UNIT 1 Food matters Welcome to the unit 开篇 把握单元目标（Word教参）-【新课程学案】新教材2023-2024学年高中英语选择性必修第一册（牛津译林版2020）

Welcome to the unit—开篇·把握单元目标 一、语言能力 听 能从听力材料中获取校园美食节的有关信息，并完成相关任务。 说 能用英语介绍中国具有代表性的食物；能与同伴交流谈论自己最喜爱的食物；能向外国游客介绍自己家乡的特色美食。 读 能把握说明文的文体特征和语言特点，识别、理解下定义的写作手法；能掌握美食博客文章的文体特征和写作手法，感受博大精深的中华美食文化。 写 能用不同表述表达相同含义，增加表达方法的多样性；能根据介绍中国美食的博客文章完成概要写作。 看 在观看介绍世界各地不同美食的视频时，能理解图像、声音、色彩等非文字手段所传达的信息和意义。 二、文化意识 1．了解世界各地的代表性食物及其相关饮食文化。 2．了解治愈系食物背后的文化因素。 3．了解我国众多地方传统美食的历史渊源，感受我国多元的饮食文化，增强文化意识和民族自豪感。 三、思维品质 1．能够学会透过现象看本质，理解饮食背后的情感因素和文化因素，培养理性思维。 2．能够理解语篇上下文的因果关系，发展逻辑思维能力。 3．能够认识到中外饮食文化的差异与融通，学会从多元化视角看世界。 四、学习能力 1．能通过图书馆、互联网等渠道获取更多与饮食文化相关的学习资源并学会有意识地注意和积累与饮食文化有关的英文表达。 2．能根据语篇类型和特点，判断篇章的大概内容和作者的写作意图。 3．在就“饮食文化”这一话题进行交流时，能自我监控和调整语言的正确性和得体性，并能通过非语言手段提高交际效果。 一、名言警句 教材 名言 Food is as fundamental to man as the people are to the state. —Chen Shou 英英 释义 People can't live without food and a country can't exist without its people. The quotation indicates that the importance of food to people is comparable to the importance of people to their countries. 深意 解读 本句名言出自史学家陈寿的《三国志》，意为：“国以民为本，民以食为天。”这句话说明了食物在人们生活中发挥着重要的作用。 相关名言警句 1．Eat three hundred lychees a day, do not refuse to be Lingnan people. 日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。 2．The more you eat, the less flavor; the less you eat, the more flavor. 多吃少滋味，少吃多滋味。 3．Taking radish in winter and ginger in summer will keep doctor away. 冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。 4．Food brings people together on many different levels. It's nourishment of the soul and body; it's truly love.—Giada De Laurentiis 食物在许多不同的层面上把人们聚集在一起，它是心灵和身体的养料，是真正的爱。 ——吉娅达·德·劳伦蒂斯 二、写作佳句 1．It has become a favourite traditional dish of the people in North China, where making dumplings has always been a family affair with everyone — from the youngest to the oldest — joining in to help. 在中国北方，饺子已经成为人们最喜爱的传统菜肴，包饺子是一件全家都会参与的事，不管是年幼还是年长的，每个人都会帮忙。 2．The Chinese food is very delicious and has many dishes, and they provide us with all kinds of nutrition. 中国菜非常美味，菜式多样，为我们提供各种营养。 3．I still don't think that anything can beat my mum's homemade sausages, though. 不过，我还是觉得什么也比不上我妈妈做的香肠。 4．Beijing Roast Duck is one of