 1 一轮· 化学 考点一 课时作业 巩固提升 考点二 微专题 真题演练 明确考向 (5)饱和Na2CO3溶液的作用：降低乙酸乙酯的溶解度、中和乙酸、溶解乙醇。 (6)实验现象：在饱和Na2CO3溶液上面有透明的、具有香味的油状液体。 1 一轮· 化学 考点一 课时作业 巩固提升 考点二 微专题 真题演练 明确考向 CH3COONa＋C2H5OH 1 一轮· 化学 考点一 课时作业 巩固提升 考点二 微专题 真题演练 明确考向 教材挖掘　1.能否用Na检验酒精中是否含有水？应如何检验酒精中的少量水？ 提示：不能。因为Na与乙醇发生反应生成H2。向酒精中加入适量无水CuSO4，如无水CuSO4的颜色由白色变为蓝色则说明酒精中含有水。 1 一轮· 化学 考点一 课时作业 巩固提升 考点二 微专题 真题演练 明确考向 2．完成下列各步转化的化学方程式，并指出反应类型。 1 一轮· 化学 考点一 课时作业 巩固提升 考点二 微专题 真题演练 明确考向 ①_________________________________________________； ②_________________________________________________________； ③_________________________________________________________； ④___________________________________________________________ _____________； 1 一轮· 化学 考点一 课时作业 巩固提升