第1单元 第1课 从食物采集到食物生产-【学易优】2023-2024学年高中历史选择性必修2经济与社会生活（统编版2019）

第一单元 食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 目标1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。 导航， 2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 知识点一人类早期的生产与生活 任务二：阅读课本P2一P5第一目，完成古代世 [梳理导学] 界不同地区主要农作物和家畜分布表。 任务一：阅读课本P2一P3第一目，结合下列图 地区 农作物 家畜 片，说一说与远古人类相比，新石器时代人类 生产与生活发生了哪些改变？ A 小麦、大麦 绵羊、山羊 B 水稻、粟 猪、狗 C 玉米、甘薯 骆马 远古人类的生济想象图 新石器时期人类生沂景象图 [探究导思] 结合以下材料和所学知识，探究农业出现的 重要意义。 材料一有了原始农业，食物来源较前丰富 了，生活较前有了保障，这样人们才有条件从 事副业生产，如：家高饲养、原始手工业等 …由于人们从事农业生产，在一定程度上 要附着于土地，同时生活又较前有了保障，人 们不必总是随着动、植物资源的变化而漂泊 流徙，所以人们开始过着相对定居的生活。 阎万英、尹英华《中国农业发展史》 选择性必修2·历史(RJ) 材料二在农业生产的基础上，人们开始对：2.从唯物史观的角度认识早期人类历史上三次 日月星辰的活动、对水土的特点、气候现象进 社会分工 行观察，积累经验，从而产生初步的天文地理 (1)第一次分工 和数学知识，把人类对客观世界的认识推到 原始社会后期发生了畜牧业同农业的分离。 一个新的高度。 使原始人类征服自然的能力有了提高，促进 一吴于廑、齐世荣《世界史·古代史》（上卷）： 了劳动生产率的增长，引起了部落间的产品 交换，为私有制的产生创造了物质前提。 (2)第二次分工 手工业和农业的分工，发生于原始社会末期。 这次社会大分工促进了劳动生产率的进一步 提高，促使私有制的形成。 (3)第三次分工 奴隶社会初期出现了专门经营商品买卖的商 人。它促进了奴隶制的巩固和发展，开始积 累商业资本，脑力劳动开始从体力劳动中分 离出来。 [典题导练] 1.(2023·辽宁营口高二期末)人类发展史上一 次巨大的飞跃是食物生产的革命，即从食物 采集者转变为食物生产者，其标志是( A.农业的出现 B.小农经济的产生 C.手工业的产生 D.火的使用 2.人类从食物的采集者转变为食物的生产者， 实现了第一次生产力飞跃。这主要得益于 [归纳导通] A.原始农业和畜牧业产生 B.大河流域的水资源 1.从唯物史观的角度认识农业生产带来的影响 C.铁器农具的出现 (1)积极：①改变了人类的食物获取方式，由 D.国家的正式形成 采集渔猎发展到农业生产。②增加了食物供：3.(2023·云南丽江高二期末)根据目前的研 应，人们开始定居生活：改善了人类生存条 究，西亚地区的居民最早培植出大麦、小麦 件，推动人口增长，延长人口寿命。③改变了： 和豆类作物，南亚、中国和中南美洲等地也 男女的社会地位，男性逐渐居于主导地位。 先后培育出水稻、粟（小米）、大豆、甘薯、玉 ④推动了科学技术的发展，增强了人类改造： 米等农作物。据此可知 自然环境的能力，促进了社会分工。⑤为精 A.人类文明兴起以农耕为基础 神和文化的发展奠定了物质基础。⑥推动了： B.亚洲地区是世界文明的发源地 国家的产生，使人类步入了文明社会。 C.农业是文明诞生的基本标志 (2)消极：给自然环境带来了破坏。 D.粮食作物培育推动了社会分工 ·2· 第一单元食物生产与社会生活 知识点二 不同地区的食物生产与社会生活 续表 [梳理导学] 阅读课本P3第二目，填写下表。 主要粮食 阿兹特克人的 作物是 两年不耕 地 种植作物、 土地经 古 土地有贵族私 土地所有制 有、 作的土地 驯化动物 营方式 美 将被村社 公有和家庭份 驯 收回 合伙经营 地三类 古巴 拥有许多土 化了骆马 种植 或将土地 地。政府官 出租给 伦 员、贵族、商人 佃户 [探究导思] 等也拥有土地 饲养山 根据材料一、二，概括古代中国和古希腊城邦 羊、绵羊、 古埃及的土地 饮食方面的不同点并分析产生差异的原因。 古 牛等家畜 主要由 材料一中国人以为繁荣安定的景观是田畴 及 占有 相接，庄稼丰茂；中国的诗歌中，最常见的是 田园，很少有牧野和山林。精耕细作的农业， 商和西周时 为中国人的饮食开发出不少美味佳肴，可是 期，土地掌握 其中最为丰富的成分是碳水化合物（淀粉）、 在 纤维质与素食的蛋白质。 南稻北 手中 古 材料二雅典人“不仅可以享受阿提卡的橄 粟，饲养 榄油和葡萄酒，而且可以食用黑海的谷物和 中 猪和狗等 战国以后，铁 干鱼，品尝腓尼基的椰枣和西西里的千酪”。 家畜 器得到推广， 男耕女 …雅典的粮食产量只能满足城邦1/4的消 农民往往以 织、个体 费量，更多的粮食需要用橄榄油、葡萄酒