4.2.2 消化和吸收（第1课时） 课件-2022-2023学年人教版生物七年级下册

第二节 消化和吸收 第1课时 人体的消化系统 第二章 人体的营养 出示目标 自学指导 点拨提升 当堂检测 1.概述人体消化系统的组成及功能。 2.探究馒头在口腔中的变化。 学习目标 1.食物当中有哪些营养物质?我们人体当中有没有这些营养物质?(我们的每一个细胞当中有没有这些营养物质?) 2.是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质?如此,你吃一块肉,这块肉能不能直接长到你身上?那要经过什么过程呢? 讲授新课 思考讨论 纤维素 蛋白质、糖类、脂肪 水、无机盐、维生素 须消化后才能被吸收 无需消化即可直接吸收 不能被消化 食物中的营养物质 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。 大分子 小分子 酶 何谓消化? 3.食物的消化是靠 来完成的。 消化系统 2.消化定义是什么?其实质是什么? 阅读课本P26,找出下面问题的答案 1.食物中的营养物质,能直接被吸收的有哪些?不能被直接吸收的有哪些 能直接吸收的:水、无机盐、维生素 不能直接吸收的:糖类、脂肪、蛋白质 1.消化系统是由 和 两部分组成的。 2.消化道包括 、 、 、 、 、 、 等器官。 3.消化腺包括 、 、 、 、 等几种。 大肠 一、消化系统的组成 消化道 消化腺 观察29页图4-22,并参考课本26页文字,完成下列问题: 口腔 咽 食道 胃 小肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 消化道的组成 讲授新课 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 器官 功能 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 牙齿咀嚼食物,舌搅拌食物 食物的通道 能蠕动,将食物推入胃中 通过蠕动搅磨食物,使食物与胃液充分混合 通过蠕动,促进消化,吸收营养物质,并将剩余物推入大肠 通过蠕动,将食物残渣推向肛门,粪便通过肛门排出 消化道中各器官的功能 将粪便排出体外的通道 消化腺的组成 讲授新课 唾液腺 胃腺 胰腺 肠腺 肝脏(人体最大的消化腺) 器官 功能 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 消化腺中各器官的功能 分泌唾液。唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉 分泌胆汁。胆汁储藏在胆囊中,胆汁中不含消化酶,经导管流入十二指肠中 分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶,可初步消化蛋白质 可以分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。胰液通过导管流入十二指肠 分泌肠液。肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物。 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌。 放入37℃左右的温水中5~10分钟 3.制定计划并完成实验 二、食物在口腔中的变化 1.实验中有几组对照实验?变量是什么? 1和2是一组,变量为“有无唾液” 1和3为一组,变量为“是否咀嚼搅拌” 2.为什么要在37℃ 左右温水中浸泡? 模拟人体口腔温度 馒头变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 实验结果: 1管内颜色最浅,通过搅拌、加唾液,馒头中的淀粉分解成麦芽糖。 2管内颜色最深,通过搅拌、加清水,馒头中的淀粉基本没有分解。 3管内颜色比1管深,比2管浅。无切碎、无搅拌、加唾液,馒头中的淀粉没有充分分解。 实验结论: 消化的概念 消化系统的组成 消化道:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官 消化腺:唾液腺、肝、胰等器官 探究馒头在口腔中的变化 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化 消化和吸收 课堂小结 1.组成消化道的消化器官依次是( ) A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门 B 随堂训练 3.馒头在口腔中咀嚼能尝出甜味,这种有甜味的物质是( ) A.淀粉 B.唾液 C.麦芽糖 D.葡萄糖 C 2.位于人体腹腔左上部的器官是( ) A.胃 B.肺 C.肝脏 D.小肠 A 4.人体内最大的 消化腺是 ( ) A.唾液腺 B.胃腺 C.肝脏 D.肠腺 5.下列结构中,不与食物直接接触的是( ) A.口腔 B.肝脏 C.食道 D.咽 C B 6.右图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述不正确的是( ) A.①是肝脏,它分泌的胆汁中 含有消化脂肪的酶 B.②是小肠,能分泌肠液 C.③是胃,能初步消化蛋白质 D.④是胰腺,它分泌的胰液通 过导管流入小肠