期末复习导与练 第4章 代谢与平衡 本章实验集训word-【全效学习】2023-2024学年九年级上册科学同步课件及教参（浙教版）

本章实验集训 [见学生用书《期末复习导与练》P65] 1. 如图所示，A、B、C、D为某同学设计的一个验证唾液淀粉酶能够消化淀粉的实验步骤。请仔细阅读后回答下列问题。 第1题图 (1)这四个步骤的顺序是__BDCA__。 (2)图中，滴管加入的应该是__碘液__，目的是检验1、2号试管中是否存在淀粉。这一步依据的原理是__碘液能使淀粉变蓝__。 (3)步骤C是将1、2号试管进行水浴加热，加热的温度应是__37℃__，理由是__在人体体温条件下，唾液淀粉酶的催化效率最高__。 (4)步骤D中1号试管加入与2号试管所加唾液等量的清水的目的是__形成空白对照__。 2. 小柯探究“pH值对唾液淀粉酶活性的影响”，其实验过程及结果如表所示。 组别 A B C 试管中依次加入物质 1mL唾液 1mL唾液 1mL唾液 1mL盐酸溶液 1mL蒸馏水 1mL氢氧化钠溶液 2mL淀粉溶液 2mL淀粉溶液 2mL淀粉溶液 水浴10min 37℃ 37℃ 37℃ 各滴入2滴碘液后的现象 变蓝 不变蓝 不变蓝 (1)B组实验不变蓝的原因是__淀粉被唾液完全分解了__。小柯观察到C组也不变蓝，认为氢氧化钠对酶的活性没有影响。老师提示他：“氢氧化钠会影响酶的活性。”那么，是什么原因导致C组没变蓝？小柯进一步分析并作出猜想。 猜想一：氢氧化钠变质。 猜想二：氢氧化钠与碘发生了化学反应。 …… (2)小柯按图甲实验，看到溶液变红，认为氢氧化钠没有变质。小常认为他的结论是错误的，理由是__变质的氢氧化钠生成的碳酸钠溶液也呈碱性，也能使酚酞试液变红色__。 在小常的建议下，小柯按图乙实验，溶液中没有沉淀产生，从而排除了猜想一。 (3)在原来C组实验基础上，只要继续__向已水浴的试管滴入碘液，最终溶液变蓝__(写出操作和现象)，就可以证明猜想二正确。 第2题图 3. 某同学从课外读物中得知：新鲜的动物肝脏中有较多的过氧化氢酶，过氧化氢酶与无机催化剂 Fe3＋都可以催化过氧化氢分解。现有实验材料如下：新鲜的含过氧化氢酶的3.5%的猪肝研磨液、3.5%的FeCl3溶液、新配制的3%的过氧化氢溶液、量筒、滴管、试管、试管架、试管夹、小木条、火柴和酒精灯等。某同学为比较过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率，利用上述材料进行探究。 【提出问题】 过氧化氢酶和 Fe3＋对过氧化氢分解的催化效率哪个高？ 【提出猜想】 猜想一：过氧化氢酶的催化效率高。 猜想二：Fe3＋的催化效率高。 【实验步骤】 (1)取两支洁净的试管，分别注入 2mL 3%的过氧化氢溶液。 (2)分别向两支试管内滴入等量的猪肝研磨液和FeCl3溶液。 (3)将带火星的小木条分别伸入两支试管内液面的上方，观察现象。 (4)观察到__滴入FeCl3溶液的试管内产生气泡更迅速，带火星的木条先复燃__，证明猜想二正确。 【继续探究】 (5)该同学继续探究温度对猪肝研磨液和FeCl3溶液催化效率的影响，将实验结果绘成如图所示的图像，图中代表猪肝研磨液催化效果的曲线是乙。你能得到的实验结论是__30～40℃时，猪肝研磨液催化效果最佳(或40℃以内，温度对FeCl3溶液催化效率几乎无影响，合理即可)__(写出一条即可)。 第3题图 (6)你认为猪肝研磨液的催化效率还可能与__猪肝研磨液中过氧化氢酶的浓度(合理即可)__(写出一种因素即可)有关。 4. 如图所示为科学兴趣小组探究酵母菌呼吸作用的实验装置。 第4题图 实验开始时，关闭活塞，观察两个装置中着色液位置的变化，实验数据记录于表中。结合该实验及数据，回答下列问题。 实验时刻(h) 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 装置甲中着色液向左移动的距离x(mm) 0 10 20 25 30 33 35 35 35 装置乙中着色液向右移动的距离y(mm) 0 0 0 2 6 12 15 20 30 (1)装置甲中着色液会向左移动的原因是__酵母菌进行有氧呼吸会消耗氧气并且产生二氧化碳，二氧化碳又被NaOH溶液吸收，容器内气压减小__。 (2)结合实验及数据分析，装置乙中着色液移动的距离y表示__酵母菌进行无氧呼吸产生二氧化碳的量__。 (3)酵母菌在1～3h内所进行的呼吸类型及强度变化分别为__有氧呼吸、无氧呼吸，且有氧呼吸逐渐减弱，无氧呼吸逐渐增强__。 5. 小敏用酸奶机自制酸奶。将酸奶机内的容器放在沸水中煮5min，取出冷却后，将买来的盒装鲜奶和乳酸菌粉(里面含有大量活的A乳酸杆菌)倒入其中，充分搅拌后，放入酸奶机中，设定加热温度(38℃)和时间，让其进行发酵。回答下列问题。 (1)将容器放在开水中煮5min，目的是__除去容器中原有的微生物，防