第3课 现代食物的生产、储备与食品安全（课后分层练）- 2023-2024学年高二历史同步精品课堂（选择性必修2：经济与社会生活）

第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 固基培优阶梯训练题 目录 第一阶 教材必备知识精炼——基础通关 第二阶 易错易混疑难集训——期末通关 1．如表是英国普通工人食物消费状况变化的统计，其中能体现出农业现代化进程的是（  ） 时间 19世纪六七十年代 19世纪末 20世纪初 食物 很少有肉类，以马铃薯为主，水果消费很少 马铃薯减少，家庭蔬菜量增加 香蕉消费普及，罐头、冷冻肉大量增加 A．食物生产的现代化 B．食物储备的现代化 C．食品安全的现代化 D．耕作技术的现代化 2．21世纪以来，我国农业机器的自动化、智能化水平不断提高。目前，我国已研发出耕耘、院草、施肥、喷药、蔬菜嫁接、收割、采摘等多种农用机器人。这表明我国（  ） A．农业产品竞争优势增强 B．人工智能发展推动农业现代化 C．农业实现了智能化生产 D．农业发展推动生产工具的变革 3．对下图的合理解释是（  ） 美国农业的投入使用量（以1967年指数为100） A．机械投入减少反映农业集约化程度降低 B．农业技术变迁呈现出节约劳动力的倾向 C．化学品广泛使用导致生态环境遭到破坏 D．劳动力的减少意味着农业逐步走向衰落 4．我国古籍文献中有“粟生而死者霸，粟生而不死者亡”“粜甚贵伤民，甚贱伤农；民伤则离散，农伤则国贫”“贵五谷而贱金玉”等经济主张，据此可推知这些主张（  ） A．促进个体小农经济形成 B．深受重农抑商政策影响 C．再现当时的生产力水平 D．强调粮食安全的重要性 5．曾侯乙墓出土的青铜冰鉴可以冷藏酒及食物；《马可·波罗行纪》介绍了我国13世纪用冰保存鲜肉及制造冰酪冷食的技术；明朝政府在运河两岸修建冰库，给为宫廷运送鲜菜鲜果的船只加冰，保持其鲜嫩；清光绪年间，北京已专设冰窖，用于藏蒜苔，保证对皇宫的供应，这反映了（  ） A．中国食物保鲜技术历史悠久 B．粮食储存技术有了显著提升 C．官府需求刺激保鲜技术产生 D．民众需求推动储存技术创新 6．在国际关系领域，国际秩序、国际格局、国际规范等的变迁以及大国的兴衰通常与科技变迁联系在一起。二战后，世界主要大国争先抢占新一轮科技革命的制高点，确保本国在大国竞争格局中的竞争优势和实力地位。下列二战后世界科技成就按时序排列正确的是（  ） ①苏联发射世界上第一颗人造地球卫星 ②美国利用杂交技术培育出玉米新品种 ③世界上第一台电子计算机“埃尼阿克”诞生。 ④“中国超级杂交水稻”试验田平均亩产突破1000千克，创世界纪录 A．③①④② B．①③②④ C．②③①④ D．②①④③ 7．2020年,中国谷物自给率超过95%,人均粮食占有量约470千克,比1949年新中国成立时的209千克增长了126%。这当中,水稻以约占粮食总面积25%的播种面积，贡献了近32%的产量,其中50%左右是杂交水稻。这表明杂交水稻的培育成功（  ） A．推动当代中国成为世界科技强国 B．有效提升粮食安全储存和保鲜 C．为人类生存和发展作出突出贡献 D．致使人们的饮食习惯发生改变 8．2020年12月8日，加拿大食品检验局（CFIA）再次召回Assala和Levitts两个品牌的熟食肉类产品，官方解释其原因为“可能受到李斯特菌的污染”。这一事件充分证明（  ） A． 化肥农药的残留污染问题必须重视 B．禽畜饲养过程防止过度使用抗生素 C．对于食品加工过程需要严格监管 D．加拿大政府已经采取了最严格的标准 9．国际组织对于促进全球共同发展起到重要作用。致力于“提高人民的营养水平和生活标准，……促进世界经济的发展并保证人类免于饥饿”的国际组织是(  ) A． B． C． D． 10．1962—2000年间，世界卫生组织食品法典委员会制定的农药残留限量高达3574个。2000年12月“国际禁用有机污染物大会”达成协议：禁止使用DDT、狄氏剂、氯丹、六氯苯等9种农药和多氯联苯、二噁英和呋喃。这些工作（  ） A．反映出农业科技依然落后 B．意在发展新型生态农业 C．有助于改善食品安全状况 D．解决了世界性饥饿问题 11．（2023春·贵州六盘水·高二统考期末）有学者研究指出，在传统农业阶段，每500公顷土地只能养活2—100人，而到了资本技术集约的现代农业阶段，每500公顷土地养活的人口猛增至5000人，这一现象说明（   ） A．全球粮食供给得到了保障 B．人地矛盾问题得到解决 C．现代农业技术大幅度提升 D．杂交育种技术突飞猛进 12．（2023春·安徽阜阳·高二统考