第18章 生物圈中的微生物（章末测试卷）- 2023-2024学年八年级生物上册同步精品课堂（北师大版）

5.18 生物圈中的微生物 章末测试卷 （考试时间：45分钟 试卷满分：100分） 1、 选择题：本题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中只有一项符合题目要求。 1．下列生物中，属于细菌的是 A．酵母菌 B．木耳 C．大肠杆菌 D．霉菌 2．某种细菌具有鞭毛，经鞭毛染色剂染色后可在光学显微镜下观察到。它有助于细菌进行 A．呼吸 B．运动 C．摄食 D．生殖 3．外科手术器械和罐头食品的消毒,都要以能够杀死下列哪项作为标准 A．球菌 B．杆菌 C．芽孢 D．螺旋菌 4．细菌和真菌的一般培养步骤，通常是 ①配制培养基    ②将接种后的培养基放在适宜的温度下培养 ③接种 ④高温灭菌 A．①③②④ B．④①②③ C．③②①④ D．①④③② 5．检测出食物中一种单细胞生物超标，该生物没有成形细胞核，靠分裂方式繁殖，这种生物是 A．病毒 B．真菌 C．寄生虫 D．细菌 6．下列不属于真菌的是 A．木耳 B．鸡枞 C．大肠杆菌 D．酵母菌 7．主要微生物与发酵产品对应正确的是 A．霉菌——馒头 B．乳酸菌——白醋 C．醋酸菌——酱油 D．酵母菌——米酒 8.下列选项中都属于发酵食品的是 A．酸奶   豆浆 B．米饭   米醋 C．酱油   泡菜 D．面包   泡面 9.酿酒需要用到酵母菌，下列关于酵母菌的叙述正确的是 A．属于多细胞生物 B．肉眼可以看清该生物 C．能独立完成生命活动 D．通过叶绿体获得营养物质 10．艾滋病病毒不能独立生活，必须寄生在其它生物的细胞内，其原因是艾滋病病毒 A．不是生命体 B．组成物质中没有蛋白质 C．没有细胞结构 D．组成物质中没有遗传物质 11．下列关于芽抱的叙述，错误的是 A．芽孢是细菌的繁殖结构 B．芽孢是细菌的休眠体 C．芽孢可度过不良环境 D．芽孢能萌发新细胞 12．下列病毒属于植物病毒的是 A．烟草花叶病病毒 B．噬菌体 C．非洲猪瘟病毒 D．HIV病毒 13．下列关于微生物的认识中，正确的是 A．微生物个体微小，都不能用肉眼直接观察B．土壤是微生物活动的主要场所 C．大多数微生物无细胞结构 D．少数微生物是单细胞生物，如霉菌 14．对单细胞生物的描述正确的是 A．生命活动在一个细胞内完成 B．新冠病毒属于单细胞生物 C．只能靠寄生生活 D．都有成形细胞核 15．下列关于人类对细菌和真菌利用的叙述，错误的是 A．制作酸奶和泡菜都需要用到乳酸菌 B．低温保存食品就是冷冻杀死食品内的细菌和真菌 C．泡菜坛口用水密封可以防止外界空气进入形成缺氧环境 D．甲烷菌是生产沼气不可缺少的一类细菌 16．现代人们的生活节奏很快，经常需要囤放食物。下列相关食物常用保存方法，错误的是 A．新鲜的蔬菜-低温冷冻法 B．果脯-渗透保存法 C．袋装香肠-真空包装法 D．干蘑菇-脱水法 17．下列有关叙述，不正确的是 A．青霉产生的青霉素能杀死或抑制细菌 B．曲霉的细胞内有细胞核 C．酵母菌的细胞中有明显的液泡 D．在树林中常常可以看到木耳，木耳是一种植物 18．食物通过合理保存能延长食用时间，下列食品保存方式，不恰当的是 A．高温消毒牛奶 B．开封的牛奶敞开放置 C．肉类食品可以腌制 D．把水果放进冰箱低温保存 19．制作酒酿要用到甜酒曲，其主要成分是酵母菌。下列相关叙述，不正确的是 A．酵母菌将糖类转变成酒精 B．制作酸奶也必须用到干酵母 C．酵母菌是一种真菌 D．酵母菌细胞具有细胞壁 20．下列措施属于“以菌治虫”的是 A．利用鸭群捕食消灭蝗虫 B．利用金小蜂防治棉田中的红铃虫 C．利用白僵菌消灭玉米螟 D．利用性外激素干扰甘蔗螟虫交配 21.如图示四类微生物，下列说法错误的是    A．①是酵母菌，通过出芽生殖繁殖后代 B．②没有细胞结构 C．③的细胞和①类似 D．④由蛋白质和核酸构成 22．如图是青霉和蘑菇的结构示意图，下列叙述错误的是      A．孢子分别着生在结构①和b中 B．都是多细胞真菌，菌体都由菌丝构成 C．结构③和d都主要吸收水分和无机盐D．细胞内都没有叶绿体，营养方式是异养 23．某生物兴趣小组在做包子时，将酵母菌加入面团中，酵母菌会产生二氧化碳，使面团膨胀。如图表示温度对二氧化碳产生的影响，下列叙述不正确的是    A．酵母菌属于真菌 B．做馒头时，用30-45℃温水发面效果更好 C．面团放到冰箱冷藏室2-5℃，不宜发酵，因为酵母菌会被冻死 D．蒸包子时，酵母菌会被高温杀死 24．淡豆豉作为一味中药，它是以黑豆成熟的种子为主要原料，辅以青蒿、桑叶发酵而成，其制作过程如下图所示。下列叙述错误的是 A．青蒿、桑叶和黑豆等为微生物发酵提供营养 B．高温煎煮