UNIT 1 Food matters Extended reading 乐读 浸润学科素养（Word教参）-【新课程学案】新教材2023-2024学年高中英语选择性必修第一册（牛津译林版2020）

Extended reading—乐读·浸润学科素养 课时 目标 1.通过思维导图和信息填空的练习梳理文章脉络，提炼事实信息，获得结构化的知识，培养学生梳理、概括信息的能力。 2.分析本文文体特征和写作手法，把握作者的写作意图和写作技巧。 3.完成向外宾介绍家乡美食的任务活动，加深对源远流长的中华多元饮食文化的理解，激发学生的民族自豪感，增强主动传播和弘扬中华优秀传统饮食文化的使命感。 一、背阅读单词——会认就行 1．pepper n.　　　　　　 甜椒；胡椒粉 2．Sichuan pepper 花椒 3．onion n. 洋葱，葱头 4．spring onion 小葱，香葱 5．sauce n. 调味汁，酱 6．dynasty n. 朝，代；王朝 二、背重点单词——写对才行 1．damp adj.　　　　　 潮湿的，湿气重的 2．multiple adj. 数量多的，多样的 3．plain adj. 朴素的，简单的；清楚的 n. 平原 4．slice n. 薄片，片；部分，份额 vt. 把……切成片；切开，割破 5．chef n. 主厨，厨师 6．property n. 性质，特性；所有物，财产；不动产 7．appropriate adj. 合适的 8．estimate vt. 估计，估价 n. 估计；估计的成本 9．essential adj. 必不可少的；本质的，基本的 10．concept n. 概念，观念 11．stimulate vt. 促进，激发；刺激，使兴奋 12．appetite n. 食欲，胃口；强烈欲望 13．delicate adj. 精致的，精细的，精密的；易损的，易碎的，脆弱的 14．steam vt.& vi. 蒸；散发蒸汽 n. 水蒸气；蒸汽动力；水汽 三、背拓展单词——活用才行 1．loose adj.不受约束的；未固定牢的；零散的；宽松的；疏松的→looseness n．松度；松动(弛，劲)；疏松；释放 2．foggy adj.有雾的，雾茫茫的→fog n．雾 3．expand vt.& vi.增加，扩大；扩展，发展(业务)；详谈，详述→expansion n．增加，扩展 4．consume vt.吃，喝，饮；消耗，耗费(尤指燃料、能量或时间)→consumer n．消费者；顾客→consumption n．消耗；消费 5．innovation n．创造，创新；新思想，新方法→innovate vi.创新；改革；革新 6．emphasis_n. (pl.emphases)强调，重视；重读→emphasize vt.强调，着重 四、背短语、词块——多积更行 1．let_sth._loose　　　　　 释放；放任 2．together_with 同……一起，加之，连同 3．appeal_to 吸引 4．socialize_with_... 与……交往 5．take_off 突然大受欢迎，迅速流行 6．be without equal 无与伦比 7．all year around 全年地 8．hit the spot 使人满意，正合需要 9．work one's way through 自始至终做…… 五、背重点句式——不背不行 1. 悟原句 As the soup bubbled slowly over a gas burner in the middle of the table, its surface was covered with a beautiful layer of chillies, Sichuan peppers, spring onions and red oil. (as引导时间状语从句) 桌子正中的煤气炉上，汤缓缓地冒着泡，表面覆盖着一层辣椒、花椒、葱段和红油，甚是好看。 写佳句 (2022·新高考Ⅰ卷)As_David_ran_towards the finishing line, a wave of thunderous applause flooded in. 当David跑向终点线时，雷鸣般的掌声响了起来。 2. 悟原句 They are believed to have started off in the late Qing Dynasty as a way for boatmen on the Yangtze River to keep warm during the cold